1. 茶具怎么沏茶
茶具工具使用:
1.茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2茶漏的使用方法
茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
4茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
2. 茶具怎么沏茶最好
步驟/方式1
茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應(yīng)茶的沖飲流程,與古老的根藝家具相結(jié)合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨(dú)特茶具。
步驟/方式2
茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
步驟/方式3
茶葉罐
用來盛放茶葉。
步驟/方式4
紫砂壺
用來泡茶。紫砂壺因其特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),能吸收茶香茶色茶味,有“一壺不侍二茶”之說。多用來沖泡紅茶、烏龍茶等。
步驟/方式5
玻璃小壺
用來泡茶。玻璃小壺的透明性,可以觀賞嘉葉的舒展。多用來沖泡綠茶。
3. 茶具如何泡茶
用茶具泡茶的第一步就是先清潔茶具,第二步溫茶具,所謂的溫茶具,就是用開水將清洗好的茶具,如蓋碗,茶壺等倒入開水,讓空的蓋碗或茶壺本身有一些熱量,之后,第三步取出適當(dāng)?shù)牟枞~投放到主泡器當(dāng)中,第四步在倒入開水并且盡快出湯將滴到水全部倒出濾鏡作為醒茶之用第五步,再將開水倒入蓋碗或茶壺當(dāng)中,靜止適當(dāng)時(shí)間,將茶湯倒出就完成使用茶具泡茶的操作。
4. 用茶具怎么泡茶
1、溫杯
泡茶的第一步,就是要在茶里注入熱水,也就是溫杯,事先在急需(茶壺)或是茶杯之中倒入滾開的水,一般水溫要在90°以上,作為溫杯之用。茶器溫?zé)嶂蟊銓崴沟簟?/p>
2、取茶
沖泡一次的茶葉大約就是一大匙(約6g)。盡量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有條件的啊,可以用測量工具,盡量避免目測取量。
3、以手感受杯子是否已達(dá)到適溫
在事先以沸水溫好的茶杯或茶壺注入90度的沸水,當(dāng)手感覺到杯子傳來的熱度時(shí),便是泡茶的適合的溫度。如果溫度不夠可重新溫杯一次即可。
4、茶葉浸泡
取適量的茶葉放入茶杯或是茶壺中鋪平。注入差不多蓋過茶葉的熱水,蓋上茶杯或是茶壺時(shí),觀察茶葉浸泡在熱水中的狀態(tài)。茶葉一般都要浸泡在熱水中,在蓋上茶杯或茶壺。
5、萃取
餐茶葉吸收了熱水之后,變得橙黃綠色時(shí)候,便是“倒茶”的時(shí)間點(diǎn)了。接著以一連串的動作,將剩余的熱水倒入,蓋上蓋子,把茶湯分別倒入茶?;蚍植杵髦?。
6少量分次倒茶
倒茶的時(shí)候要注意“分量平均、濃度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于調(diào)整。觀察“茶湯的狀態(tài)”,并詢問與你喝茶的人的回應(yīng)。以便下次沖泡時(shí)候進(jìn)行調(diào)整,這也是很重要的。
拓展資料
泡茶是中國人的發(fā)明,是中國茶文化發(fā)展的拐點(diǎn),帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。在泡茶之前,人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶飲才真正實(shí)現(xiàn)了普及,成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”
5. 茶具沏茶的母杯
水為茶之母,器為茶之父。好茶用好水泡,好茶也需要適當(dāng)沖泡茶具。
高級名優(yōu)綠茶建議使用玻璃杯來沖泡,偏于觀看湯色,欣賞葉低。大宗綠茶除了使用玻璃杯外,還可以用白瓷杯,紫砂杯,食品級的不銹鋼杯子也可以。
6. 茶具怎樣用
1、溫具。用熱水沖淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時(shí)沖淋茶杯,隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶。按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后,可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。如果所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價(jià)值。
3、沖泡。置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時(shí),除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶。沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶。奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候,主人還須用空余的手做出請茶的姿勢,此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶。茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時(shí),應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
7. 茶具怎么沏茶好喝
玉石茶具泡茶好喝
玉石茶具泡茶既不奪香,又無熟湯味,能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。和田青玉茶壺經(jīng)常用于泡茶的話,一定要注意對其做好清潔,這樣才可以保證和田青玉茶壺的光澤度,其次和田青玉茶壺在不使用的時(shí)候要存放好,最好是放進(jìn)首飾袋或首飾盒內(nèi),以免擦花或碰損。另外,也需要要注意避免碰撞
8. 怎樣使用茶具泡茶
茶具泡茶步驟:第一步準(zhǔn)備干茶、茶具,第二步燙杯溫壺,清潔茶具,第三步投茶、注水,第四步清洗茶葉并倒掉 洗茶水,第五步再次高沖注水,并蓋上蓋子悶泡少許時(shí)間,第六步出湯,將茶湯濾入公道杯,第七步分湯,將茶湯分倒至品茗杯,第八步飲茶即品飲茶湯。