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茶具種類有哪些(茶具種類有哪些青)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-03-24 12:48???點(diǎn)擊:162??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶具種類有哪些青

市面上的茶具種類繁多,按制作材料的不同可分為陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具、金屬茶具等幾大類。

紫砂茶具

紫砂茶具是由陶土茶具發(fā)展而來的,宜興紫砂茶具更是陶土茶具中的佼佼者。它始于宋代,盛于明清,直到今天仍在茶具中占據(jù)著舉足輕重的地位。

用紫砂茶具泡茶不走味,貯茶不變色,即使是隔夜茶也不會餿。使用時間越長,茶具就越光亮,因?yàn)椴杷畬Σ杈弑旧硪灿凶甜B(yǎng)作用。傳熱慢,不像其他茶具一樣容易燙手。紫砂壺具有吸附茶香的特性,泡養(yǎng)時間久的壺可以充分揮發(fā)出茶的韻香。但是最好是一把壺只泡一種茶,否則容易串味。

瓷器茶具

自瓷器發(fā)明以來,瓷器茶具就逐漸成為我國的主流茶具,陶土茶具也漸漸為瓷器茶具所替代。瓷器茶具可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。

瓷器茶具沒有吸水性,泡茶不串味,所以一套茶具可以泡多種茶。造型美觀,泡茶能更好地把茶的色、香、味表現(xiàn)出來。

玻璃茶具

古稱琉璃,我國從唐代就開始燒制琉璃茶具。隨著技術(shù)的進(jìn)步,玻璃茶具在現(xiàn)代已被廣泛應(yīng)用,因能完好地展現(xiàn)出茶葉的姿態(tài)、茶湯的色澤而備受好評。

全透明的玻璃材質(zhì)可以完好地展現(xiàn)茶葉沖泡的全過程,尤其可以欣賞到花茶伸展的美姿。優(yōu)質(zhì)的玻璃茶壺可以用酒精爐加熱而不會炸裂,也可以從冰箱里拿出來以后立刻沖入沸水。

金屬茶具

自青銅器發(fā)明以后,金屬茶具開始登上歷史舞臺,到了唐代甚至還使用于宮廷。用金屬茶具泡茶,容易使茶味走樣,且其中所含的金屬元素容易被人體吸收,影響身體健康,所以到了現(xiàn)代,金屬茶具已經(jīng)被其他茶具所替代。

竹木茶具

竹木茶具是我國使用范圍最廣的茶具,早在隋唐以前就因輕便易制、對茶無污染而備受歡迎。但因竹木茶具不耐久,長時間使用極易磨損,所以大多數(shù)情況下只用于觀賞。

搪瓷茶具

搪瓷茶具源自歐洲,明清時期開始流入民間,但知道20世紀(jì)初期,我國才開始大規(guī)模生產(chǎn)搪瓷茶具。

搪瓷茶具外表漂亮、輕巧,不易炸裂。傳熱快,容易燙手。如果搪瓷茶具露出了鐵皮,還會使茶湯有異味。

2. 茶具類型都有什么特點(diǎn)

步驟/方式1

茶具選購經(jīng)驗(yàn)之一:太花里胡哨的茶具,不適合入手。

市面上,各式獵奇的奇葩茶具,不在少數(shù)。

這類型茶器,特點(diǎn)在于,造型夸張,比較另類怪異。

從審美角度看,偏離大眾審美,與飲茶氛圍不符。

另外,這些專門為“嘩眾取寵”而存在的茶具,用料普通,大多粗制濫造,手感普遍較差,檔次不高。

站在新茶友的立場看,當(dāng)你在挑選茶具時,可別因一時好奇,買回這些既不實(shí)用、又不精致、十分雞肋的花里胡哨茶具!

茶具選購經(jīng)驗(yàn)之二:選擇茶具時,要以實(shí)用為上。

茶具與茶之間的關(guān)系,十分巧妙。

往大方向說,茶為君,器為臣。

君臣佐使,茶具要為泡茶過程而服務(wù)。

從實(shí)用角度看,選購茶具時,不能本著“挑花瓶”的心態(tài)。

不然,買回一堆華而不實(shí)的茶具,平時壓根用不著,閑置在家里,太過浪費(fèi)。

步驟/方式3

茶具選購經(jīng)驗(yàn)之三:容量太大的茶壺,泡茶會影響風(fēng)味。

很多人在家里,會喜歡準(zhǔn)備一、兩把大茶壺。

到了夏天的時候,準(zhǔn)備上冷水壺,可以泡檸檬水、薄荷水、水果茶。

又或者,直接買上陶瓷大茶壺,直接放在家里泡茶。

泡好一大壺茶后,隨時喝,隨時取,十分方便。

不過說到泡茶效果,這類型的大壺,適合裝夏天消暑的涼茶,或者是泡菊花茶、山楂水之類的花草茶。

說到正兒八經(jīng)的泡綠茶、黃茶、紅茶、巖茶、 白茶等,不建議用大壺直接沖泡。

原因是,容量過大的茶壺,泡出來的茶湯,韻味不佳。

大壺泡茶,不利于茶香的保留。

對待好茶而言,選擇用大壺泡茶,太過浪費(fèi)。

步驟/方式4

茶具選購經(jīng)驗(yàn)之四:家里準(zhǔn)備一個蓋碗,是基礎(chǔ)的萬能泡茶用具。

站在客觀立場看,蓋碗,尤其是基礎(chǔ)百搭的白瓷蓋碗,實(shí)用性能卓絕。

首先,泥料好,釉料好的蓋碗,清洗起來非常方便,基本上用清水一沖,稍加擦拭,便能恢復(fù)光潔如新的狀態(tài),經(jīng)久耐用。

其次,跟茶壺比起來,蓋碗的蓋子可以自由活動,在倒出茶湯時,可以呈現(xiàn)“瀑布狀出水“,短短幾秒之間,茶湯便能傾倒而出。

不會像茶壺那樣,容易在倒出茶湯時,壺嘴容易被泡開的茶葉堵住,影響順暢出湯。

又或者,位于壺底的湯水,難以徹底瀝干等。

最后,蓋碗以瓷器為主,表面有一層釉,不會吸香吸味,能真實(shí)完整呈現(xiàn)好茶的原汁原味,不存在“一壺侍一茶”的繁瑣講究,也沒有化工壺這類后顧之憂,用起來更省心!

步驟/方式5

茶具選購經(jīng)驗(yàn)之五:蓋碗的挑選,一定要順手!

市面上的蓋碗,高矮胖瘦、大小不一、琳瑯滿目。

但說到底,蓋碗的選擇,以用起來“順手”為絕對指標(biāo)。

容量上,不宜太大,也不宜太小,以100-110毫升為標(biāo)準(zhǔn)。

器型上,當(dāng)一個新蓋碗拿到手上時,建議先試試手感。

對手指略短的人來說,用一個碗口直徑過寬, 顯然并不“友好”,容易拿不穩(wěn),失手翻蓋碗。

對一個手指長的人而言,用一個小巧玲瓏的蓋碗,則稍顯局促。

另外,考慮到泡茶出湯的需求,蓋碗的碗口處要有“沿”。

并且碗沿略微往外翻的蓋碗,更能隔熱防燙手。

3. 茶具種類有哪些青茶

茶壺:主要用來泡茶。

公道杯:用來盛放茶壺里的茶,便于均勻分茶給客人。

茶漏:常用在小壺沖泡烏龍茶時,放在壺口,便于置放茶葉,防止茶葉外泄。

茶筒:就是用來盛放茶藝用品的。

茶勺:原來在茶葉筒內(nèi)舀取茶葉。

茶針:用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),保持水流暢通。

茶匙:用來挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉。

茶夾:用來夾著茶杯洗杯,還可以將茶渣從壺中夾出來。

4. 茶具的種類和名稱

一、按用途劃分

按照茶壺的使用意圖,茶壺可以分為煮茶壺、泡茶壺、涼水壺,還有專門用以茶藝表演的長嘴茶壺。

二、按材質(zhì)劃分

 

1、陶制茶壺:大致可以分為粗陶茶壺、細(xì)陶茶壺、紫砂壺。

2、瓷質(zhì)茶壺:常見有白瓷茶壺、黑瓷茶壺、青瓷茶壺、青花瓷茶壺等品種。

3、玻璃茶壺:常見有物美價廉的普通澆鑄玻璃茶壺、價格高昂但美觀精致的水晶玻璃茶壺,還有一種比較特殊的高硼硅玻璃煮茶壺。

4、搪瓷茶壺:涂有搪瓷的茶壺。

5、金屬茶壺:有金質(zhì)茶壺、銀質(zhì)茶壺、銅制茶壺、鐵質(zhì)茶壺、錫質(zhì)茶壺、不銹鋼茶壺。

6、石質(zhì)茶壺:玉質(zhì)茶壺、瑪瑙茶壺以及一些特殊石材制作的茶壺,如冰磧巖茶壺等。

7、塑料茶壺:很多涼水壺,部分泡茶壺是塑料材質(zhì)。

5. 茶具類別及器具選擇

步驟/方式1

根據(jù)茶葉的價值來購買茶具。購買茶具,要分析一下自己茶葉的價值。茶葉價值高,就要買比較好的茶具來沏茶,這樣看起來才顯得合理一些。如果茶葉價值不高,就買一般的茶具就可以了。

步驟/方式2

根據(jù)不同種類的茶葉來購買。茶葉的種類很多,有紅茶、有綠茶、有花茶等等。泡這些茶是很有講究的,泡紅茶要用紫砂壺,泡花茶一般常用瓷壺沖泡,泡綠茶一般要用比較好的玻璃杯等等。

步驟/方式3

根據(jù)你所需要的茶具類型來購買。茶具的類型多種多樣,不同的茶具代表不同的品味和愛好。很多會品茶的人對喝茶是有講究的,一邊喝茶一邊談?wù)摬璧?,手握自己喜歡的茶具,談?wù)撋?、談?wù)撊松瑒e提有多愜意!

步驟/方式4

根據(jù)個人的生活習(xí)慣來購買茶具。每個人的生活習(xí)慣是不同的,并且生活習(xí)慣有東西南北地域的差別。例如,我國南方人喜歡喝綠茶,所以喜歡買玻璃杯茶具;我國北方人喜歡喝花茶,所以喜歡買搪瓷茶具等等。

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