1. 雀舌茶竹葉青的區(qū)別
竹葉青茶和雀舌茶不是同一種茶，具體區(qū)別如下：
1、產(chǎn)地 竹葉青茶：四川省峨眉山一帶。 雀舌茶：產(chǎn)于貴州的湄潭、遵義、鳳岡等。
2、采摘時(shí)間 竹葉青茶：只在清明節(jié)前采摘。 雀舌茶：采摘早春鮮嫩茶芽為原料。
3、制作工藝 竹葉青茶：用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩， 適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。 雀舌茶：鮮嫩的芽頭采下之后，及時(shí)附制，大致的工序分為殺青、理?xiàng)l、做形、干燥四步。高溫殺青阻止酶促氧化，使得雀舌保持綠茶應(yīng)有的嫩綠色澤。
2. 竹葉青和毛尖和雀舌的區(qū)別
峨眉山的竹葉青，或是雪芽，毛尖，雀舌這些茶泡出來都是翠綠的，而且葉子在杯子里是立起來的，它們都有回甜味。
3. 竹葉青,毛尖,雀舌
雀舌不是竹葉青。雀舌和竹葉青在外表上有一定的相似，但是它們之間是不同的，比如說雀舌，它的茶行口是分叉的，泡出來的形狀像雀鳥嘴吐出的舌頭的模樣，所以說又叫做雀舌，茶的味道比較香醇，而竹葉茶主要來自峨眉竹葉青，它的兩頭比較細(xì)，泡好的竹葉青茶挺直秀麗，根根直立，非常的好看，有很好的保健身體的作用。
1、雀舌：雀舌形－單芽扁平，形似雀舌 ， 雀舌的茶形口分叉，泡出來的形狀形似雀鳥嘴吐舌樣，所以取名“雀舌”。雀舌茶味香醇。
2、竹葉青：峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉茶制作的工藝還是不同的，竹葉青茶為扁平光滑，兩頭尖，上好的竹葉青泡出來挺直秀麗，根根直立，非常漂亮。擴(kuò)展資料：雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。竹葉青茶在春季開始采摘，采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級，靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
4. 雀舌和竹葉青的口感
蒙頂雀舌是綠茶，竹葉青是苦丁茶。
5. 雀舌 竹葉青
竹葉青雀舌毛尖相比較，雀舌好喝。
雀舌干茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時(shí)，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉(zhuǎn)，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長
6. 雀舌和竹葉青哪個(gè)更好喝
1.原產(chǎn)地不同：
雀舌：各地都有本地的雀舌綠茶。
竹葉青：原產(chǎn)于四川峨眉山、蒙頂山、周邊地帶。
2.名稱不同：
雀舌：綠茶品種名。
竹葉青：雀舌品種名。同時(shí)還是品牌名、商標(biāo)名、公司名。
3.外形不同：
雀舌：單芽扁平、形似雀舌。
竹葉青：單芽扁條、兩頭尖細(xì)、形似竹葉。
4.原料不同：
雀舌：產(chǎn)地不同，原料來源也不同。
竹葉青：自有定點(diǎn)茶園、原料基地。
5.制作工藝不同：
雀舌：炒青工藝。
竹葉青：烘青工藝。
6.感官品質(zhì)特征不同：
①雀舌（湄潭翠芽）：
外形：條索扁平光滑、形似葵花籽、隱毫稀見、色澤綠翠。
香氣：栗香伴花香、香氣濃郁高揚(yáng)。
湯色：黃綠明亮。
滋味：鮮醇甘爽。
葉底：嫩綠勻整。
②竹葉青：
外形：條索扁平光滑、挺直秀麗、兩頭尖細(xì)、形似竹葉、色澤綠翠油潤。
香氣：嫩栗香、濃郁高揚(yáng)。
湯色：嫩綠明亮。
滋味：鮮嫩醇爽。
葉底：黃綠明亮。