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最早的梅花餅普洱茶(云南普洱梅花餅茶)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-12 09:48???點擊:131??編輯:admin???手機版

1. 云南普洱梅花餅茶

“九曲紅梅”原產(chǎn)地主要集中在西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)靈山風(fēng)景區(qū)(靈山、雙靈、湖埠)區(qū)域,后來產(chǎn)區(qū)擴大,發(fā)展到周富、下楊、銅鑒湖一帶。

雙浦鎮(zhèn)歷史悠久,特別是湖埠一帶風(fēng)景秀美,文人濟濟,有著名的“湖埠十景”,素有“西山仙境”之稱,傳下詩詞書法繪畫的手跡眾多,如靈山洞,就保存有歷史上著名的朱熹《曇山石刻》;錦繡風(fēng)水洞,留下了乾隆皇帝的飲茶詩詠以及白居易、蘇東坡等許多歷史上著名文人的風(fēng)水洞詩詞題字等。

同時,與九曲紅梅的相關(guān)的民間傳說和民間習(xí)俗和活動也較豐富。據(jù)傳,李叔同先生曾用“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香”的句子來描寫“九曲紅梅”神韻;流傳至今的杭州茶藝中還有單獨成套的“九曲紅梅”茶道和茶具;著名的“西湖茶宴”共四道茶(龍井茶、大紅袍、九曲紅梅、普洱茶),從綠茶到半發(fā)酵茶到紅茶,九曲紅梅列為紅茶第一道。原產(chǎn)地區(qū)域還有傳統(tǒng)的“九曲紅梅”斗茶習(xí)俗,每兩年舉辦一次。當(dāng)?shù)亓?xí)俗,兒女婚嫁,要用“九曲紅梅”壓箱底和鋪床底,寓意婚后生活“紅紅火火”。在當(dāng)?shù)亓鱾鞯拿窀琛⒚裰{中,也有許多與“九曲紅梅”相關(guān)的內(nèi)容。

“九曲紅梅”紅茶原產(chǎn)地是大塢盆地及周邊地區(qū),也就是《中國名茶》記載的“上堡、張余、馮家、社井、上楊、下楊、仁橋一帶,尤以湖埠大塢山者為妙品?!痹摰貕K海拔300米以上,沙質(zhì)土壤,土層深厚,土質(zhì)肥沃、通透性好,PH值在5左右,氣候溫暖,濕潤多霧,四周環(huán)山,林木茂盛。獨特的地理,氣候和生態(tài)環(huán)境,對茶葉生長和含氮物,氨基酸,蛋白質(zhì)和芳香物的形成、積累十分有利。

2. 普洱梅子茶

梅子湖位于云南省普洱市思茅區(qū)市區(qū)東南4.5公里的梅子河,原為水庫,1982年辟為公園,因攔截梅子河筑壩蓄水成為人工湖而得名。湖四周遍種梅子,點綴亭、臺、樓、閣及旅游接待設(shè)施等。四周青山如黛,湖水碧波蕩漾,成群的水鳥飛來湖中棲息,環(huán)境優(yōu)美?!巴方饪室猓姾碜詻觥?。見文生意,不難看出其賞梅避暑之意。

3. 梅花小餅普洱茶

做紅薯餅所需的用料有:紅薯3個,白糖50克,面粉100克,芝麻適量

步驟:①把紅薯洗凈放入鍋中大火蒸20分鐘左右,燜一會拿出。稍微涼一下去皮,不可太涼,因為要放糖,太涼的話,糖不容易融化,并且和出的面發(fā)硬。趁熱把去皮的紅薯用手抓碎。握成糊狀,等備用②把白糖放進抓好的紅薯中,繼續(xù)攪拌,然后把事先備好的面粉倒進來,和成軟面塊。再把和好的面塊搓成圓柱長條,用刀切成許多小份,把芝麻撒在上面,搟成小圓餅,放好待用。③把植物油倒入鍋中加熱,燒至七成熱的時候,把事先搟好的紅薯餅放入鍋中,兩面翻著炸,炸至兩面金黃就可以撈出來吃了。

4. 中茶高級普洱梅花餅茶

  正山小種

  我是中國十大紅茶品牌的第一名,它出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān),這種茶葉,在制作時會采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

祁門紅茶

  祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員,這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點。

九曲紅梅

  紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝(要看個人體質(zhì)),用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

  紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié),但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫?zé)崧嬘?,有養(yǎng)胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。

5. 梅花餅熟茶

   1.鳳牌 功夫紅茶 380g

鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,具有獨特的品質(zhì)風(fēng)格。

2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g

“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國營浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長相對較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級上,也均沒有明前茶等級高。而在價格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。

3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐

樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費者的認(rèn)可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標(biāo)注等級特級,干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。

4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝

葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。

5、八馬茶業(yè) 特級安溪濃香型鐵觀音 250g

八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級為一級,湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。

6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g

大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。

7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g

大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。

8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g

徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。

9、藝福堂 小青柑普洱茶 350g

小青柑是近年來比較火的茶葉之一,其是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,老少咸宜,容易泡制,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。

10、芳羽牌安吉白茶 雨前特級

芳羽白茶是三官大明山茶廠的品牌,位于“中國白茶之鄉(xiāng)”之美稱的浙江省安吉縣,茶廠始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代初,目前為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)。此款為芳羽牌安吉白茶,等級為雨前特級,干茶芽壯勻整,茶湯嫩黃鮮亮,鮮醇回甘,包裝帶有密封口,便于保存。

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