2010年，貴州茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)持續(xù)向好發(fā)展勢頭，全年茶葉總產(chǎn)量43.6萬噸、總產(chǎn)值503.8億元，同比分別增長8.7%、11.7%。截至2010年底，全省茶園總面積700萬畝，居全國第一位，占全國總數(shù)的15.2%。國家級重點龍頭企10家，省級龍頭企業(yè)260家，市縣級龍頭企業(yè)384家，茶葉企業(yè)及合作社5746家。全年茶葉總產(chǎn)量43.6萬噸、總產(chǎn)值503.8億元，同比分別增長8.7%、11.7%。貴陽海關(guān)檢驗檢疫出口茶葉6577.7噸，貨值2.31億美元，同比增長91.7%。涉茶人數(shù)340萬人、年人均收入12351元。湄潭縣成為中國茶業(yè)百強縣第一名，鳳岡、石阡、都勻、黎平、正安、余慶、金沙、普安、西秀、思南等進入中國茶業(yè)百強縣。
略說黔茶特點？
貴州，簡稱“黔”或“貴”，貴州也是中國的主要產(chǎn)茶區(qū)，因此貴州茶葉經(jīng)常被稱作“黔茶”。貴州省茶產(chǎn)業(yè)從2006年以來，經(jīng)過8年堅持不懈的努力，實現(xiàn)了后發(fā)趕超，面積排名全國第一。俗稱貴州茶省份貴州面積至2015年全省茶園面積662萬畝發(fā)展歷史中國是世界上種茶、制茶和飲茶最早的國家，而貴州又是中國種茶、制茶和飲茶最早的地區(qū)之一。五千多萬年前開始的喜馬拉雅造山運動造就了貴州特殊的地貌和氣候條件。千百年的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、飲用、食用，17個世居少數(shù)民族參與和創(chuàng)造，歷史積淀、汰選，創(chuàng)造了豐富多彩的貴州茶文化資源。貴州茶文化，從夜郎古國的茶馬古道走來，從高山深壑的迷霧深處走來，從侗族的“干勁湯”、仡佬族的“三幺臺”里走來，在時光的隧道上定格，滋養(yǎng)黔人，芬芳國人，縱橫千古，飄向海外。獨特的文化味道貴州古老而神秘。無疑，這古老與神秘，也與由茶葉而衍生出的龐大茶產(chǎn)業(yè)體系，與悠久深厚的茶文化有關(guān)。貴州地處世界茶樹原產(chǎn)地的核心地帶，茶葉文明由此發(fā)祥。貴州高原至今得存的古茶樹群落與唯一的茶籽化石，以及至今保持著原生狀態(tài)的民族民間茶文化，昭示著黔茶的綿長悠遠。不僅人類飲茶的文明從這里起步，茶葉的貿(mào)易與茶文化的傳播也從這里出發(fā)，漫漫茶馬古道與鹽茶古道，在歲月的深處訴說著歷史的滄桑。古往今來，貴州茶以獨特的方式存在于人們的生活中，多少與茶有關(guān)的民風(fēng)民俗，還在活潑奔放地描繪千百年來的貴州茶事，活脫脫就是一組組打油詩、順口溜，為生活增添了不少樂趣。說起貴州茶的文化味道，最具特色的民俗在畢節(jié)、威寧等一帶老百姓常喝的烤茶。一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿，三五個人圍著火盆自烤自飲，亦稱罐罐茶，這種喝茶方式在貴州境內(nèi)由來已久。傳統(tǒng)的烤茶用的是木柴燒火，其味純正，茶香具有特色，烤茶的香味很特別，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨有韻味。傳統(tǒng)喝法有兩種，即眾飲和獨飲，但兩種方式的飲法基本一樣。眾飲雖然人較多，但每個人都必須用一個砂罐，這是最特別的地方。每人一個盛茶湯的杯子，開水大家可以共用一壺。烤制著手中的香茶，這種當?shù)乇粏緸椤盀跞隹静琛钡谋婏嬤^程，充分展示出彝族烏撒文化中的茶文化特質(zhì)。當?shù)厝苏J為，喝罐罐茶至少有四大好處：提精神、助消化、抗病魔、保健康。貴州是個多民族的山地內(nèi)陸省，特別是民族的飲茶習(xí)俗古老而獨特。貴州苗族