1. 古代茶葉怎么喝
中國茶史中的品飲史分吃茶，煮茶，點茶，泡茶等幾個歷史階段。
鮮葉生吃產生于原始社會，至今在原始森林中少數(shù)民族還保留鮮葉生吃習俗。而“吃茶去”則更賦予精神文化內涵。而“吃茶”作為語言習慣在很多地方被保留了下來。
所以，“吃茶”不光是一種語言習慣的留駐，更是精神文化的傳承。
2. 古代的茶怎么喝
#古代生活日常#在許多南方方言里，喝茶被叫作“吃茶”。比如說講閩語的福建人，就說“吃茶”。稱“喝茶”為“吃茶”，可能是保留了古人的叫法。唐朝時，人們就不是喝茶，而是吃茶。
唐朝之前，人們飲茶的目的五花八門，有當藥的，有當菜的，喝法有點像喝中藥或喝菜湯。到了唐朝，飲茶開始成風，周杰倫有首歌叫《爺爺泡的茶》，里面就唱道：“唐朝陸羽寫《茶經》三卷，流傳了千年?！?/p>
唐朝飲茶成風與當時佛教的興盛密切相關，佛教禪宗講究坐禪修行，就是盤腿一動不動地坐在那兒思考，一坐就是小半天，這很耗費體力。所以僧人就靠吃茶來補充體力，相當于今人喝功能性飲料。
唐朝形成了較為規(guī)范的喝茶方法，和今天很不一樣——不是喝茶，而是“吃茶”。如今有很多方言里還保留“吃茶”一詞。1987年，陜西扶風法門寺出土了一整套唐朝宮廷吃茶器具，可以還原唐朝人的吃茶方式。唐朝人吃茶的時候，不是沖泡茶葉，而是煮茶或煎茶。他們用的多是“餅團茶”，先把生茶葉蒸青、搗碎，做成茶餅烘干，然后存放在茶籠里，茶籠四周鏤空，便于通風。有時候還要給茶籠加熱，烘焙茶餅。吃茶時，先用茶碾器將茶餅碾碎，將碎末放入篩籮中，篩去雜質，留下茶粉，然后煎制。煎茶時將茶粉和各種作料放在一起煮。作料有啥呢？一般是蔥、姜、鹽等，還有的放橘皮、茱萸、薄荷、桂皮等。煮出來的茶是黏稠狀的，所以叫作茶湯。這樣的茶，最佳用法是吃，而不是喝。法門寺茶具所還原的唐朝吃茶方法，和陸羽《茶經》中描述的吃茶方法基本契合?？梢詫⑵浜喴爬橐韵铝鶄€步驟：焙炙；碾碎；篩籮；煮水加鹽；加茶末；品茶。
△南宋點茶技藝（出自劉松年《攆茶圖》）附圖一
唐朝的茶是碾成粉后飲用，這種飲用茶粉的習慣后來傳到了日本，慢慢就演化出了抹茶，今天仍受大家歡迎。當下，一提到抹茶，大家會覺得它來自日本，其實抹茶的起源是中國的唐朝，只是日本保留了唐朝的古風。
到了宋朝，更為流行的是點茶法。盡管同樣是用茶粉作為原料，但與煎茶法不同的是，點茶法是將茶粉放在茶碗里，注入少量沸水調成糊狀，然后繼續(xù)注入沸水，同時用茶筅攪動，使茶末上浮，形成粥面。
宋朝的文人喜歡比拼點茶手藝，制定了一整套的規(guī)則，形成了“斗茶”的風俗。宋徽宗還寫過一部關于茶的專著《大觀茶論》，里面對斗茶風俗有詳細的記載。其整個過程為：“攪動茶膏，漸加擊拂，手輕筅重，指繞腕旋，上下透徹，如酵蘗之起面，疏星皎月，燦然而生?！边@種帶有表演性質的點茶技藝，單從操作本身來看，今天日本的茶道與之非常相似。
到了明朝，人們發(fā)明了炒青制茶法，茶的喝法也發(fā)生了巨大改變。炒青后的茶葉用熱水沖泡即可，無需食用就能享受其芳香。明朝人也認為，相比繁瑣的點茶飲法，泡茶飲法“簡便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真味”。另外，明朝放棄吃茶，也和明太祖提倡節(jié)儉有關。宋朝時，宮廷喝的茶主要產自閩南和嶺南一帶，因茶餅上印有龍的圖案，所以又稱“龍團”。龍團的飲用方法須煎飲。《馀冬序錄摘抄內外篇》中曾記載，“太祖以重勞民力，罷造龍團，一照各處，采芽以進”。因此不喝煎飲的龍團了，飲茶方法也改變了。受朱元璋影響，明朝以后的茶葉才開始流行沖泡后清飲，一直延續(xù)到了今天。
現(xiàn)在，南方一些地方依然會在煮茶時加入一些作料，和唐朝人吃茶很像。廣東汕尾地區(qū)流行一種“擂茶”，將綠茶加入大米、花生、食鹽、生姜等作料放入缽內，用一根半米長的“擂棍”搗碎，然后再加水煮沸。透過擂茶，我們可窺視唐朝吃茶情景之一二。擂茶，也許是穿越了千年的活歷史。
△抹茶附圖二
△擂茶附圖三
3. 古代人怎么喝茶煮茶
宋飲茶的方法是煮茶、烹茶,或稱之為煎茶。 唐、宋人飲的茶,稱為茶餅、茶團,類似今天的坨茶,而不是散茶。因茶餅、茶團經焙干制成,飲茶時必須將其研碎,故需放在火爐上用一定時間烹煮,有點像今天的煮咖啡。 明代形成飲茶方法史上一次重大變革。朱元璋下令罷造龍團,改進芽茶,有力推動了芽茶和葉茶.
4. 古代人喝茶葉用沸水泡茶嗎
古代中國人最早從發(fā)現(xiàn)野生茶樹到開始利用茶，是以咀嚼茶樹的鮮葉開始的。
而傳說第一個品嘗茶樹的鮮葉并發(fā)現(xiàn)了它神奇的解毒功能的人就是神農氏。在漢代托名神農而作的藥書《神農本草經》中有這樣的記載：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十毒，得茶而解?！倍褶r氏是什么時代的人呢？《莊子篇》稱：“神農之氏，……只知其母，不知其父?！笨梢娝钣谥恢淠福恢涓傅哪赶凳献迳鐣?。 據(jù)考證，茶的發(fā)現(xiàn)與利用迄今當有萬年左右的時間了。
古人最初利用茶的方式是口嚼生食，后來，便以火生煮羹飲，就像今天我們煮菜湯一樣。在茶的利用之最早階段是談不上什么制茶的。那時人們把它作羹湯來飲用或以茶作菜來食用。
《晏子春秋》這本記載春秋時代齊景公的宰相晏嬰生平事跡的史書，有一段以茶作餐菜的記載：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜而已?！闭f晏嬰身為國相，飲食節(jié)儉，吃糙米飯，幾樣葷菜之外只有“茗菜而已”。晏嬰吃的這種“茗菜”，就是新鮮的不經曬干的茶葉。這種以茶作菜的風俗，就是在現(xiàn)代還有某些地方仍保留著。如云南省基諾族至今還有吃“涼拌茶”的習慣，把采來的新鮮茶葉，揉碎放在碗里，加上少許大蒜、辣椒、鹽等配料，再加上泉水拌勻，就成為美味可口的佳肴了。
后來，到了周朝和春秋時代，古人為了長時間保存茶葉以用作祭品，開始把茶葉曬干，以便隨時取用。而將茶葉曬干，用水煮羹的飲茶法，持續(xù)了很長時間。晉朝人郭璞為《爾雅》這部古代字典作注時還說，茶葉“可煮作羹飲”，說明晉朝人還采用這種飲茶法。
生煮或曬干到用時再煮羹的羹飲茶，是古代最原始的茶類。生煮和曬干的羹飲茶，嚴格說來，又有一些區(qū)別。采下的鮮茶葉，經過陽光曝曬，內質發(fā)生一定變化。在某種意義上說，它又是古代最早的制茶法，使茶便于保藏和運輸。
5. 古代有茶葉嗎
大紅袍：
傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。
鐵觀音：
鐵觀音原產地安溪縣，此地為亞熱帶季風氣候，這里的民諺說：“四季有花常見雨，嚴冬無雪有雷聲”，可謂得天獨厚。內安溪群山環(huán)抱，土質大都是紅壤，呈弱酸性，非常適宜于茶的生長，又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯，卷曲緊結，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留余香，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有余香”之譽。
正是獨特的天時地利讓安溪鐵觀音茶葉“沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病”。常飲鐵觀音茶，有益于祛病保健，養(yǎng)生長壽，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉色有獨特的烏潤砂綠鐵色，故稱之為“鐵觀音”，這樣解釋，順理成章，我以為更恰當。
龍井茶：
得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽圣院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
6. 中國古代茶的飲用方法
古代人煮茶的方法： 凡是炙烤茶餅，注意不要在有大風的地方，因為風吹使火焰驟急，飄忽不定，茶就會受熱不均勻。烤餅茶時要靠近火，同時不停地翻動，等到烤出突起的小疙瘩，然后離火五寸，繼續(xù)烤。當卷曲的茶餅又伸展開，再按先前的辦法又烤。做茶時，用火烘干的要烤到有了香氣為止，靠太陽曬干的茶餅至柔松為止?！ ≈撇柚?，對于很柔嫩的茶葉，要蒸后乘熱搗杵，葉搗爛了，而茶梗還是完整的。要是光憑力氣，用極重的杵來舂搗，也不易被搗爛。這就如同圓滑的漆樹子粒，雖然輕而小，但壯士反而捏不住它是一個道理。搗好后，就像禾黍脫粒后的穗皮。這時來烤，柔軟得像嬰兒的手臂?？竞昧耍脽嵊眉埓b起來，以免茶葉的香氣散失掉。等到茶葉冷了，再取出碾成末。好的茶末像細米粒，不好的像菱角皮?！ 恫杞洝吩唬骸捌浠鹩锰?，次用勁薪?！笨静璧幕?，用炭為好，最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、櫟之類。曾經烤過肉，染上了腥膻油膩氣味的炭，或是有油煙的柴以及朽壞的木器，都不可用來烤茶。《茶經》云：“古人有勞薪之味，信哉。其水，用山水上，江水中，井水下?！睍x代杜育的《荈賦》中也說：“所謂水要取與江河之源相通純凈的清流?！鄙剿?，最好選取乳泉、石池漫流的水。長喝奔涌湍急的水，會使人頸部生病。而幾處溪流匯合停蓄于山谷的水，雖澄清，但不流動。從夏天到冬至之前，會有蟲蛇以及腐敗草木之毒潛浸在里面。喝這種水，應先挖開缺口，把污穢有毒的水放走，使新的泉水涓涓流來，然后飲用。江河的水，要到離人遠的地方去取，井水則要從有很多人汲水的井中汲取?！ ≈蟛钑r，當水沸出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲，是第一沸；當邊緣連珠般的水泡向上冒涌時，是第二沸；水波翻騰時，是第三沸。三沸過后，水已煮老，味不好，就不可飲用了。當水初沸時，可以根據(jù)水的多少適當加入一點食鹽來調味，切莫因無味而過分加鹽。第二沸時，舀出一瓢水，再用竹夾在沸水中轉圈攪動，用“則”量出定量的茶末，于沸水中心投下。過一會，水大開，波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的水摻入，使水不再沸騰，以保養(yǎng)水面生成的“華”。 喝時，舀到碗里，讓“沫餑”均勻?！澳G”就是茶湯的“華”。薄的叫“沫”，厚的叫“餑”，細輕的叫“花”?！盎ā钡耐饷?，很像棗花在圓形的池塘上浮動，又像回環(huán)曲折的潭水、綠洲間新生的浮萍。那“沫”，好似青苔浮在水邊，又如菊花落入杯中。那“餑”，煮茶的渣滓時，水一沸騰，面上便堆起很厚一層白色沫子，白白的像積雪一般?！肚F賦》中所說：“煥如積雪，燁若春敷”，確實是這樣的。 初沸之后，要把泡沫上形似黑云母的一層水膜去掉，因為它的味道不正。從鍋里舀出的第一碗茶湯叫“雋永”，通常貯放在“熟盂”里，以作育華止沸之用。而后依次從鍋里舀出來的第一、第二、第三碗味道比起雋永就差了一些，第四、第五碗以后的，除非實在太渴，否則就不要喝了。一般燒水一升，分作五碗，趁熱接著喝完。因為重濁不清的物質凝聚在下面，精華浮在上面，如果茶一冷，精華就隨熱氣跑光了。要是喝得太多，也同樣不好?！ 〔栊浴皟€”，水不能加多，否則，味道就淡薄。茶湯的顏色淺黃，香氣四溢。味道甜的是“荈”，不甜的而苦的是“槚”；入口時有苦味，咽下去又有馀甘的是“茶”。
7. 中國古代是怎樣吃茶的
#古代生活日常#在許多南方方言里，喝茶被叫作“吃茶”。比如說講閩語的福建人，就說“吃茶”。稱“喝茶”為“吃茶”，可能是保留了古人的叫法。唐朝時，人們就不是喝茶，而是吃茶。
唐朝之前，人們飲茶的目的五花八門，有當藥的，有當菜的，喝法有點像喝中藥或喝菜湯。到了唐朝，飲茶開始成風，周杰倫有首歌叫《爺爺泡的茶》，里面就唱道：“唐朝陸羽寫《茶經》三卷，流傳了千年?！?/p>
唐朝飲茶成風與當時佛教的興盛密切相關，佛教禪宗講究坐禪修行，就是盤腿一動不動地坐在那兒思考，一坐就是小半天，這很耗費體力。所以僧人就靠吃茶來補充體力，相當于今人喝功能性飲料。
唐朝形成了較為規(guī)范的喝茶方法，和今天很不一樣——不是喝茶，而是“吃茶”。如今有很多方言里還保留“吃茶”一詞。1987年，陜西扶風法門寺出土了一整套唐朝宮廷吃茶器具，可以還原唐朝人的吃茶方式。唐朝人吃茶的時候，不是沖泡茶葉，而是煮茶或煎茶。他們用的多是“餅團茶”，先把生茶葉蒸青、搗碎，做成茶餅烘干，然后存放在茶籠里，茶籠四周鏤空，便于通風。有時候還要給茶籠加熱，烘焙茶餅。吃茶時，先用茶碾器將茶餅碾碎，將碎末放入篩籮中，篩去雜質，留下茶粉，然后煎制。煎茶時將茶粉和各種作料放在一起煮。作料有啥呢？一般是蔥、姜、鹽等，還有的放橘皮、茱萸、薄荷、桂皮等。煮出來的茶是黏稠狀的，所以叫作茶湯。這樣的茶，最佳用法是吃，而不是喝。法門寺茶具所還原的唐朝吃茶方法，和陸羽《茶經》中描述的吃茶方法基本契合?？梢詫⑵浜喴爬橐韵铝鶄€步驟：焙炙；碾碎；篩籮；煮水加鹽；加茶末；品茶。
△南宋點茶技藝（出自劉松年《攆茶圖》）附圖一
唐朝的茶是碾成粉后飲用，這種飲用茶粉的習慣后來傳到了日本，慢慢就演化出了抹茶，今天仍受大家歡迎。當下，一提到抹茶，大家會覺得它來自日本，其實抹茶的起源是中國的唐朝，只是日本保留了唐朝的古風。
到了宋朝，更為流行的是點茶法。盡管同樣是用茶粉作為原料，但與煎茶法不同的是，點茶法是將茶粉放在茶碗里，注入少量沸水調成糊狀，然后繼續(xù)注入沸水，同時用茶筅攪動，使茶末上浮，形成粥面。
宋朝的文人喜歡比拼點茶手藝，制定了一整套的規(guī)則，形成了“斗茶”的風俗。宋徽宗還寫過一部關于茶的專著《大觀茶論》，里面對斗茶風俗有詳細的記載。其整個過程為：“攪動茶膏，漸加擊拂，手輕筅重，指繞腕旋，上下透徹，如酵蘗之起面，疏星皎月，燦然而生?！边@種帶有表演性質的點茶技藝，單從操作本身來看，今天日本的茶道與之非常相似。
到了明朝，人們發(fā)明了炒青制茶法，茶的喝法也發(fā)生了巨大改變。炒青后的茶葉用熱水沖泡即可，無需食用就能享受其芳香。明朝人也認為，相比繁瑣的點茶飲法，泡茶飲法“簡便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真味”。另外，明朝放棄吃茶，也和明太祖提倡節(jié)儉有關。宋朝時，宮廷喝的茶主要產自閩南和嶺南一帶，因茶餅上印有龍的圖案，所以又稱“龍團”。龍團的飲用方法須煎飲。《馀冬序錄摘抄內外篇》中曾記載，“太祖以重勞民力，罷造龍團，一照各處，采芽以進”。因此不喝煎飲的龍團了，飲茶方法也改變了。受朱元璋影響，明朝以后的茶葉才開始流行沖泡后清飲，一直延續(xù)到了今天。
現(xiàn)在，南方一些地方依然會在煮茶時加入一些作料，和唐朝人吃茶很像。廣東汕尾地區(qū)流行一種“擂茶”，將綠茶加入大米、花生、食鹽、生姜等作料放入缽內，用一根半米長的“擂棍”搗碎，然后再加水煮沸。透過擂茶，我們可窺視唐朝吃茶情景之一二。擂茶，也許是穿越了千年的活歷史。
△抹茶附圖二
△擂茶附圖三
8. 古代普通人喝什么茶葉
唐代陸羽(728～804)在《茶經》中指出：茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公。在神農時代(約在公元前2737年)，即已經發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒?！渡褶r本草經》曾記載：神農嘗百草，日遇七十二毒，得解之，反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。
茶葉的傳說：
神農就是炎帝，人們的祖先之一。遠古時代，自然條件特別惡劣，人類以采摘野果、捕食野獸為生，一不小心，就會因為誤食有毒的果實而生病甚至死亡。當時愛民如子的首領神農非常痛心，就決定品嘗百草，以身試毒。
神農是遠古時代最具智慧的首領，它從來不喝生水，就是在野外嘗百草階段，神農也會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。一日，神農嘗了一種有劇毒的草，水還沒有燒開就暈倒了。
不知道過了多久，神農在一種沁人心脾的清香中醒了，聽到嗒嗒嗒水沸騰的聲音，知道鍋里的水已經燒開了，立刻感到喉嚨里干得厲害，于是就艱難地挺起上身，準備拿碗舀水喝，卻發(fā)現(xiàn)鍋里的水里已經變成了黃綠色，里面還飄著幾片綠色的葉子，那沁人心脾的清香就從鍋里飄來。
這是什么草呢?難道香味是它散發(fā)出來的?神農略微思索了一下，但還是果斷地用碗舀了點湯水喝。但覺這湯水清香中略帶苦澀，咽下去后，似乎比開水更解渴，就又喝了幾碗。
幾個小時后，神農身上的劇毒居然解了!神農非常開心，想不到這次因禍得福，得到了解毒的仙藥。仙藥是什么呢?神農開始細心查找，很快發(fā)現(xiàn)鍋的正上方有一顆似樹非樹，似草非草的植物，鍋內的葉子就是從這顆樹上飄落下來的。神農就采摘了很多回去。
回到部落后，神農再次取其嫩葉熬煎試服，發(fā)現(xiàn)這些湯汁不僅有生津解渴、利尿解毒等作用，而且還能提神醒腦，消除疲勞，神農非常高興，就將它取名為荼，即開百花的植物，作為部落的圣藥。如果部落里有人中毒或者生病，神農就把茶湯分給它們服用，很多病人便痊愈了。由此，茶在人類社會正式登場。
唐朝年間，飲茶之風大盛，人們對茶的認識也顯著提高，認識到茶是木本植物，就把禾改為木，從此荼字去掉一劃而變成茶。
因此，五千年前，茶最初是以藥的身份出場的。神農是發(fā)現(xiàn)茶的伯樂，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國家。神農用開水煮茶，影響了后世很長一段時間的飲茶觀，茶長期以來都是用來煮著喝的，直至明清時期，泡茶才得以流行起來，但至今仍有一些民族把煮茶的風俗延續(xù)下來。茶葉的功效
1、抗輻射。
綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
2、美白肌膚。
喝茶能減少體內的黑色素，使人們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力。
3、清煙。
癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害。多喝毛尖茶能夠減少并排除體內的尼古丁。
4、消暑解渴清熱。
夏天飲毛尖茶是最好的時刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應?？Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_散出熱能量。
9. 古人喝茶用沸水泡茶葉嗎
印度古代受中國影響，在淪為英國殖民地從前已經開始了飲茶。他們稱茶為“恰”或“恰依”，和中國茶的讀音十分接近，卻絕對沒有接英語說成“替”的。
印度也是一個多民族國家，飲茶習慣各不相同，不過，大多數(shù)人是飲用紅茶，而且是以地域高低來劃分的。山地越高，飲綠茶的人越多，山地越低及至平原則飲紅茶的人多。印度人飲茶大多是加奶的，因此也稱為奶茶。
克什米爾人喝的是煮茶，并且要加入一些葡萄干，這大概是受中亞地區(qū)的影響。
有些民族對飲茶是很講究的，要放進一些當?shù)禺a的香料，這種茶多為有錢人和婦女準備的。印度貧富差別比較大，從飲茶就能體現(xiàn)出來，富人喝茶多為煮制，要放入薄荷之類的輔料，是要加牛奶的，而且以紅茶為主。而一般貧民和克什米爾人喝茶是不煮得，以綠茶為主，用沸水沖泡即可。
印度人喝茶，尤其普通民眾喝茶時，用的大多是玻璃器皿，很少有茶盤之類的東西?？耸裁谞柸孙嫴桦m然接近于我國飲茶方式，可他們飲茶是沒有什么講究的，非常隨便，只是解渴而已。因此，茶文化在印度幾乎是沒有的。加之印度盛產茶葉，雖然可能沒有我們的品質好，但物以稀為貴，什么東西不缺也就不值錢了。
印度交通不發(fā)達，氣候炎熱，茶葉可自然發(fā)酵，并沒有我國對茶葉生產制作的技藝和管理模式。它盛產茶葉，也是茶葉出囗大國，可賺取的外匯并不多，原因就是質量無法與我國相比。
10. 古人吃茶吃茶葉嗎
“喝茶”二字在古代有很多動詞的說法，一字曰“槚、蔎、茗、荈、荼”；
二字曰“清友、水厄、酪奴”；三字曰“麒麟草、瑞草魁、余甘氏、清風使、忘憂君、不夜侯、消毒臣、苦口師、滌煩子、漏影春”；四字曰“龍芽鳳草”，
這些都是古人喝茶雅稱。那么這些雅稱都是什么意思呢，下面就來分享一下釋義。
一字雅稱
1、槚
古書上指楸樹或茶樹。《爾雅》載有：“槚，苦茶?！?/p>
2、蔎
是古書上說的一種香草，也是茶的別稱?！恫杞洝て咧隆芬龘P雄《方言》記載：“蜀西南人謂茶曰蔎?！?/p>
3、茗
這據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與茶字基本通用，為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人?！?/p>
香港陸羽茶室有名作家臺靜農題寫的茶聯(lián)：“泉烹苦茗琉璃碧，菊釀香醪琥珀黃?！?/p>
4、荈
荈為茶的可靠記載見于《三國志·吳書·韋曜傳》：“曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜荼荈以代酒”，荼荈代酒，荈應是茶飲料。
荈指采摘時間較晚的茶。晉代郭璞有云：“早采者為荼，晚取者為茗，一名荈。陸德明《經典釋文·爾雅音義》：“荈、荼、茗，其實一也?！?/p>
5、荼
這是古代用得最多的表示茶的字?！拜薄弊钤缫娪凇对娊洝む掞L·谷風》“誰謂荼苦，其甘如薺。”句中“荼”字是否指茶，學者推考說法不一。
東漢許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也?！庇捎诓枞~生產的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。
11. 古代茶葉怎么喝最好
我國大部分地區(qū)是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。這是古代人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。
花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。夏飲綠茶，秋飲青茶。冬飲紅茶