1. 茶葉行業(yè)的競爭
一、開茶葉店的風險
1、市場變化帶來的風險
具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。
2、茶葉品質不穩(wěn)定性的風險
影響茶葉品質好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質的好壞，就沒法確保茶葉店的產品質量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。
3、行業(yè)同質化競爭的風險
茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風現象嚴重，造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。
雖然開茶葉店有風險，但消費空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現代人健康意識的增強，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認可，消費也逐年增加。只要經營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項目。
二、開茶葉店的利潤
1、大型市場的散茶批發(fā)
標價是進價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場的品牌茶
零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據不同的經銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產品來看，一級經銷能達到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因為進貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似，但
2. 茶葉行業(yè)的競爭分析
奶茶咖啡果汁都是競爭對手
3. 茶葉行業(yè)的競爭環(huán)境
現在以元氣森林為主導的0糖飲料似乎又掀起一個小高潮，但元氣森林并沒有形成某涼茶品牌的熱度，現在卻要面臨比某涼茶品牌同樣嚴重的市場競爭?，F在多家品牌開始進入這一領域。并且還有超級大品牌，市場激烈程度可想而知。
熱度降維
成立僅僅4年的元氣森林，無疑是一個出現頻率極高的飲品品牌，也一直是各路媒體的盤點大V。剛剛過去的一年，元氣森林成為了水飲界的一匹黑馬。此番對觀云白酒融資將更多用于建設“未來感的酒廠”，不無意外的話，元氣森林將從水飲界跨界到酒類，此前，元氣森林推出即飲咖啡產品。
天眼查信息顯示，元氣森林成立于2016年，是一家互聯(lián)網+飲料公司，專門生產無糖、低熱量產品。
從消費人群來看，自元氣森林產品上市至今，購買主力軍大多來自95后及00后，尤其是元氣森林主打的“0糖0熱量”。
公開資料顯示，元氣森林成立于2016年，是一家互聯(lián)網+的飲料公司。憑借“無糖低熱量”、“氣泡飲”、“日系營銷”等，元氣森林的產品在過去兩年迅速走紅。以0糖0脂0卡為噱頭印在外包裝上，號稱怎么喝也不長胖，產品中，采用了赤蘚糖醇作為甜味劑，元氣森林的一系列營銷操作，備受年輕人青睞。
隨著消費者健康意識的不斷增強，“無糖”產品備受青睞，“無糖”飲料更是成為2020年的消費熱詞，各大品牌爭先推出無糖產品，迎合消費潮流。元氣森林的“赤蘚糖醇”2020年元氣森林迅速成為水飲品的熱銷品牌。
成為網紅產品，其日系風也為自己招徠了不少年輕人的眼光，但去年9月1日，元氣森林官方公眾號將原名“元気森林”更為“元氣森林”，業(yè)內猜測一則是現在元氣森林已經有一定的知名度，日系風格給自己帶來較負面的影響，另外為上市作準備。
著名經濟學家宋清輝認為，元氣森林氣泡水憑借“偽日系”走紅，將這種概念復制到乳制品上，也能在短期內獲得不錯的銷量，而一旦被消費者識別出北海牧場的“偽日系”面具后，其品牌信任度將直線下降。
無糖已經成為市場新寵，面對巨大的市場，各大飲料企業(yè)紛紛布局，以求分得一杯羹。而巨頭的加入，會讓新興品牌面臨巨大的壓力，巨頭無論在市場還是資金上，都碾壓普通品牌，使他們無法勝出。
目前，一款名為“清汀”的飲料外包裝跟元氣森林極其相似，也主打“0糖0脂”，該飲料由北京清泉出山飲品有限公司出品，掌門人邸杰曾是元氣森林的股東，邸杰在退出元氣森林的前三個月成立清泉出山
中國人真是貨賣扎堆，經過2020年“無糖”產品的市場預熱后，大大小小的品牌都開始主打這一市場。在廣東地區(qū)，其實有相當多的小廠家都能夠生產蘚糖醇飲料，無論從包裝還是口感上都不輸元氣森林。因此，元氣森林除了自己的品牌，在配方等方面非常容易喪失競爭力，因此，大家會問元氣森林的護城河在哪兒？
資本市場布局
1月27日，新的中國品牌元氣森林完成對觀云白酒的新一輪融資，金額為數億元，元氣森林占股15%，元氣森林注入的這筆融資將更多用于建設“未來感的酒廠”，從水飲品到酒品，元氣森林的擴張邁出的步伐有點大。業(yè)界分析是元氣森林做大規(guī)模，實現上市的方法。
從元氣森林的發(fā)展經歷來看，非常符合互聯(lián)網公司的發(fā)展趨勢。前期通過供應鏈來優(yōu)化資金壓力，并且通過大規(guī)模的新媒體推廣手段推銷量。銷量擴大進一步提升品牌的影響力，隨后開始進行融資，再通過融資的錢大規(guī)模的去鋪設線下渠道。
據元氣森林創(chuàng)始人唐彬森稱，元氣森林還有95%的產品沒有推出，2021年會是元氣森林的產品大年。為了推出強大的產品陣容，元氣森林已經申請注冊了100多個商標，包括了方便食品、啤酒飲料、酒類、醫(yī)藥等品類。
從2016年第一款上市飲品燃茶推出至今，元氣森林推出的新概念產品速度一直在縮短。從燃茶開始，每日茶、氣泡水、寵肌水、健美輕茶、乳茶、外星人功能飲料，以及滿分氣泡果汁，這些主打產品推出的時間間隔大致是16個月、10個月、7個月、6個月、4個月。唐彬森去年的經銷商大會上稱2021年是其“產品大年”，配合其產品大年，唐彬森提出了2021年要實現75億元銷售額的目標任務。
但75億元銷售額的目標并不為業(yè)界所看好，一則拳頭產品成為了紅海，如何在紅海市場再現去年的業(yè)績。另外元氣森林要推出的其他品牌，均沒有創(chuàng)新性，并且這些領域均有穩(wěn)定的格局，還都有巨頭掌控。元氣森林突圍非常困難。
“越融資越危險，融資的背后或有對賭協(xié)議?！敝袊放蒲芯吭褐斓づ畋硎荆骸霸獨馍址Q，銷售目標的背后或是資本的綁架：早沖業(yè)績、早上市、早套現離場。”但過快的速度誰敢保證不會成為另一個某幸咖啡？
4. 茶葉行業(yè)的競爭格局
我國的茶葉市場呈現如下特點：
1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。
由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數量眾多，分布廣泛，據統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農，7萬家茶企。
2、亂：管理無序，標準缺失。
產品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現比較混亂的局面。
近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個城市建有多個批發(fā)市場，超出了市場的需要，結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點，很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。
我國現行茶葉品質標準中，關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用，形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會抑制消費者需求。
4、行業(yè)內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。
行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙，降低消費者對產品的信任度，這也是為什么多數消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。
5、弱：企業(yè)實力弱，品牌意識弱。
我國茶葉企業(yè)數量雖多，但多數都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數，而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現茶葉總產值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產值即達到230億元人民幣，相當于國內茶葉產值的2/3強。
我國多數企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。
6、 產品、服務同質化。
受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時，出現的各種互相仿效，從產品質量到產品包裝都出現較為同質化的現象。服務也越來越同質化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。
在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產、銷售為一體的產業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機茶，不斷提高茶葉的品質，杜絕農殘、重金屬殘留，給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴大銷售的網絡，給眾多加盟商對經營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。
7、 產品過于單一
現在的不少茶葉品牌，產品結構都關于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經營，投資者眾多，造成惡性競爭，經營困難。正是由于這個原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產品經營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。
本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產品款式達300多種，滿足了消費者的多元化需求。
8、 產銷分離，過于重視產品包裝。
在茶葉市場上，當前的一些茶葉品牌是產銷分離得而，甚至一種產品從茶廠里生產出來，要經過多級代理，最后才流到終端，到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產品利潤，卻讓消費者為高價茶葉買單。
5. 茶葉行業(yè)的競爭優(yōu)勢
中國是茶葉消費大國，隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過節(jié)送禮、待客之道、商務洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開茶葉店雖然有風險，但利潤可觀，消費空間大，只要經營得好，不失為一個好的致富項目。
1、市場變化可能帶來的風險
茶葉市場會受到一些不可控因素的影響，比如國家政策、物價水平、消費觀念等。投資者開茶葉店需要隨時關注茶葉市場變化，對于那些可以預見的風險，做好風險把控。
2、茶葉品質不穩(wěn)定造成的風險
投資開茶葉店，好的貨源至關重要。影響茶葉品質好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術，再加上如今的茶葉市場魚龍混雜，如果自己不懂茶，就無法鑒別茶葉品質的好壞，也就無法留住穩(wěn)定的客戶。
6. 茶葉行業(yè)的競爭對手
飲料分為：茶飲料、乳飲料、碳酸飲料、果汁飲料、咖啡飲料和水；
茶飲料的主要競品應該是康師傅和統(tǒng)一；
乳飲料也就是蒙牛和伊利了，其他個省級區(qū)域也有一些當地產品；
碳酸飲料和果汁飲料娃哈哈的還不是很強勢吧；
咖啡飲料好像國內還沒有那家做的好點的，我比較喜歡“悠悠”；
不知道為什么娃哈哈以前出的“激情遇到浪漫”的那個“咖啡可樂”怎么沒了
7. 茶葉行業(yè)的競爭態(tài)勢
本人從事茶行業(yè)的，但是目前正在準備進入淘寶。
進入淘寶并不是茶在淘寶好操作，而是本身做茶，那么必然要多渠道去做銷售，就算本身不引流，畢竟也是一個很好的第三方交易平臺。
那淘寶本身做茶葉好做嗎，我的回答不好做，原因如下。
1、不管做什么現在進入淘寶有點晚了，而且很多規(guī)則你并不懂，所以很大一部分精力要去了解這些東西，
2、茶葉同質性太高，顧客很難通過圖片來分別茶葉的好壞，他可能會選擇低價或者老店，這點是最要命的。
3、當然還有其他，比如只有更低價格的，沒有最低價格的產品在跟你競爭等等原因。
最好建議是，你從事茶行業(yè)的話，淘寶店還是要開的，因為很多其他平臺的陌生客戶希望通過安全的第三方平臺交易。
如果你只是想做淘寶，沒先擇好產品，那么建議不要做。
8. 茶葉行業(yè)的競爭狀況分析
從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。
據統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。
在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，茶幾從業(yè)者的前景不錯。
9. 茶葉行業(yè)的競爭者
咖啡、牛奶，茶等所有液體都是可口可樂的競爭對手，因為消費者的胃是有容量限制的。此驚人的洞察力與跨越的勇氣，使可口可樂在當時又攀上了一個又一個的新高度。
我們非常清楚的是，現在生意越來越難做，幾乎所有行業(yè)的競爭強度都在加大。傳統(tǒng)企業(yè)不關注競爭對手，要么以沒時間，沒資源為借口，要么就是目光短視、得過且過。做過電商的朋友，清晰地知道，每天做競爭對手調研是多么重要。要對競爭對手進行時時關注。還防止他亂搞沖擊自己。
誰是我們的敵人，誰是我們的朋友，這是革命首先要解決的問題。---《毛澤東選集》
誰是我們的敵人，也是我們營銷首先要搞清楚的問題。經過總結，我們將競爭對手，大致分為四大類。也基本就是逃不出以下這四類。
1.當前直接競爭對手---現存?zhèn)鹘y(tǒng)公司之間競爭。
如，你的做鋼琴培訓的，你直接對手就是小區(qū)另一家琴行培訓機構。
2.當前間接競爭對手---不同形式滿足顧客利益
如，你是做鋼琴培訓的，你當前間接對手，可能是學校開的一對多的鋼琴大課。
3.潛在直接競爭對手---不同行業(yè)和地區(qū)的競爭
如，你是做鋼琴培訓的，你的潛在直接對手，可能是來自互聯(lián)網上的一對一鋼琴教學。
4.潛在間接競爭對手---現在不競爭，不何時競爭
如，你是做鋼琴培訓的，你的潛在間接對手，可能就是跟你的學員爭奪所有課外時間的所有機構。如，語數外培訓，戶外活動，體育培訓等。
其中最難以發(fā)覺的是3和4.潛在的競爭對手。但潛在對手的出擊，往往毫無防備，勢如破竹，無還手之力。正如，我對曾輔導過的培訓機構說過一句話，學員的可用時間，是你的競爭的標的，而不是你現在的同行。
對于競爭對手，絲毫不能松懈，我們需要有一個長足的判斷和預測。大致分5步。
識別競爭對手--今天誰是，明天又誰是？
描述競爭對手---優(yōu)勢和劣勢
評估競爭對手---戰(zhàn)略選擇，行動方向，
預測競爭對手---短中長期會做什么，有什么牌
管理競爭對手=-怎么才能讓競爭對手做我們希望他們做的事，引誘對手出錯牌。
在以上五步中，對競爭對手的調查和拆解是所有工作的前提和基礎。今天就競爭對手拆解做分享。從本人的營銷實戰(zhàn)工具包中先拿出10個實用的對手拆解工具。對直接競爭對手的過去、現在和未來進行拆解分析。。
1 拆解對手的過去和現在做的賺錢模式和傳播套路。線上企業(yè)都會在網絡上留有痕跡?？勺粉櫋＞€下企業(yè)：線上個平臺拆解+線下實地調研。2 拆解對手的未來可能要做的動作，了解其戰(zhàn)略意圖和方向。