1. 毛尖茶泡了很多白毛
紅毛尖就是信陽紅 ，白毛尖就是傳統(tǒng)毛尖。
信陽紅屬于紅茶，信陽毛尖是綠茶。這兩種茶的主要區(qū)別在于制作過程。同一種綠茶有兩種不同的茶葉品質。讓我們看看哪個味道更好，信陽紅還是信陽毛尖
1.加工技術
信陽毛尖是由典型的綠茶加工工藝制成的，如采摘綠茶、殺青、揉捻和干燥。它的干茶色、茶湯色和葉底色都是綠色的。
信陽紅經(jīng)是由包括摘青、萎凋、揉捻、粉碎、發(fā)酵、油炸和干燥在內的各種工藝生產(chǎn)的。其工藝特點主要以金俊眉為基礎，具有典型紅茶“紅湯紅底”的品質特征。
信陽紅和信陽毛尖哪個好 信陽紅的起源 信陽紅和信陽毛尖的區(qū)別
2.功效
通過國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心對信陽毛尖和信陽的紅進行的理化檢驗表明，信陽毛尖富含茶多酚、氨基酸、兒茶素等。具有良好的抗輻射、抗疲勞、減肥、增強免疫力、消炎殺菌的功效和作用。
信陽紅含有更多的咖啡因、茶黃素、多酚等物質，具有降血脂、防止體內脂肪堆積、提神醒腦和防止衰老的作用。
信陽紅的起源
信陽的茶葉生產(chǎn)已有1000年的歷史。信陽是名茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽的象征。2010年10月，另一名成員加入信陽茶：信陽紅。
2009年12月27日，省委書記盧展工訪問信陽。當他了解到信陽一直以生產(chǎn)綠茶為主，很少采摘夏秋茶時，他明確指出，信陽不僅要加大夏秋茶的采摘力度，還要努力開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品。信陽可以發(fā)展紅茶加工來增加農民收入。
同樣的茶葉如果不被收集或使用，就會被閑置和浪費。許多事情，只要觀念改變，就會有效。省委書記的話讓長期生產(chǎn)綠茶的人“信陽毛尖'”非常歡迎。經(jīng)過大量的研究和探索，信陽紅于2010年10月成功試制。
當省委書記盧展工，和中國茶葉協(xié)會主席劉楓，再次訪問信陽時，盧書記看著透明的紅湯和芳香的紅茶，高興地說信陽毛尖又添了一個孿生兄弟。盧展工一邊開心，一邊給“新成員”取了一個厚重而鮮亮的名字：信陽紅。
2. 毛尖茶泡了很多白毛怎么辦
茶葉發(fā)霉了當然是不能喝的，任何一種霉變的物質都不能食用，霉變的里面含有很多的霉素毒，比如黃曲霉素、綠曲霉素。黃曲霉素是一個能夠治肝癌的毒素，這是一個非常明確的毒素。
因此，只要是發(fā)霉的東西都不能再食用了，食用之后霉菌可以造成胃腸道的刺激，可以造成腹痛、腹瀉的病癥。一旦發(fā)霉，一定要堅決的把它扔掉，絕不能再食用，否則會對身體造成傷害。
3. 毛尖茶泡了很多白毛正常嗎
沒事，八哥應該是處于換羽期了，頭上的白毛是羽管，這是正?，F(xiàn)象，等長出新毛就好了，放心吧！八哥眼睛的顏色會變化，3個階段。剛出生的時候眼睛是藍灰色的。2個月后，注意需要曬太陽。眼睛的顏色開始變黃，一年以后眼睛變成橘黃色標志著八哥已經(jīng)成年。頭上長白毛是正常的換毛現(xiàn)象，別擔心！
腦袋上脖子上都會長點點白毛。有的是毛尖上都是白色的，有的是長的白毛。
4. 毛尖茶泡水有很多白毛
狗狗長白毛的原因：
1、白毛是毛中斷以及毛尖發(fā)白或發(fā)灰的多數(shù)是因為營養(yǎng)的單一造成的。
2、長期食用含鹽分以及調味品的人類食物也會導致此類狀態(tài)出現(xiàn)，改善狗狗食物結構，注意毛質的保養(yǎng)，經(jīng)過一段時間后就會得到明顯的改善。
3、基因突變，可能與狗狗的基因有關，白毛的基因為顯性就會出現(xiàn)長白毛的現(xiàn)象。不用太擔心，如果不喜歡白毛，建議去寵物醫(yī)院進行美容，可以染成一樣的顏色。
5. 毛尖沖泡后出現(xiàn)一層白毛
茶葉長毛這種毛就是茶葉的茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細嫩、品質優(yōu)良的標志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長，其次為幼葉，再次為嫩葉；
隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。
茶樹為了適應溫帶環(huán)境，縮小葉片，并在最脆弱的頂芽上生出白毫，這些白毛具有一定的儲溫作用，可以保護頂芽免受凍害。原來，道理和很多毛茸茸的動物類似，對維持體溫以適應寒冷的氣候因素有很大關系。
成茶的茶毫一般按照顏色來劃分，有金毫、白毫、銀毫之分。
比如祁紅、滇紅是金毫顯露；黃山毛峰、碧螺春等則是白毫；白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。
茶毫的顏色和制茶過程中內含物質的變化有很大的關系。
由于制作過程中茶葉的茶多酚會隨著不同的工藝而變化，產(chǎn)生帶有不同顏色的物質，所以不同的茶毫顏色也不同。
比如說紅茶的茶多酚在制作中會被氧化成黃紅色的物質，所以制成后的紅茶，茶毫呈現(xiàn)出金黃色，這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。
茶毫多生長于嫩芽之上，隨著茶葉的成長會漸漸脫落。
并非所有的茶都會選擇嫩芽，比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時，要求采摘開面葉為料，大多較為粗老，太嫩了反而做不出來這等風味。
有些茶經(jīng)過了比較復雜的工藝，比如揉捻、茶青，在這個過程中，茶毫會脫落、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶，是幾乎看不到茶毫的。
當然，茶毫太多的茶，沖泡出來的茶湯透過光可以看見小小的白毫在水中上上下下的浮動，這常常會讓大家誤認為是茶湯渾濁，覺得茶葉不好。
這應算是一個小誤區(qū)吧，品質好的茶，不論是茶毫多還是茶毫少，透光看茶湯都是很通透，兩三泡以后茶湯的清澈度會很高。在泡茶毫較多的茶葉時，最好不要將開水直接沖在茶葉上。可以采用環(huán)壁注水的方法沖泡，減少茶毫的脫落。
茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現(xiàn)出來的是鮮甜味，將茶葉沖泡以后，也可以增進茶湯的香氣和滋味。
因此，茶葉中含有茶毫的話，茶湯中的香氣滋味會有所加分。
一般來說，鮮葉的越嫩，茶毫就越多，不同茶葉的品質特征會有很多不同，不過通常情況下，還是可以根據(jù)茶毫的情況來判斷茶葉的嫩度及品質的。但是，茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標準，茶葉品質是由多種因素決定而成的。當然，泡茶時觀察一下茶葉的茶毫，看它們在水中緩緩泡開，也不失為一種樂趣之一。