1. 龍井茶葉長毛
不是發(fā)霉,那是茶絨,約好的茶葉,茶絨就越多,下面為大家介紹一下: 茶絨是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時(shí)間過長,絨毛散失,營養(yǎng)下降?! ↓埦刹璞砻骐[現(xiàn)茶毫,茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:
1、芽葉鮮嫩:西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富?! ?/p>
2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來,干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。
2. 龍井茶有毛毛
應(yīng)該是西湖龍井茶經(jīng),供參考
3. 龍井茶葉長毛正常嗎
那是茶毛,一般茶葉都有,建議先用開水泡一分鐘倒掉茶水,一般的茶一道水是不喝的就是因?yàn)椴枞~毛比較多,春茶的茶葉毛比較多些!沒關(guān)系的,茶葉放一年都不會(huì)長毛,如果買沒多久,應(yīng)該沒問題,你的茶葉可能是好茶!
4. 龍井茶有毛
事實(shí)上,西湖龍井有白毛是很正常的。這些白毛不是發(fā)霉的毛。相反,茶葉上的白毛可以證明西湖龍井是新鮮和優(yōu)質(zhì)的。這些白毛就是我們經(jīng)常聽到的“茶毫”,很多人也稱之為“白毫”。
茶毛是芽尖上的細(xì)毛。隨著春天的到來,氣溫上升,西湖龍井的葉芽將會(huì)生長發(fā)芽,這些白毛會(huì)長在嫩芽上。因?yàn)槭悄垩繝顟B(tài),茶葉沒長開,絨毛長得很密。這時(shí)的西湖龍井茶葉采摘后非常美味,所以茶葉在制作后會(huì)有很多絨毛,著名的“明前級(jí)西湖龍井”就是在這個(gè)時(shí)候采摘的茶葉作制的。
而且時(shí)間再長,茶葉會(huì)逐漸生長伸展,絨毛也會(huì)脫落。因此,我們很難在成熟的西湖龍井茶湯中找到茶毫。觀察茶毫的數(shù)量是判斷西湖龍井茶葉質(zhì)量的重要依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。此外,絨毛的數(shù)量與季節(jié)、茶葉品種和環(huán)境有很大關(guān)系。同一個(gè)樹梢上,芽上的毛又密又長,其次是幼葉,然后是嫩葉。隨著茶葉的不斷生長,絨毛會(huì)變短,然后脫落。許多茶葉的第四片葉子可以清楚地看到絨毛脫落的痕跡,但已經(jīng)沒有絨毛了。
5. 龍井茶葉有毛毛
白色小毛球是茶樹剛長出的嫩葉,毛是長在新芽上的,茶葉中白色越多越好。不過龍井茶是片狀的不應(yīng)該有毛球,西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。
你的茶葉應(yīng)該是毛峰一類的綠茶,要是龍井的話可能是霉變或是受潮了,建議不要喝了
6. 龍井茶上的毛
好的龍井茶 都有 茶毛的 在炒制 的過程中就會(huì)卷在一起形成一個(gè)個(gè) 白色的 小球
7. 龍井茶葉長毛了還能喝嗎
眾所周知,茶葉對(duì)外界環(huán)境非常敏感,就像長了一顆“玻璃心”:怕潮濕、怕高溫、怕氧化、怕陽光、怕異味。其中,如果儲(chǔ)存環(huán)境水分太大,過于潮濕,一不小心,你的愛茶就很容易發(fā)霉。真是怕什么來什么,尤其是梅雨季節(jié)。所以,對(duì)于每一位愛茶人來說,茶葉儲(chǔ)存真的不能掉以輕心,當(dāng)然如果你是土豪,可以例外啦!▲普洱茶表面輕度發(fā)霉但凡事都有例外,非常上心的你也有可能遇到茶葉不小心發(fā)霉的情況。這種情況在長期儲(chǔ)存的茶類,如普洱茶,或者一時(shí)半會(huì)來不及喝掉的茶葉上面還是比較常見的。茶葉發(fā)霉了,哪怕是輕微的發(fā)霉,如果茶葉質(zhì)量一般的話,建議最好還是別喝了。畢竟發(fā)霉的茶葉,實(shí)際上就是變質(zhì),不僅不利于健康,而且香氣、滋味、口感已經(jīng)不可同日而語。如果是茶葉品質(zhì)很好的話,覺得就這么浪費(fèi)了,挺可惜的。那不妨試著退下霉味,盡最大可能補(bǔ)救?!埦l(fā)霉如何補(bǔ)救呢?前面說了,茶葉有“五怕”,所以首先應(yīng)該對(duì)原有的儲(chǔ)藏環(huán)境進(jìn)行一次集中清理,確保通風(fēng)干燥整潔。另外,就是要遵循“通風(fēng)干燥、不曬不炒”這一原則。原先有焙過火的茶葉,可以通過文火復(fù)焙來消除霉味,例如炭焙鐵觀音?!幕饛?fù)焙對(duì)于比較容易發(fā)霉的普洱茶,首先得先分辨清楚到底是發(fā)霉,還是長白霜。如果真的是發(fā)霉,輕微發(fā)霉一般只在表面,內(nèi)部還是完好的。那針對(duì)發(fā)霉部位可以用軟毛巾輕輕擦拭,或者用牙刷等工具剔除發(fā)霉部位,防止霉菌的擴(kuò)散。一般這樣處理后,天氣良好,儲(chǔ)存環(huán)境整理后的話,不出半個(gè)月基本可以消失。
8. 龍井茶有茶毛嗎
這個(gè)白色的毛,不是你想象的毛,他是白毫。缺乏這方面知識(shí)的人還以為茶葉發(fā)霉或者別的添加劑。 白毫多是茶葉幼嫩的象征。白毫多是很多名優(yōu)茶質(zhì)優(yōu)的標(biāo)志。簡單的說白毫就是好茶。 白毫是芽或葉的背面生長的茸毛,這種茸毛當(dāng)葉子長大后會(huì)部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時(shí),茸毛中的茶多酚未經(jīng)氧化,保持無色狀態(tài),或輕度氧化呈微黃色澤。 同時(shí),在制茶過程中經(jīng)邊搓揉邊干燥,貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯毫了。有些炒青綠茶,制造過程中茸毛始終貼在茶條表面而未翹起,干燥后就不顯露了。 比如龍井茶在炒干過程中煇鍋時(shí),有意要磨去茸毛,使茶條顯得扁平光滑,因此龍井茶多數(shù)是不顯毫的。 其實(shí)黃山這種茶葉還有種叫法,叫銀毫。
9. 龍井茶長毛了
那是茶毫,越好的茶葉,茶毫就越多,不是發(fā)霉的。下面為大家介紹一下: 茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時(shí)間過長,絨毛散失,營養(yǎng)下降。 龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫,茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:
1、芽葉鮮嫩:西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富。
2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來,干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。
10. 龍井茶葉長毛了怎么辦
不能喝
發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉,絕不能入口。茶葉發(fā)霉,通常是由于空氣潮濕,茶葉沒有做好密封而導(dǎo)致的。茶葉上長出白毛、綠毛,聞之味道刺鼻,帶有霉味。
所以,茶葉發(fā)霉了不能喝。這樣的茶已經(jīng)沒有飲用的價(jià)值了,腸胃不好的人喝了更是會(huì)出大問題。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用,當(dāng)作花肥來使用。都說新茶舊酒,龍井茶是綠茶,香氣清新宜人,自然也應(yīng)該選擇新茶來飲用。龍井茶茶葉細(xì)嫩,最好不要囤積太多。