每一類(lèi)茶中都有不同的檔次，都有價(jià)格極高的，也有價(jià)格很親民的。
從原料和制作工藝的角度來(lái)考慮，類(lèi)似品質(zhì)等級(jí)的紅茶和白茶要便宜一些。比如白茶中的貢眉和白牡丹，我認(rèn)為風(fēng)味口感不錯(cuò)而價(jià)格很實(shí)惠，而白毫銀針就要貴得多。綠茶和紅茶中，不同產(chǎn)品的價(jià)格差異極大。個(gè)人觀(guān)點(diǎn):不要以品牌和價(jià)格去判定產(chǎn)品，自己覺(jué)得好喝的茶才是好茶--在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下，完全能夠買(mǎi)到好喝而實(shí)惠的茶。
白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白茶常被人們稱(chēng)為是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的產(chǎn)區(qū)，人們還常常用陳年的白茶預(yù)防與治療小兒麻疹、發(fā)燒等常見(jiàn)的病癥。
白茶中既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素等普通營(yíng)養(yǎng)成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類(lèi)化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿等功能成分。由于白茶采用最為天然的制茶工藝，因此保留了最為天然且豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
常喝白茶，在日常生活生活中，能夠起到預(yù)防感冒發(fā)燒、腸胃不舒服、清熱解毒、牙疼、咽喉腫痛等常見(jiàn)的日常病。還有保護(hù)眼睛、防輻射、消除疲勞等功效。
同時(shí)，白茶還是降“三高”（血壓、血脂、血糖）的小能手，尤其是陳年的老白茶。
白茶中的內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化，其中黃酮類(lèi)物質(zhì)大量增加，黃酮類(lèi)中的槲皮素又是維生素p的主要成分，具有明顯地降低血管通透性的作用，為血液的流通創(chuàng)造良好的環(huán)境，可有效的促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇。
白茶為什么煮著喝
視白茶本身特點(diǎn)而定，新茶建議泡，而老茶建議煮，新茶芽頭、葉片質(zhì)地嫩，比較嬌弱，經(jīng)不起反復(fù)高溫的折騰，葉片損壞，會(huì)導(dǎo)致茶湯濃烈易苦澀，容易出現(xiàn)燜熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。
白茶怎么泡
步驟一：燙洗茶具
先用100℃沸水，把所有的茶具清洗一遍。其中包括白瓷蓋碗、茶海、品茗杯等。
步驟二：稱(chēng)茶
用家庭克秤，稱(chēng)取5克大白芽。
步驟三：投茶
把稱(chēng)好的大白芽，倒入白瓷蓋碗中，蓋上蓋子片刻，即可揭蓋聞香。
在溫度的作用下，大白芽茶的香氣物質(zhì)開(kāi)始升騰而起，縈繞在蓋碗中，聞著，是鮮爽的粽葉香，還有淺淺的毫香。
步驟四：注水
把水燒開(kāi)后，注入蓋碗。用環(huán)壁注水法和定點(diǎn)注水法。
步驟五：出水
前三沖要快出水，在注入沸水后，立即蓋上蓋子，出水，前后不過(guò)5秒鐘。從第四沖開(kāi)始，若是茶湯的濃度稍有下降，則稍微坐杯一會(huì)兒，然后根據(jù)自己喝茶的濃淡情況出水。若是口感清淡些，那出水快。若是喜歡濃一些的茶湯，出水慢。
步驟六：品飲
出水后，將茶湯倒入茶海，而后分茶。此時(shí)，您便可感受新白茶的清鮮甘醇啦。
白茶的品質(zhì)特征
白茶是既不經(jīng)發(fā)酵，又不能揉捻的特種茶。它是采自大白，水仙白及小白茶等良種茶樹(shù)的幼嫩芽尖，經(jīng)日光萎凋和慢火烘焙等工藝加工制成。其品質(zhì)特征是，色澤不像綠茶那樣翠綠，不像紅茶那樣烏黑，也不像烏龍茶那樣紫褐，而是色白如銀，形態(tài)呈卷狀，白毫多，湯色鮮黃，香氣清芬，滋味甘涼。我國(guó)生產(chǎn)的白茶品種有白毫銀針、白牡丹等。
銀針白毫又名白毫銀針，是最名貴的白茶品種，它是采用大白茶樹(shù)的肥壯毫芽加工成的。其品質(zhì)特征是，銀色光澤，遍披白色茸毛，湯色淡黃，滋味甜醇，沖泡杯中，芽芽挺立，上下交錯(cuò)，蔚為奇觀(guān)。這種茶是國(guó)際茶葉市場(chǎng)_L的暢銷(xiāo)商品。銀針自毫有退熱、降火、治麻疹的功效。
白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉縣的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的產(chǎn)品。其品質(zhì)特征是，葉色銀綠帶黃，夾有多量銀自毫心，自綠相映，形如牡丹花，開(kāi)水沖泡后，芽葉連莖成朵，湯色清澈澄黃，滋味醇厚清香，是白茶中的高級(jí)品種。
常喝紅茶好處多,紅茶的7大好處,但這3類(lèi)人盡量少碰,有益健康
養(yǎng)胃
常喝紅茶，是有助于養(yǎng)胃的，因?yàn)榧t茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，不會(huì)對(duì)身體造成很大傷害。如果空腹喝綠茶，會(huì)刺激腸胃。而紅茶不僅不傷胃，還有養(yǎng)胃的功效。
另外，在紅茶中加入糖或者牛奶，能保護(hù)腸胃，并且還有消炎的功效，幫助改善胃病。此外，多喝紅茶，還有助于暖胃。
緩解疲勞
飲用紅茶有提神的功效，能幫助集中注意力，使思維變得更加敏捷，更加靈活。并且對(duì)于心血管也有興奮的作用，從而加快全身血液循環(huán)，同時(shí)又促進(jìn)排汗，順帶加快毒素的排出，能起到緩解疲勞的作用。
促進(jìn)消化
紅茶比較溫和，脾胃虛弱的人群也可以飲用。如果出現(xiàn)食欲不振的情況，也可以適量飲用紅茶，能使人胃口大開(kāi)，促進(jìn)消化吸收，還能夠解膩。
預(yù)防感冒
冬季干燥寒冷，很容易感染風(fēng)寒，可以適量喝一些紅茶或者經(jīng)常用紅茶漱口，能夠起到預(yù)防感冒的作用，減少感冒的發(fā)生。
防止血栓
經(jīng)常喝一些紅茶，能夠增強(qiáng)人體的心臟血液循環(huán)，有助于調(diào)節(jié)血流量，可以減少血管堵塞的情況，減少血栓的發(fā)生。此外，紅茶還可以穩(wěn)定血壓，幫助血壓保持正常狀態(tài)。
解渴降溫
夏季炎熱，常喝紅茶有助于解渴，并且多喝紅茶也可以增加唾液分泌，使口腔保持濕潤(rùn)狀態(tài)，避免干燥。同時(shí)，也可以刺激腎臟，加快排出體內(nèi)的毒素，垃圾，保持身體 健康 。
利尿
喝紅茶可以增加腎臟的血流量，使人們大量排尿，這時(shí)就會(huì)把體內(nèi)的尿酸排出體外，減少痛風(fēng)的發(fā)作，還能將多余的鹽分排出體外，有助于穩(wěn)定血壓，還能幫助緩解身體水腫的情況。
相信大家看到這里，也對(duì)紅茶有了更深入的了解。但是飲用紅茶時(shí)，還要注意一些小常識(shí)。
注意沖泡的方式
沖泡時(shí)，盡量選擇新鮮的茶葉，不要用太熱的水沖泡，會(huì)使紅茶中的營(yíng)養(yǎng)流失。如果經(jīng)常關(guān)節(jié)疼痛，要少喝紅茶。
不要空腹飲用
空腹喝茶會(huì)使胃液濃度降低，妨礙胃部消化，增加身體的吸收率，茶葉中的一些成分進(jìn)入血液后，會(huì)使人出現(xiàn)頭暈以及手腳無(wú)力的情況。
不要飲用太多
如果飲用太多，會(huì)對(duì)身體有一些不利影響。睡前切記不要飲用，茶葉中是含有咖啡因的，會(huì)造成入睡困難，從而影響睡眠質(zhì)量或者導(dǎo)致失眠。所以，飲用時(shí)要適量，最多飲用4杯。
3類(lèi)人盡量少碰
1、發(fā)燒
喝紅茶會(huì)使體溫升高，如果發(fā)燒時(shí)，盡量避免喝紅茶，否則會(huì)使體溫越來(lái)越高，影響到患者的 健康 。
2、經(jīng)期的女性
女性在經(jīng)期也不要喝茶，尤其是濃茶，很容易造成經(jīng)期綜合征，危害身體 健康 。
3、更年期女性
處于更年期的女性，脾氣暴躁，睡眠較淺，紅茶又具有提神的功效，如果飲用，會(huì)出現(xiàn)心跳加快的情況，加重更年期的不適癥狀。所以，更年期的女性盡量不要飲用。
紅茶雖好，但是飲用時(shí)也要注意方式方法，以免造成身體不適。