1. 白茶的葉底描述
好。一種是名為白茶，實(shí)為綠茶的茶，比如安吉白茶、正安白茶， 這些都是采用白化品種的茶樹嫩葉，按照綠茶的加工工藝制成的茶葉，具體來講，就是茶樹鮮葉經(jīng)歷了攤晾、殺青、理?xiàng)l、干燥、提香整個(gè)加工工藝制成的茶品，由于這里面有一個(gè)非常重要的加工環(huán)節(jié)——?dú)⑶?，即殺死茶樹鮮葉中酶的活性，使其終止轉(zhuǎn)化，因此，按照這種工藝加工出來的茶葉，外形綠中透黃，泡開之后，葉底葉脈呈現(xiàn)白色，雖名為白茶，其實(shí)是綠茶。
2. 白茶的葉底描述怎么寫
從白茶茶渣葉底的舒展度，也是能明顯的看出茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣的，多數(shù)的新白茶在沖泡后，葉底在舒展開后，會(huì)更為完整平滑，而對于老茶而言，舒展程度就會(huì)顯得不夠平整。
對于一些品質(zhì)低劣，或是加工技藝不達(dá)標(biāo)的白茶而言，在沖泡之后，葉底就可能出現(xiàn)，泡不開，緊縮的狀態(tài)。
3. 白茶葉底鑒別
染色的茶葉添加的是色素，而色素分天然色素、后色素、合成色素。
白茶（鮮葉）就含有葉綠素、葉黃素、黃酮素等等。有本身就存在的色素，也有在氧化中產(chǎn)生的色素，有些作用于干茶與葉底，有些溶于水，成就茶湯的色澤。比如茶黃素、茶紅素、茶褐素這3者是可溶于水的物質(zhì)，表現(xiàn)為橙黃、紅色、褐色。
主要有4種辨別方式，即是“三看一聞”。
第1：看干茶色澤；第2：看茶湯色澤；第3：看茶漬色澤；第4：聞茶香。
4. 白茶的葉子是什么樣子的
白茶是采摘當(dāng)?shù)卮蟀撞?、水仙茶樹、群體種茶樹鮮葉或嫩葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥等工藝制成，從本質(zhì)上來說，六大茶類都是采摘茶樹鮮葉為原料制成，只是茶樹品種、加工工藝不同，從而產(chǎn)生了茶葉的各自特征。
白茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22291-2017 《白茶》
白毫銀針，選用大白茶或水仙茶樹品質(zhì)的單芽為原料。
5. 白茶的代表茶葉
白茶屬于六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶，加工過程中不殺青不揉捻，萎凋后日光曬干或文火干燥，白茶口感鮮爽，經(jīng)存放后有醇厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，有一年為茶，三年為藥，七年為寶之說。白茶主要產(chǎn)于福建省福鼎，政和，松溪，建陽等地，加工過程中因茶樹品種和原料要求不同，分為白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉。
6. 形容老白茶的葉底
政和壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。
新的壽眉茶在口感上也比較清爽，有明顯的鮮爽感，味道清甜。而老壽眉茶的口感則會(huì)從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。新茶中往往是帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽。在經(jīng)過時(shí)間的沉淀之后，壽眉的香氣也漸漸發(fā)生了變化。
老壽眉中的鮮爽感漸漸淡去，取而代之的則是屬于老茶的陳香。細(xì)細(xì)去聞，便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香?？偟膩碚f，老壽眉的口感與香氣就是：香氣濃郁，口感醇厚。