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寶塔茶功效(寶塔紅茶的功效與作用)

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1. 寶塔紅茶的功效與作用

寶塔茶是滇紅茶,是采用鮮嫩芽葉,經(jīng)過(guò)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序手工制成的,具有身骨重實(shí),色澤調(diào)勻的特點(diǎn),沖泡后茶湯鮮紅明亮,金圈突出,葉底紅勻鮮亮,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),品飲后口感十分爽口。,是采用鮮嫩芽葉,經(jīng)過(guò)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序手工制成的,具有身骨重實(shí),色澤調(diào)勻的特點(diǎn),沖泡后茶湯鮮紅明亮

2. 寶塔紅茶是產(chǎn)自哪里

寶塔茶我們一般都可以說(shuō)是一款滇紅茶,因?yàn)橥庑问菍毸螤睿虼瞬琶麨閷毸?,而寶塔茶作為紅茶的一類,具有溫?zé)岬男再|(zhì),在沖泡寶塔茶的時(shí)候,為了防止一些血熱容易上火的人群飲用加重便秘的情況,所以都會(huì)在寶塔茶中加入百合一起沖泡。

3. 寶塔紅茶簡(jiǎn)介

  一、初制

  滇紅茶是茶樹鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序加工而成的。將剛從樹上采下的新鮮細(xì)嫩的茶葉擺放在通風(fēng)透氣的竹簾上散發(fā)水分的過(guò)程稱為萎凋,當(dāng)水分散失到一定程度,茶葉變成萎松時(shí)再放入有棱骨的揉捻機(jī)內(nèi)揉捻,使茶汁揉出,茶葉成條。揉好的茶葉放在木制的盤內(nèi),在適宜的溫、濕度條件下,茶葉逐漸變紅,并散發(fā)出一股蘋果香味,這時(shí)再把茶葉放到烘干機(jī)里烘干可以捏成粉末時(shí),紅茶就制成功了。這種茶葉因?yàn)榧庸ぞ?xì),費(fèi)時(shí)較多,稱為工夫紅茶,又因?yàn)檫@種紅茶成條形,也稱紅條茶。工夫紅茶鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵(渥紅)、干燥四道工序技術(shù)處理,稱毛茶。工夫紅茶以開展的一芽二葉、初展的一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉、對(duì)開葉同時(shí)采摘下樹的鮮葉為原料,經(jīng)初制四個(gè)工序制造而成。

  1、萎凋

  萎凋是指鮮葉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水,使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過(guò)程,是紅茶初制的第一道工序。經(jīng)過(guò)萎凋,可適當(dāng)蒸發(fā)水分,葉片柔軟,韌性增強(qiáng),便于造形。此外,這一過(guò)程和使青草味消失,茶葉清香欲現(xiàn),是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤

  在室內(nèi)或室外陽(yáng)光不太強(qiáng)處,擱放一定的時(shí)間。萎凋槽萎凋是將鮮葉臵于通氣槽體中,通以熱空氣,以加速萎凋過(guò)程,這是目前普遍使用的萎凋方法。

  2、揉捻

  紅茶揉捻的目的,與綠茶相同,茶葉在揉捻過(guò)程中成形并增進(jìn)色香味濃度,同時(shí),由于葉細(xì)胞被破壞,便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化,利于發(fā)酵的順利進(jìn)行。

  3、發(fā)酵

  發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,葉色由綠變紅,形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。其機(jī)理是葉子在揉捻作用下,組織細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)收到破壞,透性增大,使多酚類物質(zhì)與氧化酶充分接觸,在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用,其它化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻變化,使綠色的茶葉產(chǎn)生紅變,形成紅茶的色香味品質(zhì)。目前普遍使用發(fā)酵機(jī)控制溫度和時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵適度,嫩葉色澤紅勻,老葉紅里泛青,青草氣消失,具有熟果香。

  4、干燥

  干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分,達(dá)到保質(zhì)干度的過(guò)程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味,激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì),獲得紅茶特有的甜香。

  紅茶制作的這四個(gè)步驟最為關(guān)鍵,也是影響茶葉品質(zhì)的重要工序,在這過(guò)程中茶葉發(fā)生了物理和化學(xué)變化,才得以成為湯色鮮紅、滋味甘醇的紅茶。毛茶是茶葉產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異的基礎(chǔ)。沒(méi)有好的鮮葉原料和科學(xué)的加工制造,就難于獲得優(yōu)良的毛茶品質(zhì),而沒(méi)有優(yōu)良的毛茶品質(zhì),也就難于獲得優(yōu)異的滇紅產(chǎn)品。提高滇紅茶品質(zhì),鮮葉原料是基礎(chǔ),萎凋適度是前提,揉捻充分是關(guān)鍵,發(fā)酵協(xié)調(diào)是中心,兩次干燥是保證,簡(jiǎn)稱"初制把五關(guān)"。初制把五關(guān),關(guān)關(guān)要相連,環(huán)環(huán)要相扣。因?yàn)楦鞯拦に嚩际腔ハ嚆暯?,互相?lián)系結(jié)合,互相影響的整體,只有關(guān)關(guān)都把好,方可制造出優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品。把不好某一關(guān),就會(huì)影響另一關(guān),造成成品質(zhì)低次,甚至出現(xiàn)劣質(zhì)產(chǎn)品。因此,看茶制茶,靈活掌握,科學(xué)處理,是把好五關(guān)必須注重的。毛茶初制生產(chǎn)過(guò)程,是茶樹鮮葉塑造成成品茶物理變化和化學(xué)變化的重要過(guò)程。這個(gè)過(guò)程的技術(shù)處理優(yōu)次,決定著茶葉產(chǎn)品的優(yōu)次,是精制加工過(guò)程根本不可彌補(bǔ)的。

4. 寶塔紅茶百度百科

一句話概括滇紅寶塔的真面目:美出“花”來(lái)的滇紅寶塔(金毫顯露,湯色紅艷)

滇紅寶塔,屬于功夫茶,采用單芽紅茶,是頂級(jí)紅茶,純手工制作,大小勻稱。無(wú)任何人工香料添加,更多的是茶本身的香氣(類似于蜜香)!滇紅功夫茶,又稱滇紅條茶,其特點(diǎn)是,屬大葉種類型的工夫茶,芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,滋味濃裂,香氣馥郁。

5. 寶塔紅茶的功效與作用及禁忌

1.綠茶:每100克綠茶(干)含328大卡熱量,其中碳水化合物50.3克,蛋白質(zhì)34.2克,脂肪2.3克,維生素C19毫克,鈣325毫克,鐵14.4毫克。綠茶還有較多的茶多酚,其是非常好的抗氧化劑。

2.檸檬茶:檸檬茶是用檸檬浸泡而制成的飲品,廣受歡迎。

每100克檸檬含35大卡熱量,其中碳水化合物6.2克,蛋白質(zhì)1.1克,脂肪1.2克,維生素C22毫克,鈣101毫克,鐵0.8毫克。飲用檸檬茶可以提供以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用也有助于身體健康。

膳食寶塔推薦每日飲水量為1500到1700毫升左右。男生還可以選擇紅茶、白茶等其他飲品,適量飲用即可,注意控制濃度,盡量喝淡茶,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

6. 寶塔紅茶的特點(diǎn)及功效

滇紅寶塔是一種紅茶,這款比其它的紅茶顯待更耐泡,八九泡后茶湯才微微變淡。沖泡后,茶香濃郁,香甜醇厚,花香蜜韻,甘爽鮮美,口口醇甜,湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽。

滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久。沖泡后湯色紅黃透亮,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。

7. 寶塔紅茶是好茶嗎

湯色很好,紅的熱烈,紅茶中的極品

8. 寶塔紅茶的口感

1、先要準(zhǔn)備茶具,一般是用白瓷蓋碗來(lái)沖泡滇紅寶塔。然后,要燒水,將燒開的水沖入到蓋碗里面,直到水溢出,這樣可以從內(nèi)到外都將蓋碗燙洗一遍,全面將蓋碗的溫度提升,這樣有利于將茶香逼發(fā)出來(lái)。

2、再取出5克左右的寶塔滇紅茶,投入到蓋碗里面。因?yàn)閯倓倻乇?,蓋碗的溫度較高,茶一投入到蓋碗里面,就可以聞到淡淡的干茶的香氣。再將開水注入到蓋碗里面,這第一遍是洗茶,注入少量水后倒出。

3、再開始沖泡寶塔滇紅茶,注意水溫不可以太高,一般在80-90度左右就行,將開水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入茶杯里面,不要直接將水沖到茶葉上面??粗枞~在開水的沖擊下面沉浮,并慢慢伸展身姿,是非常美麗的風(fēng)景。

4、靜置5秒左右就可以出湯,迅速將茶湯倒入到公道杯內(nèi),將茶葉和茶湯分離,這樣可以避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉,不會(huì)導(dǎo)致浸出物過(guò)多,而讓茶湯變得苦澀。再將茶湯倒入到品茗杯里面,端起品茗杯慢慢品飲就行。

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