廣州當(dāng)?shù)靥厣? 購物天堂 廣州毗鄰港澳，這是個商業(yè)意識濃厚的城市，商場林立，市場繁榮，一年兩度的廣交會更增加了商業(yè)氣氛。對旅游者來說，廣州是真正的“購物天堂”。 著名的綜合性商場有：天河城廣場、中華廣場等。在廣州國際大廈等各大酒店，也處處可見品種繁多、設(shè)計(jì)新潮的世界名牌產(chǎn)品。廣州街頭各類店鋪林立，珠寶、服裝、副食、紀(jì)念品等應(yīng)有盡有，繁華的商業(yè)街上，名牌專賣店鱗次櫛比，漫步街頭，五花八門的商品會給旅游生活增添無窮樂趣。 廣州有八大風(fēng)情街，除著名的上下九步行街、北京路之外，游客們還可順便到附近的另幾條風(fēng)情街走一走：如高第街日用品一條街，文德路文化街，華林寺玉器一條街，還有大南路書坊街內(nèi)的金魚水族一條街…… 美食之鄉(xiāng) 廣州以美食而聞名于世，曾有外國人在游記中寫道：“在這里，鵝比世界上任何地方都要大，要好……很多蛇被捉來當(dāng)美味食用”，廣州人也自夸廣州的菜館菜式之多，一個人即使待一年也吃不完。 廣州菜是粵菜的代表，用料廣博，選料珍奇，味道重清、鮮、爽、滑、嫩、脆，注重形象，品種繁多，而且集其它菜系之長，如京都骨、蝦爆鱔背就是吸取京菜口味而創(chuàng)制的；鐵板牛肉、魚香雞球則借鑒的是川菜口味；五柳魚、東坡肉是浙菜口味；聞名嶺南的太爺雞是徽菜口味；而西汁豬扒、茄汁牛排等，則是從西菜移植而來的…… 粵菜更有三絕之說：文狗，選“砧板頭、陳皮耳、筷子腳、辣椒尾”形的精壯之狗，加上調(diào)料文制，食時配上生菜、塘蒿、生蒜，佐以檸檬葉絲或紫蘇葉，使之清香四溢；火局雀指的是“禾花雀”，此雀肉嫩骨細(xì)，味道鮮美；燴蛇羹，俗稱“龍虎斗”，是用眼鏡蛇、金環(huán)蛇等配以老貓和小母雞精心燴制而成的佳肴，因蛇似龍，貓類虎，雞肖鳳，故又名“龍虎鳳大燴”。 此外，廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，品茶之外還要吃點(diǎn)心。廣式點(diǎn)心品種有一千多款，為全國之最，制作精細(xì)，咸甜皆備，其中以廣式月餅最為有名，另外宵夜也是廣州人的生活習(xí)俗，因此市里形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市茶座”，外地游客切不可錯過這個體味廣州人日常生活的好機(jī)會。 文化交流之葩 廣州古時就是我國海上“絲綢之路”的起點(diǎn)，對外交流活動十分活躍。各種文化交流使廣州日益成為一個國際旅游觀光城市。 1996年的南越王墓博物館赴日本舉辦的“中國南越王之珍寶展”，在東京、京都、青森縣展出119天，參觀者近10萬人次，是廣州地區(qū)規(guī)模最大、時間最長的文物出國展。雜技《蹦床鉆圈》獲第五屆比利時國際雜技比賽金獎。廣州還成功舉辦了第七屆中國旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂節(jié)、第四屆羊城藝術(shù)博覽月、羊城國際粵劇節(jié)、廣州國際藝術(shù)博覽會、康有為書學(xué)國際研討會等國際文化、藝術(shù)、學(xué)術(shù)交流活動。同時，廣州亦接待了來訪的境外團(tuán)隊(duì)舉辦畫展、攝影展、文藝演出，讓市民直接欣賞到較高水平的外國文化藝術(shù)。1996年廣州還成功舉辦了第二屆亞太城市首腦會議。所有這些活動的舉行都更增加了廣州作為旅游城市的魅力。目前，廣州市已經(jīng)成為世界大都市協(xié)會正式會員城市，截至1996年底與國外10個城市結(jié)成友好城市。 羊城八景 “羊城八景”，最早源于宋代。當(dāng)時，廣州的對外貿(mào)易十分發(fā)達(dá)，城市大規(guī)模擴(kuò)建，來穗貿(mào)易與游覽的客人眾多，人們便仿效“瀟湘八景”，開始選擇當(dāng)時最能代表廣州城風(fēng)貌的扶胥浴日、石門返照、海山曉霽、珠江秋月（色）、菊湖云影、蒲澗簾泉、光孝菩提、大通煙雨八個景點(diǎn)稱為“羊城八景”，歷經(jīng)元、明、清各代，沿襲至今。 2001年“新世紀(jì)羊城八景”的評選面向全市市民，“嶺南特色”、“歷史底蘊(yùn)”和“不老的廣州”成為評選的重要標(biāo)準(zhǔn)。2002年，羊城第一秀、越秀新輝、珠江夜韻、古祠流芳、黃花皓月、蓮峰觀海、天河飄絹、五環(huán)晨曦8個景點(diǎn)、景區(qū)從眾多的提名者中脫穎而出，成為“新世紀(jì)羊城八景”。 植物王國 廣州是植物的王國，匯集了熱帶、亞熱帶的植物品種，巨大的樹干筆直高聳，寬闊的葉子搖曳多姿，具有濃郁的南國風(fēng)情。 常見的植物有廣州市花紅棉樹，水杉、銀杏、榕樹、鳳凰樹、白蘭樹，以及羊蹄甲、茉莉花、米蘭、扶桑、夾竹桃、菊花、芍藥、雞冠花、玫瑰、水仙、大麗花、蘭花、含笑、茶花、勒杜鵑、桃花、梅花、雞蛋花等花卉，近些年從國外引進(jìn)種植的新品種有郁金香、康乃馨、金百合、鳳梨、非洲菊、緬甸蘭等。 廣州觀賞植物的好去處有中科院華南植物園、蘭圃、西苑盆景之家、云臺花園和每年春秋兩季均舉辦菊展的越秀公園、文化公園，另外廣州有每年一