1. 中國名茶名字
中國十大名茶有:
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時就被列為貢品,是茶中珍品。傳說在清康熙皇帝南巡蘇州時賜名為“碧螺春”,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質(zhì)清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費者喜愛。
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產(chǎn)于河南信陽大別山。以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代,歷史悠久,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,清朝時被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細如針,且長短大小均勻。沖泡時最好用山泉水,方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹生長在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣,自然地理條件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹生長。祁門紅茶色澤烏潤,富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,主產(chǎn)地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
2. 中國十大名茶名字
西湖龍井,屬于綠茶,以“色綠,香郁,味甘,形美”四絕著稱。
碧螺春,屬于綠茶,產(chǎn)于江蘇蘇州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、湯清、味醇”著稱。碧螺春茶具有特殊的花果香味,飲用后回味無窮。
信陽毛尖,屬于綠茶,產(chǎn)于河南信陽大別山地區(qū),具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點。
都勻毛尖,屬于綠茶,一般在清明前后采摘。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、卷曲似魚鉤,內(nèi)質(zhì)香醇持久、湯色清澈明亮??谖鄂r香回甘,令人回味無窮。
君山銀針,屬于黃茶,產(chǎn)于湖南岳陽君山,芽頭肥壯體質(zhì),勻齊,色澤金黃光亮,香氣清新。泡好的茶水,在杯中懸空豎立,然后徐徐下沉,如銀刀直立。
六安瓜片,屬于綠茶,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。優(yōu)質(zhì)的六安瓜片,不帶芽,不帶梗,外形直順完整,葉邊背卷平坦,色澤翠綠。
黃山毛峰,屬于綠茶,產(chǎn)生于安徽黃山一帶。極品的黃山毛峰,具有色,香,味,韻,讓人十分著迷,品嘗過后便會欲罷不能。
祁門紅茶,屬于紅茶,產(chǎn)于安徽祁門縣,祁門紅茶又稱“祁紅”,祁門紅茶沖泡以后,香氣馥郁,回味綿長。
安溪鐵觀音,屬于青茶,產(chǎn)于福建安溪縣,在當?shù)赜小安柰酢钡姆Q謂。優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,葉體沉重如鐵,形美如觀音。沖泡后的鐵觀音,湯色清澈金黃,味道醇厚甜美,耐泡。
武夷巖茶,屬于烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山,茶樹生長在巖縫之中。據(jù)茶客說到,正宗的武夷巖茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇,屬于烏龍茶中的極品,耐沖泡也是武夷巖茶的一大特色。
3. 中國茶名茶
一、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史,最早可追溯到中國唐代,始于宋,素有“綠茶皇后”之稱。
二、君山銀針(黃茶)
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,雅稱“金鑲玉”,原名白鶴茶,屬于黃茶。是中國名茶之一。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏,清朝時被列為“貢茶”。早在1956年8月,就在萊比錫國際博覽會上,榮獲金質(zhì)獎章。
三、安溪鐵觀音(青茶)
鐵觀音茶屬于青茶類,是中國十大名茶之一,屬傳統(tǒng)名茶,是烏龍茶類的代表,烏龍茶屬于青茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣,發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。1982年6月,在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續(xù)20多年保持國家金質(zhì)獎章的榮譽。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。
四、祁門紅茶(紅茶)
祁門紅茶簡稱祁紅,是中國歷史名茶,著名紅茶精品,最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
五、南京雨花茶(綠茶)
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的著名特產(chǎn),產(chǎn)地南京市中山陵,即紫金山。雨花茶是中國三針之一,是優(yōu)質(zhì)細嫩針狀春茶,其種植歷史最早可追溯到唐代,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
六、信陽毛尖(綠茶)
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是河南省著名特產(chǎn)之一,也是中國十大名茶之一。其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”
七、黃山毛峰(綠茶)
黃山毛峰屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,又稱徽茶,分為六個等級,是中國十大名茶之一,。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,可追溯到1200年前的盛唐時代,被人們推斷為“黃山云霧茶”的后身。
八、洞庭碧螺春(綠茶)
碧螺春屬于綠茶類,是中國傳統(tǒng)名茶,十大名茶之一,是綠茶代表產(chǎn)品之一,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶。
九、都勻毛尖(綠茶)
都勻毛尖,貴州三大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州
十、六安瓜片(綠茶)
六(lù)安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。六安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶。
4. 中國十大名茶名字由來
1、西湖龍井
西湖龍井的特點,干茶扁平秀挺,色澤嫩綠光潤;香氣清新,悠揚撲鼻;滋味鮮爽甘醇,素有“色綠、香郁,味甘,形美”四絕!尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅!
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史,最早在唐朝時就被列為貢品;可見碧螺春在“綠茶”系中是翹楚!而碧螺春的名字也是由其形狀長相而得名,外形看起來卷成螺,且盛產(chǎn)于春季;
3、信陽毛尖
所謂“綠茶之王”,那就是指信陽毛尖了;主要產(chǎn)于河南信陽市,又名“豫毛峰”,信陽毛尖也是當?shù)刂奶禺a(chǎn)之一;
信陽毛尖干茶具有:“細、圓、光、直”的獨特風格,尤其白毫顯著;沖泡后的信陽毛尖湯色明亮清楚,香高持久,滋味鮮爽,飲后生津回甘,同時還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”,當屬黃山毛峰!
黃山毛峰的特點:芽頭肥壯,形似雀舌,顯毫;色澤油潤光滑;入杯子沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,銀毫顯露;滋味鮮濃醇厚,回味甘甜!飲后葉底,嫩黃肥壯,勻亮成朵;“象牙色”為特級黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別!
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”,那就是指的廬山云霧;廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,也是屬于六大茶系中綠茶中的一種;云霧茶風味獨特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,廬山云霧素有“色香幽細比蘭花”之喻;
廬山云霧的特點:茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊?!跋闳缬奶m”四個字也只有形容廬山云霧最合適不過了!
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”,那就是君山銀針了!群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”!外形細如針,又產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,因此得名君山銀針!
君山銀針長短大小均勻,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。沖泡后,芽尖會沖向水面懸空豎立,但又會立馬回升,所謂三起三落,指的就是君山銀針沖泡時的場景,蔚成趣觀!并且味醇甘爽,喝起來也是回味悠長!
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”,那就是武夷巖茶了!武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。而我們常說的大紅袍茶,指的就是著名的武夷巖茶一種!
武夷巖茶的特點:干茶葉端扭曲,似蜻蜓頭一般;條索肥壯緊結,色澤鐵青但又帶有褐油潤;武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種,有明顯的巖谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉,當屬六安瓜片!有記載曰:天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為宮廷常進之品;由此可見六安瓜片的價值所在;六安瓜片,為綠茶特種茶類;也是所有茶葉中唯一無芽無梗的茶葉;
六安瓜片的特點:因無芽無梗,單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!沖泡后的茶味濃而不苦,香而不澀。滋味鮮醇回甘;同時也具有顯著的安神之效!
9、安溪鐵觀音
所謂:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”,那就是當鐵觀音莫屬了!因沖泡后有天然的蘭花香味,并且滋味純濃,香氣馥郁持久,因此著的美稱!
鐵觀音屬于青茶類,成品依照發(fā)酵程度和制作工藝不同,一般分清香型,濃香型和沉香型三大類;上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,但立即轉(zhuǎn)甘。
10、祁門紅茶
所謂:“群芳最,祁門香”,無疑就是祁門紅茶了!祁門紅茶是傳統(tǒng)紅茶中的精品,產(chǎn)于安徽祁門縣,這里早晚溫差大形成獨特的環(huán)境,也釀成了“祁紅”獨特的芳香厚味;并且祁門紅茶還遠盛多國,尤其是英國等王室的至愛飲品;
祁門紅茶特點:細小如眉,苗秀顯毫;尤其沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,但又帶有玫瑰花香。同時也可與牛奶或白糖等多種輔料調(diào)配飲用;味道也是別具一格!
5. 中國名茶名字大全
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西廬山云霧茶列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶