1. 糯香型普洱茶是不是添加香料
糯米香”是云南的一種野生植物。
生長于西雙版納地區(qū),是一種森林覆蓋下的草本植物,高約30厘米,含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。其葉如指甲蓋大小,有些像薄荷葉,但更硬一些,在陰干過程中會(huì)散發(fā)出糯米的香味。
當(dāng)?shù)厝擞门聪闳~制作普洱茶或是煮飯、燉肉時(shí)放,用來提味。
2. 糯香普洱茶的糯香是怎么來的
普洱茶有一股糯香味兒。
一、糯香普洱的糯香的由來:
1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物
“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。
2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干
糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時(shí),既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛好和體質(zhì)來選擇。
二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝
第一種:
糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過會(huì)影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開,影響飲用和觀感。
第二種:
通過提純糯香香葉植物精華,通過窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級(jí)的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。
3. 糯米香普洱茶是加了香料嗎
普洱茶又分為生茶和熟茶,熟茶也有多種加工模式,還有綠茶和紅茶之分,綠茶大多是生茶,紅茶基本是經(jīng)過加后蒸酶的熟茶,還有普通的種植茶和原生太的古樹茶之分,原生太古樹茶大部份生長在西雙版納、普洱、臨滄、保山,而人工種植的普洱茶也大都生長在上述地區(qū)。
糯米香普洱茶是一種叫“糯米香茶”的植物,是-種小型木本植物,-般只有六七十公分高,大的也不超過-米高,葉片摘下就有一股尤如剛蒸熟的糯米飯香味,被稱之為“糯米香茶”,單獨(dú)用糯米香的葉子泡水喝并沒有茶的味道和功用,大都是把糯米香的葉子摘上幾片放在剛摘來的茶葉里,一起加工后就成了糯米香茶,泡水吃后有一種清香的糯米飯味道,在云南也有用苿莉花和茶葉一起加工的茶,被稱為苿莉花茶。
糯米香茶、苿莉花茶與普通的普洱茶相比,大多數(shù)人不太喜歡喝糯米香茶和苿莉花茶,喜吹喝這兩種茶的是少數(shù)女姓和年輕人,真正喝茶的人并不喜歡喝糯米香茶和苿莉花茶,而絕大多數(shù)人還是喜歡喝“普洱綠茶”。
4. 糯香型普洱茶是不是添加香料才好喝
那卡更符合大眾口味,更好喝一些
那卡古樹茶是拉祜族純手工傳統(tǒng)制茶方式加工,條索緊結(jié)、芽頭較為瘦小;湯色金黃透亮、香氣高昂、經(jīng)久耐泡;春秋茶香氣更為突出,且回甘生津強(qiáng)烈而明顯。
那卡大樹茶,比不上易武的香氣,班章的茶氣;卻沒有布朗山的苦、格朗河的澀。確有它獨(dú)特的回甘持久、入口潤甜,非常適合大眾口味!
易武普洱茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時(shí)間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
5. 普洱茶帶糯米香的是哪種
碎銀子糯米香普洱茶適合喜歡普洱茶,但又怕麻煩的茶友喝,碎銀子是一款受很多茶葉愛好者喜歡的品種,特別是對于普洱色澤口感挑剔,又嫌沖泡茶麻煩的茶友,碎銀子以沖泡簡單,耐沖不淡,糯香柔和,醇厚綿香,等特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛。
但碎銀子不是普洱茶,而是普洱茶發(fā)酵過度中的一種老茶頭結(jié)晶物,也就是副產(chǎn)品,真正有檔次的普洱茶愛好者喝陳年普洱,是不會(huì)將就喝碎銀子的。
6. 普洱茶糯米香是加香精嗎
1、 高粱酒(配方)
已處理好的酒基或者普通糧白酒,高粱酒香劑0.2%,白酒增香劑0.1%,,特效除雜劑0.1%,甘油0.3% 。
2 、大曲酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,大曲酒香精0.2%,白酒增香劑0.1%,除苦劑0.1% 。特效除雜劑0.1%,食用甘油0.2%,
3 、五糧液酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,五糧酒香精0.2%,白酒增香劑0.1%,除苦增香劑0.1%,食用甘油0.1% 。
4、 特曲酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,特曲酒香精0.2%,白酒增香劑0.1%,特效除雜劑0.1%,食用甘油0.1% 。
5、 清香酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒。清香酒香劑0.2%,除苦增香味劑0.1%,食用甘油0.2% 。
6、 濃香酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,濃香酒香精0.2%,白酒增香劑0.1%,食用甘油0.1% 。
7 、窖香酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,窖香酒香劑0.3%,白酒增香劑0.15%,乳酸0.1%,食用甘油0.1%,除苦增香劑0.1% 。
8 、米酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,白酒增香劑0.15%,大米酒香精0.3%,除苦增香劑0.1%,食用甘油0.1% 。
9 、醬香酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,醬香酒香劑0.3%,白酒增香劑0.15%,除苦劑0.1%,食用甘油0.1% 。
10、 茅臺(tái)酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,茅臺(tái)酒香精0.3% ,,醋翁0.01%,
白酒增香劑0.15%,除苦增香劑0.1%,食用甘油0.1%
11、 黃酒(黃酒、黑米酒和糯米酒的配方基本相同)
已處理好的酒基或普通糧白酒,加入20%純釀黃酒,糯米酒香劑0.1%,黃酒增香劑0.3%,食用甘油0.1%、焦糖色素適量(可自定),除苦增香劑0.1%,具體根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖抖m量增減。
12、 稻谷酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,稻谷酒香劑0.3%,白酒增香劑0.2%,除苦增香劑0.2%,食用甘油0.1% 。
13、 玉米酒(配方)
已處理好的酒基或普通糧白酒,玉米酒香精0.3%,特效除雜劑0.1%,食用甘油0.1%
若加入原汁釀制酒約5%,酒的香味口感更佳。勾兌好酒后,密封存放1-2周即可出售.