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滇紅茶濃香和蜜香有什么區(qū)別?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-11-12 07:12???點擊:180??編輯:詹妮???手機版

一、滇紅茶濃香和蜜香有什么區(qū)別?

濃香型滇紅茶最大的特點就是擁有特殊的甘薯香味;重要的是,濃香型的紅茶,無論是茶葉還是香氣,都是非常飽滿的,耐沖泡,在沖泡7-8泡以后,茶湯依然紅艷明亮。

蜜香型滇紅茶,香氣最大的特點就是擁有獨特的花蜜香,并且擁有秋茶獨特的甘鮮口感,茶味非常的甜潤,鮮爽。

一個是全發(fā)酵茶,一個是半發(fā)酵茶

二、云南滇紅茶與云南普洱茶有什么不同?_

可以從產地、特征、外形、工藝、功效上來區(qū)別。

產地:云南滇紅茶產區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

特征:云南滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶中,品質最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”,滇紅茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。

外形:云南滇紅茶主要是散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主。

工藝:云南滇紅茶是先發(fā)酵茶,而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲藏的過程中將一直進行自然發(fā)酵,就算是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分,而云南滇紅茶則沒有。

三、最香的茶是什么?

最香的茶有祁門紅茶、碧螺春、茉莉花茶、武夷肉桂茶、鐵觀音等。祁門紅茶有著獨特的玫瑰香,香氣清香持久;碧螺春因含有果香的特點而備受歡迎;鐵觀音因類似于蘭花香,味道醇厚且有回甘而聞名。肉桂茶帶有獨特桂皮香;茉莉花茶以茉莉花為原材料,茉莉花味濃郁。

國內最香的茶包括:

1、祁門紅茶

“一杯祁紅在手,茶香氤氳之間,春天的芬芳撲面而來”說的就是祁門紅茶。祁門紅茶,簡稱為“祁紅”,祁紅不但擁有悠久的歷史,而且也成為了中國名茶,產于安徽省祁門縣一帶。祁門香是祁紅品質的特征,祁紅采制精細,焙作考究,謂之“工夫”,使其自然芬芳,被國際上公認為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香,英國人稱其為“祁門香”。祁紅與斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶,譽為世界三大高香名茶,祁紅尤為特異,只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。

2、綠茶碧螺春

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外,產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春的香氣很有特點,就是含果香??赡苁且驗椴鑸@盛產橘子、楊梅等水果的緣故,這讓碧螺春茶富含果香。而且碧螺春還有一個特別之處就是茶葉非常鮮嫩,一斤茶需要五六萬芽頭。

3、鐵觀音

作為享譽全球,七泡之后仍有余香的鐵觀音備受大眾喜愛。鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。

4、武夷山肉桂

香不過肉桂,醉不過水仙,武夷山巖茶素以“香氣”著稱。水仙和肉桂是巖茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。肉桂成品茶外觀條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。

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