古茶樹嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹,喬木大樹型也可稱為”古茶樹“是因為他的樹齡在200--300年之間,存世也較少?,F普洱茶核心產區(qū)建立了多個保護區(qū)?;纳叫蜆潺g在100年以上,由于樹齡達不到,所吸收的養(yǎng)分較之前兩種口感內質等等次之!但其非人工培育,
古樹茶特點
1、古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高,古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉;
2、古樹已適應當地的生態(tài)環(huán)境,已經適應并能夠抵抗各類病蟲害,故無需使用農藥,相較于其它茶而言,更自然,無污染。
3、古樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉化為營養(yǎng)物質。因此古樹茶內含物質豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較于其它茶而言,無需施肥,故更天然。
4、古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū),產量十分稀少,采摘較難,因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
儲存和收藏升值的古樹茶必須具備以下三個條件:
1、古樹茶的茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹,且必須是純料,不能有拼配,否則會影響日后口感和茶餅的儲存保值升值空間。
2、古樹茶的茶餅必須以精悍的加工制作技藝手工精制而成。其中,以云南省非物質文化遺產:云南普洱茶傳統手工制作技藝精制的古樹茶收藏價值最高。如是機械壓制,或制技藝不精悍,則后期口感提升空間和升值空間較小。
3、古樹茶的茶餅必須儲存在干燥通風、條件適宜的環(huán)境下,如儲存在潮濕,或有異味的環(huán)境,則升值空間非常有限,甚至會導致無法長期保存。
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