1. 普洱茶磚弄開(kāi)后都是碎末怎么回事
普洱茶餅是制好的生茶經(jīng)過(guò)高溫壓成的餅
餅干都一掰就碎，何況茶？普洱茶餅不管生茶紅茶，不能用手掰。要用專業(yè)的茶針撬下來(lái)，這樣就不會(huì)碎了。
好的普洱茶餅不管留多長(zhǎng)時(shí)間，但一定要保護(hù)好，干燥做環(huán)境，不受潮，不串味，不被蟲(chóng)蟻肯咬。就算留上一百年。味道依然醇厚！。
2. 普洱茶磚怎樣弄碎
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：
一、首先從外型看來(lái)?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng)，條形較完整，應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來(lái)干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象，量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開(kāi)湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性。
3. 普洱茶磚弄開(kāi)后都是碎末怎么回事啊
可以的 這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多，加上開(kāi)茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰(shuí)敢保證開(kāi)著不碎呢，再者就是你在撬開(kāi)的時(shí)候用針的技術(shù)還沒(méi)到位，把茶也弄碎了?！ 槭裁雌斩杩赐庑尾](méi)有茶梗一樣的東西，泡過(guò)幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問(wèn)題?！ ∑斩枰劳庑蛠?lái)看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶?？偸遣恍家活櫋６颊f(shuō)普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系?！ ∑斩栊虏璩Ｒ?jiàn)泡過(guò)一兩泡之后會(huì)看見(jiàn)一些梗桿，很多人會(huì)吹毛求疵說(shuō)制程不好，有前發(fā)酵，其實(shí)不然?！ 《嗄昱c會(huì)茶人，尤其是許多老茶人說(shuō)：過(guò)去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味?，F(xiàn)代人過(guò)度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來(lái)越少，卻失去了過(guò)去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒(méi)有了黃亮的特點(diǎn)?！ ∑鋵?shí)有點(diǎn)普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質(zhì)好，來(lái)路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會(huì)影響后期的存放。現(xiàn)在遺存的那些動(dòng)輒幾萬(wàn)幾十萬(wàn)一片的“號(hào)級(jí)茶”都是這樣做的。
4. 普洱小茶磚直接泡還是弄碎
茶磚可以先蒸軟。
1.蒸開(kāi)：
如果是蒸開(kāi)，一定要在一個(gè)月內(nèi)喝完，蒸開(kāi)的茶香損失快。
而且不是一次全蒸軟，而是蒸1分鐘，撬一層，再蒸一分鐘再撬一層。蒸的時(shí)間長(zhǎng)了，損失茶香。
一般都是沱茶壓的比較緊，才用蒸開(kāi)的方法。常年喝普洱的人，還沒(méi)見(jiàn)到餅磚用蒸的呢。
2.茶針撬開(kāi)：
這里說(shuō)的是茶針，不是茶刀，茶刀不好用，要用茶針。
對(duì)于開(kāi)磚，給你介紹一個(gè)比較有特色是方法，適用于250克的標(biāo)準(zhǔn)磚。一個(gè)磚拆成40塊，正好適合150CC上下的蓋碗和壺，如果大杯泡，對(duì)投茶量要求很寬松，這個(gè)量也很合適。
a、把茶磚平置，在茶磚側(cè)面1/2位置，橫向水平扎一圈孔，茶針于茶磚側(cè)面保持垂直，并且全部扎入；
b、扎完一圈孔后，把茶針隨便找?guī)讉€(gè)孔再插入，然后上下活動(dòng)，最終把茶磚分成上下兩片。
c、取上步的一片茶磚，還是水平放置。然后從茶磚上按示意圖橫三縱四扎出分割線
d、沿分割線將茶磚掰成小塊
5. 普洱茶泡出來(lái)都是碎末
舊的普洱茶，掰一小塊茶葉放在水里泡，茶葉沖一二泡后，就會(huì)像爛布渣、碎末或像絲一樣，茶渣摸起來(lái)很硬，像粗纖維似的。
而高溫做舊茶聞起來(lái)有鐵腥味，泡過(guò)4泡后，茶葉的青色很快就冒出來(lái)了。
6. 普洱茶磚塊茶 如何弄碎
那種磚，我們叫磚茶，普洱茶有很多種形狀的茶，比如餅茶，沱茶，散茶，還有您說(shuō)的那種磚茶。
至于怎么喝，其實(shí)很簡(jiǎn)單，您用刀子或者錐子撬開(kāi)大概三克或者五克，用100度的開(kāi)水沖泡，第一遍的水不要，倒掉，第二遍泡個(gè)一分鐘左右，倒出來(lái)就可以喝了哦
7. 普洱茶磚怎么弄開(kāi)不碎
把茶拆散了攤在棉紙上置于通風(fēng)陰涼無(wú)異味處幾天，至其味道散掉大部分可以置于陶罐或紫砂罐內(nèi)一段時(shí)間，應(yīng)該會(huì)好很多，但是也不能久存了，盡快喝掉為好
8. 普洱茶泡后茶葉很碎
這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多，加上開(kāi)的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰(shuí)敢保證開(kāi)著不碎呢，再者就是你在撬開(kāi)的時(shí)候用針的技術(shù)還沒(méi)到位，把茶也弄碎了。
為什么普洱茶看外形并沒(méi)有茶梗一樣的東西，泡過(guò)幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問(wèn)題。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗，這樣的普洱茶好不好？
普洱茶依外型來(lái)看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶?？偸遣恍家活櫋６颊f(shuō)普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。
普洱茶新茶常見(jiàn)泡過(guò)一兩泡之后會(huì)看見(jiàn)一些梗桿，很多人會(huì)吹毛求疵說(shuō)制程不好，有前發(fā)酵，其實(shí)不然。
多年與會(huì)茶人，尤其是許多老茶人說(shuō)：過(guò)去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味?，F(xiàn)代人過(guò)度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來(lái)越少，卻失去了過(guò)去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒(méi)有了黃亮的特點(diǎn)。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗，這樣的普洱茶好不好？
9. 普洱茶餅全是碎末怎么回事
應(yīng)該不會(huì)有那個(gè)東西吧，我喝了好長(zhǎng)時(shí)間的普洱茶了，里面也沒(méi)有看見(jiàn)有你說(shuō)的，不過(guò)問(wèn)一下，你是不是用的礦泉水泡的呢，如果是的話，會(huì)不會(huì)是礦泉水里面的礦物質(zhì)，原來(lái)我就用礦泉水泡里面就有很多沫沫的東西，現(xiàn)在用純凈水泡了以后就沒(méi)有了，不知道回答的對(duì)不對(duì)，希望對(duì)你有幫助。