1. 竹木茶具是啥做的啊
我國的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,既有實用價值,又富藝術(shù)之美。所以,馳名中外,為歷代飲茶愛好者所青睞。在中國飲茶的發(fā)展史上,無論是飲茶習俗,還是茶類加工,都經(jīng)歷了許多變化。作為飲茶用的專用工具,必然也有一個發(fā)展和變化的過程。主要的茶具種類如下:
一、陶土茶具
首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不敷釉,采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點,外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。
二、瓷器茶具
1)白瓷茶具
白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世,并遠銷國外。
2)青瓷茶具
青瓷茶具晉代開始發(fā)展,宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
3)黑瓷茶具
宋代福建斗茶之風盛行,斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說:"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。"
三、漆器茶具
漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。
四、玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風趣。玻璃器具的缺點是容易破碎,比陶瓷燙手。
五、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具,尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎,但單造價較昂貴,一般老百姓無法使用。
六、竹木茶具
在歷史上,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡茶,它價廉物美,經(jīng)濟實惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈親友的珍品,也有一定的實用價值。
2. 竹木茶具有哪些
茶具的種類有:陶土器具、搪瓷茶具、竹木茶具、漆器茶具、紫砂茶具、彩瓷茶具、黑瓷茶具、白瓷茶具、青瓷茶具、金屬茶具、瓷器茶具。
3. 竹木茶具簡介
市面上的茶具種類繁多,按制作材料的不同可分為陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具、金屬茶具等幾大類。
紫砂茶具
紫砂茶具是由陶土茶具發(fā)展而來的,宜興紫砂茶具更是陶土茶具中的佼佼者。它始于宋代,盛于明清,直到今天仍在茶具中占據(jù)著舉足輕重的地位。
用紫砂茶具泡茶不走味,貯茶不變色,即使是隔夜茶也不會餿。使用時間越長,茶具就越光亮,因為茶水對茶具本身也有滋養(yǎng)作用。傳熱慢,不像其他茶具一樣容易燙手。紫砂壺具有吸附茶香的特性,泡養(yǎng)時間久的壺可以充分揮發(fā)出茶的韻香。但是最好是一把壺只泡一種茶,否則容易串味。
瓷器茶具
自瓷器發(fā)明以來,瓷器茶具就逐漸成為我國的主流茶具,陶土茶具也漸漸為瓷器茶具所替代。瓷器茶具可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。
瓷器茶具沒有吸水性,泡茶不串味,所以一套茶具可以泡多種茶。造型美觀,泡茶能更好地把茶的色、香、味表現(xiàn)出來。
玻璃茶具
古稱琉璃,我國從唐代就開始燒制琉璃茶具。隨著技術(shù)的進步,玻璃茶具在現(xiàn)代已被廣泛應用,因能完好地展現(xiàn)出茶葉的姿態(tài)、茶湯的色澤而備受好評。
全透明的玻璃材質(zhì)可以完好地展現(xiàn)茶葉沖泡的全過程,尤其可以欣賞到花茶伸展的美姿。優(yōu)質(zhì)的玻璃茶壺可以用酒精爐加熱而不會炸裂,也可以從冰箱里拿出來以后立刻沖入沸水。
金屬茶具
自青銅器發(fā)明以后,金屬茶具開始登上歷史舞臺,到了唐代甚至還使用于宮廷。用金屬茶具泡茶,容易使茶味走樣,且其中所含的金屬元素容易被人體吸收,影響身體健康,所以到了現(xiàn)代,金屬茶具已經(jīng)被其他茶具所替代。
竹木茶具
竹木茶具是我國使用范圍最廣的茶具,早在隋唐以前就因輕便易制、對茶無污染而備受歡迎。但因竹木茶具不耐久,長時間使用極易磨損,所以大多數(shù)情況下只用于觀賞。
搪瓷茶具
搪瓷茶具源自歐洲,明清時期開始流入民間,但知道20世紀初期,我國才開始大規(guī)模生產(chǎn)搪瓷茶具。
搪瓷茶具外表漂亮、輕巧,不易炸裂。傳熱快,容易燙手。如果搪瓷茶具露出了鐵皮,還會使茶湯有異味。
4. 竹木茶盤是什么材料
先將茶盤表面磨得平整,磨粗,噴漆,待干了,再磨粗,再噴漆。磨粗是為了讓油漆能很好地吸附在上一層木層或漆面上,不至一層很光滑地脫層。
茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很?。灰灿懈鞣N款式,可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層等等。
不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、凈。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,不能給人條條框框拘束的感覺;色要純凈,不能看起來雜亂晃眼;這都是為了襯托茶杯、茶壺,使之美觀。
【材質(zhì)】
制作茶盤的材質(zhì)廣泛,玉、石、金、竹木等皆可取。
一、玉石類茶盤,名貴,漂亮,收藏價值大于實用價值,此類茶盤的優(yōu)點是外形漂亮且色彩豐富,但玉石茶盤自身色彩十分絢麗,會起到喧賓奪主的反效果,會在一定程度上會破壞品茶的氛圍,再者在喝茶時,或多或少總會留下一點茶漬和茶垢,這樣久了就會影響茶盤的整體美觀,再者玉石茶盤造價比較貴,且易磕碰,易裂,易碎等,而且現(xiàn)在造假也很厲害,稍不注意就容易上當受騙。
二、石茶盤,美觀大方,高貴典雅,和紅木一樣,富有中國特色傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,能體現(xiàn)中國茶文化之獨特韻味。伴隨歲月蹉跎,不但是一件與眾不同茶具,同時也是一件值得收藏的工藝品。但其硬度和紫砂壺、瓷杯接近,使用時需小心,最好有壺墊杯墊相托,以免碰裂。
三、金屬類茶盤,最為簡便耐用,但是偏生冷,沒有“中國味道”。但在閩地安溪,經(jīng)營鐵觀音的茶商多喜此物,家家必備,亮晶晶的一字排開,頗為壯觀。
四、竹制茶盤,輕便小巧,清雅相宜,不過略輕,質(zhì)感稍差,耐腐性低,易損壞。
五、紅木類茶盤,自然雅致,別有韻味,歷來為中國文人所推崇,天生就是茶道組合的最佳搭檔,富有中國特色傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,最能體現(xiàn)中國茶文化之獨特韻味。近些年加工水平逐年進步,雕工栩栩如生,自然雅致,美觀大方,不足之處是需要保養(yǎng)。
【流程】
我很喜歡紅木類茶盤,下面給大家介紹下紅木茶盤的制作過程。
以紅木制作成的茶盤就叫做紅木茶盤。紅木的范圍確定為5屬8類。5屬即紫檀屬、黃檀屬、柿屬、豆屬及鐵刀木屬。8類則是以木材的商品名來命名的,即紫檀木類、花梨木類、香枝木類、 黑酸枝類、紅酸枝木類、烏木類、條紋烏木類和雞翅木類。
第一步:切片,木料要斜面切割,或者縱切,這樣才能體現(xiàn)紅木的紋理,因為垂直的橫切面,一方面是易出現(xiàn)碎末,另一方面橫切面紋理比較生硬,不美觀。
第二步:規(guī)劃,畫出大概的模型,用雕刻機刻出大概的輪廓。
第三布:要初步精雕,這一步非??简炇謩?,心無雜念,手要穩(wěn),按照第一步規(guī)劃的圖案雕刻,新上手的雕刻師要按部就班的,不能大幅度抖動,否則就會破壞一副好胚子,雕刻師都要帶上口罩,防止吸入大量的木料粉塵,否則時間久了會損害肺部,患上職業(yè)病。
經(jīng)驗豐富的雕刻師,都是胸中有溝壑,腹里有乾坤,每一步怎么走,力道大小,輾轉(zhuǎn)騰挪的空間有多大,都精確萬分,不錯毫厘,而且還會隨時根據(jù)實際情況進行微雕修改,讓紋理更漂亮,雕刻更生動。這一點是機器所不能比的,機器雕刻的非常的精細,但是總感覺少點什么,老師傅說是少點靈性,沒有那種靈動的感覺。
第四步:雕琢打磨,經(jīng)過第三步之后,就需要開始精細打磨,在第三步的基礎(chǔ)上,把細節(jié)在雕琢打磨,把有瑕疵或者雕刻不到位的地方,細心的雕琢,以達到完美,然后要進行初步的打磨,打磨是為了把雕刻過程中的一些小棱角打磨完美,這一步茶盤的形狀基本上就定型。
第五步:做保護,上漆打磨,成型的實木茶盤需要防腐防水防高溫,因為是需要長時間接觸熱水或者茶水,如果不涂上一層清漆,水或者茶水很容易滲入木質(zhì)中,導致色澤變?yōu)酰兊脹]有光澤,所以紅木茶盤一定要上漆,主要目的是保留木質(zhì)本色而防腐防蛀增光防干裂,增加表面強度、耐臟等等優(yōu)點。除了上漆,還有一種觀點是上蠟,天然的蜂蠟,這種上蠟,沒有實用意義,除非做收藏,不做實物器具用,因為蠟遇熱可是會熔的,試過很多次,上蠟真的不能接觸水,沾了水就要重新打蠟。
手工雕刻的茶盤,每一刀,每一道,滿車間的粉塵,每一片木頭的重量,每一塊油漆的味道,在胃里,在肺中,浸透了師傅的汗水與艱辛。而這些成品卻沒人看到背后的功勞,在機械化越來越普及的現(xiàn)在,很多產(chǎn)業(yè)都逐漸的被機器所代替,茶盤雕刻行業(yè)未能幸免,機器雕刻速度快,精確,但是總感覺少一些什么,老師傅說是少那一份靈性,少那一份用心,少那一份辛勞,這些卻都是凝聚在雕刻師的汗水里,這永遠不會被機器所取代。
5. 竹木茶具的優(yōu)點和缺點
現(xiàn)代意義的茶壺,應該是始于唐代。茶具是和人們飲茶的方法分不開的,茶具是發(fā)展的是變化的。
1、有文字記載的最早的茶具是2070年前:
西漢 (公元前63年)王褒的《僮約》中有“烹荼盡具,已而蓋藏”的文字,這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解。說明當時飲茶已經(jīng)有茶具了。
2、中國人明確記載使用茶具是在1700年前:
西晉左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》,其內(nèi)有“心為茶荈劇,吹噓對鼎”。這里的“鼎”當屬茶具無疑。
3、明確有茶壺,應該是在唐代(包括五代)時:
到了唐朝(含五代),茶已成為日常飲料,開始講究喝茶的情趣,出現(xiàn)了茶藝(這是日本茶道的來源)。此時的茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具,開始注重茶具如何對茶的色、香、味進行保留和提高,開始欣賞茶具本身的藝術(shù)性。現(xiàn)代意義上的茶具自唐代開始快速發(fā)展。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水。現(xiàn)在有些地方把泡茶叫“點注”,就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來的。
4、到了宋代(含金、遼) ,飲茶方法出現(xiàn)變化,由過去的煎茶改為點茶(把茶葉碾成粉末狀,用沸水沖泡調(diào)制)。但基本延續(xù)了唐代的茶具形式,致使出現(xiàn)了點茶的瓶。瓶的功能大致等同于現(xiàn)在的壺。
5、元代的茶具是上承唐宋,下啟明清。
6、明代茶具,因為茶餅變成了茶葉,所以發(fā)生巨變:
明代開始,人們不再飲用茶餅,條形散茶在全國范圍興起,飲茶改為直接用沸水沖泡,唐、宋時的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶等器具成了多余之物,而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對這些新的茶具品種是一次定型,因為從明代至今,人們使用的茶具品種基本上無多大變化,僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。明代有創(chuàng)新的茶具當推小茶壺,有改進的是茶盞,它們都由陶或瓷燒制而成。
7、清代,茶的種類開始大發(fā)展:
除綠茶外,又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶,形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以,無論哪種茶類,飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。所以清代的茶具基本上沒有突破明人的規(guī)范。
8、當代現(xiàn)代名目繁多,做工更精,質(zhì)量上乘:
飲茶的方法沒有變化,但是開始追求茶具的品質(zhì),材料、樣式、做工等等,開始追求茶具的形式,貴的有如金銀茶具,廉的如竹木茶具,此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具,數(shù)不勝數(shù)。
所以,現(xiàn)代意義上的茶壺,應該是始于唐代。