1. 陸羽茶經(jīng)原版
越州,古地名，位于今廣西欽州浦北縣石涌鄉(xiāng)坡子坪的仰天湖邊。今為今天的紹興市越城區(qū)。陸羽筆下的“越州”是文人對戰(zhàn)國時期諸侯國方位的描述方式，并不是廣西越州，而是紹興的昵稱?！恫杞?jīng)》說：飲茶所用的碗，最好用越地（州）出產(chǎn)的青瓷碗，而紹興是越瓷的原產(chǎn)地。
2. 陸羽茶經(jīng)經(jīng)典本
《茶經(jīng)》共十章，七千余言，分為上、中、下三卷。十章目次為：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。
一之源，概述中國茶的主要產(chǎn)地及土壤、氣侯等生長環(huán)境和茶的性能、功用；
二之具，講當(dāng)時制作、加工茶葉的工具；
三之造，講茶的制作過程；
四之器，講煮茶、飲茶器皿；
五之煮，講煮茶的過程、技藝；
六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；
七之事，講中國飲茶的歷史；
八之出，詳細(xì)記載了當(dāng)時的產(chǎn)茶盛地，并品評其高下，記載了全國四十余州產(chǎn)茶情形；
九之略，是講飲茶器具何種情況應(yīng)十分完備，何種情況省略何種；
十之圖，主張把以上各項(xiàng)內(nèi)容繪成畫幅，張陳于座隅，品茶之味，明茶之理。
3. 茶經(jīng)陸羽百度云
公元780年《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發(fā)展。
4. 陸羽茶經(jīng):經(jīng)典本
茶，這一古老的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)歷了藥用，食用，直至成為了人們最喜愛的飲料，已有數(shù)千年的文化，中華民族在茶的培育，制造，品飲，應(yīng)用，以及對茶文化形成和發(fā)展上，為人民歷史留下了光輝的一頁。世界各國引種的茶種，采用的茶樹栽培的方法，茶葉加工的工藝，茶葉品飲的方式，以及茶禮儀，茶俗茶風(fēng)，茶藝，茶會，茶道茶德等。間接地由我國傳播出去。飲茶已成為人們的保健康樂，社交聯(lián)誼，凈化精神，傳播文化的紐帶，中國是茶的祖國，茶為中國增添了光彩，以我中華民族5000年文化歷史的發(fā)展息息相關(guān)。
5. 陸羽《茶經(jīng)》
“山水上江水中井水下”出自唐 陸羽 《茶經(jīng)·五之煮》，其原文如下：
《茶經(jīng)·五之煮》
【原文】
凡炙茶，慎勿于風(fēng)燼間炙，熛焰如鉆，使涼炎不均。特以逼火，屢其翻正，候炮出培塿狀蟆背，然后去火五寸。卷而舒，則本其始，又炙之。若火干者，以氣熟止；日干者，以柔止。
其始，若茶之至嫩者，蒸罷熱搗，葉爛而芽筍存焉。假以力者，持千鈞杵亦不之爛，如漆科珠，壯士接之，不能駐其指。及就，則似無穰骨也。炙之，則其節(jié)若倪倪如嬰兒之臂耳。既而，承熱用紙囊貯之，精華之氣無所散越，候寒末之。
其火，用炭，次用勁薪。其炭曾經(jīng)燔炙為膻膩所及，及膏木、敗器，不用之。古人有勞薪之昧，信哉！
其水，用山水上，江水中，井水下。其山水揀乳泉、石池漫流者上；其瀑涌湍漱，勿食之。久食，令人有頸疾。又水流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒于其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠(yuǎn)者。井，取汲多者。
其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸，已上，水老，不可食也。初沸，則水合量，調(diào)之以鹽味，謂棄其啜余，無乃□□（此處缺兩字）而鐘其一味乎，第二沸，出水一瓢，以竹環(huán)激湯心，則量末當(dāng)中心而下。有頃，勢若奔濤濺沫，以所出水止之，而育其華也。
凡酌至諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，輕細(xì)者曰花，花，如棗花漂漂然于環(huán)池之上；又如回潭曲渚青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鱗然。其沫者，若綠錢浮于水湄；又如菊英墮于樽俎之中。餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳?！肚F賦》所謂“煥如積雪，燁若春”，有之。
第一煮沸水，棄其上有水膜如黑云母，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟盂以貯之，以備育華救沸之用，諸第一與第二、第三碗次之，第四、第五碗外，非渴甚莫之飲。凡煮水一升，酌分五碗，乘熱連飲之。以重濁凝其下，精英浮其上。如冷，則精英隨 氣而竭，飲啜不消亦然矣。
茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹。且如一滿碗，啜半而味寡，況其廣乎！其色緗也，其馨也。其味甘，槚也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。
【譯文】
炙茶（餅）時候，千萬不能在有風(fēng)的地方，因?yàn)轱L(fēng)吹的影響，會使火焰太急，而使得茶在烤炙時候不能均勻受熱而影響質(zhì)量。只能用慢火來烤，反復(fù)炙烤正反面幾次，等茶餅表面烤出象小土坡或蛤蟆背一樣的泡沫時候，然后將火焰壓小一點(diǎn)，目測為五寸左右。等烤過這個程度之后，則要看烘焙茶餅時候的情況，再判定炙烤什么時候停止。倘若茶餅是用火烘焙干的，要等到聞到茶香時候停止；倘若是太陽曬干的，那么等茶餅烤軟時候停止。
制作茶餅時，如果是用嫩茶，蒸后趁熱搗，葉子爛而嫩芽不爛。即使用力搗，千鈞重的杵也搗不爛。就象用漆斗量珠子，力氣再大的人也不能使珠子停在手指不動。等制成時候，從外觀看沒有秸桿芯那樣的東西。炙茶餅時候，則其節(jié)象弱小嬰孩的胳膊一樣，沒有明顯的褶皺。炙烤完畢，趁熱用紙囊包好，使茶的精華之氣不散發(fā)走，等到自然冷卻下來再進(jìn)行研磨。
炙烤的火，最好用木炭，其次用質(zhì)地堅韌的柴火。使用木炭是考慮木炭是經(jīng)過加工的，沒有木頭原來的特殊氣味。絕對不能用帶油脂的木材或者腐壞掉木器來炙烤。古人曾說用舊車輪烤肉會有異味，我現(xiàn)在深信不疑！
煮茶的水，最好用山水，其次用江水，最次用井水。其中，山水要選擇乳泉、石池流速緩慢的為好；如過是瀑涌湍急的，就不要用了。飲用急流的水時間長了，會讓人的脖子出毛病。如果是山谷中的水，由于不流動的原因，從大大暑到霜降，有潛龍蓄毒在水里，飲用這種水要決開一個口，將靜止的水流走，等新泉流出后，再取水。用江水的話，要在離周圍有住戶遠(yuǎn)一些的的地方取水。用井水的話，要用平時汲取多的井里的水。
水沸時，氣泡象魚眼大小，微微有聲，是一沸；邊緣象涌泉一樣氣泡不斷，是二沸；水滾得象波浪一樣時候，為三沸；在這樣三種情形之后，水就老了，不可飲用。初沸時候，水合量，再里面稍放些鹽，有人說這樣喝不到原味的茶，難道他們只是喜歡品嘗茶的原味嗎？第二沸時，舀出一瓢水，用竹子繞沸水中心轉(zhuǎn)圈撥水，然后將竹子豎直插在沸水中心。一小會兒，水就勢若奔濤濺沫，然后用剛才舀出的水來點(diǎn)水，意圖在于熬出茶湯的花來。
一般將茶分舀到碗里時候，要使茶的泡沫均勻。泡沫，是茶湯的花。泡沫薄的叫沫，厚的叫餑，輕細(xì)的叫花?；ǎ拖髼椈ǚ稚⒌丨h(huán)形漂在池水上；又象潭水中剛生發(fā)出青萍；又象爽朗晴空中飄著的片片浮云。沫，就象綠色的浮萍漂浮在有水草的河邊；又象是菊花瓣掉在各種器具之中。餑，用茶餅的滓煮，等水開的時候，茶湯的花、沫重重而出，白色水沫象積雪那樣，這種形態(tài)，就和《荈賦》中所說的“煥如積雪，燁若春”一樣。
水第一次開的時候，如果表面有象黑云母一樣的水膜則要倒掉，因?yàn)轱嬘眠@種水味道不正。茶湯一沸的水最好，不飲用的話，就用盛水的罐子存好，以備熬出茶湯的花點(diǎn)水來用。分到碗里的茶，第二、第三碗最好，第一碗稍次，超過第四、第五碗的數(shù)量，不是十分渴就不要喝了。一般煮水一升，舀出五碗，趁熱喝。之所以如此，是因?yàn)椴铦崮诓铚南掳氩?，茶湯的精華則浮在上。假如茶冷了，那么茶湯的精華隨氣而走，就喝不到了。
茶里可溶于水的精華并不多，所以不宜用水太多。用水太多則味道全沒有了。就象滿滿一碗茶，喝一半之后味道就差了很多，何況用水更多呢？茶湯色呈淺黃色的，茶的香味也是最好的。從多年的茶樹上采摘的茶葉煮制的茶湯，味道甘甜；而晚采的茶所煮的茶湯，味道不甜而且發(fā)苦；種植、采摘都適宜的茶所煮的茶湯，入口發(fā)苦而咽時甘甜。
【注釋】
熛：（讀音biāo）這里的意思是疾速。
如漆科珠：用漆斗量珍珠，滑溜難量?？?，這里的意思是用斗量。
穰：（讀音ráng）稻、麥等的稈。
膏木：即柏、松、檜等含油脂的木材。
勞薪之昧：用舊車輪之類燒烤，食物會有異味。典出《晉書.荀勖傳》。勞薪，使用時間很長的木頭，后做柴火用。
水湄：有水草的河邊。
樽俎：樽是酒器，俎是砧板，這里指各種餐具。
皤（讀音pó）皤然：皤皤，滿頭白發(fā)的樣子。這里形容白色水沫。
茶性儉：儉，儉樸無華。比喻茶葉中可溶于水的物質(zhì)不多。
6. 陸羽茶經(jīng)目錄
陸羽《茶經(jīng)》的內(nèi)容，本書中分《茶史篇》《茶類篇》《茶技篇》《飲茶篇》《茶文化篇》及《中國茶業(yè)大事記》，《中國茶葉名錄》，《中國大型國營茶廠》以及世界主要產(chǎn)茶國茶園面積，茶葉產(chǎn)量，出口量和進(jìn)口量。分別論述了茶葉發(fā)現(xiàn)和利用的起源，我國各個歷史時期茶葉生產(chǎn)技術(shù)，以茶葉文化的發(fā)展，茶葉的性狀，理化成分，以及我國六大茶類形成和演變的名，特，優(yōu)茶的歷史背景。茶與琴棋書畫一樣也是人們的精神食糧。人生四道茶:少年似花茶，青年似綠茶，中年似紅茶，老年似白茶。
7. 陸羽茶經(jīng)哪里寫的
經(jīng)樓位于湖北省天門市，坐落于陸羽故園內(nèi)，為紀(jì)念《茶經(jīng)》作者陸羽而建，
8. 陸羽茶經(jīng)圖片
陸羽早在公元八世紀(jì)的唐代，陸羽就系統(tǒng)的調(diào)查，總結(jié)了我國勞動人民的種茶，制茶，貯茶，飲茶的經(jīng)驗(yàn)，就寫了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
陸羽為什么要寫呢？我們的先人還為后世留下了眾多的茶學(xué)典籍，其中問世最早，內(nèi)容最全的就當(dāng)推唐代陸羽的《茶經(jīng)》，他對茶的起源，品種，分布，制作，茶的沖泡用水，器皿以及茶的鐵聞逸事等均有論述，對我國乃至世界的茶業(yè)發(fā)展都起了巨大的推動作用。
9. 播放陸羽的茶經(jīng)
陸羽在《茶經(jīng)》中論煮茶方法時指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。陸羽認(rèn)為山水最好，其次為江水和井水。他在文章中又把山水分為泉水、光涌翻騰之水和流于山谷停滯不泄的水。
飲山水，要揀石隙間流出的泉水。
“溪河急流洶涌翻騰之山水勿食，久食，令人有頸疾（按：即大脖子病。
古人以為長期飲用洶涌急流所致，其實(shí)是因缺碘而致）；又水流于山谷者，停滯不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒于期間，飲煮可決之，以流其亞，使新泉涓涓然酌之”。大意是山谷中停滯不泄的死水，經(jīng)過酷烈火熱的夏季及冬霜，以及潛居于水中的龍（古人以為龍潛居水中）蓄毒于水中內(nèi)，這種水取飲前，先要疏導(dǎo)滯水，使新泉涓涓流入，方可飲用。
“其江水，取去人遠(yuǎn)者