1. 綠茶能不能放冷凍
綠茶是可以放在冷凍室保存的，適合時間上想保存較長時間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時食用的，建議密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調(diào)整在5度左右。無論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲存，防止串味。主要影響茶葉品質(zhì)的因素有5點(diǎn)：
1、潮濕。水分能促進(jìn)茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，水分越多，這些有效成分流失得越快，當(dāng)茶葉中的水分超過6%時，就會容易變質(zhì)。
2、接觸異味。茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，能夠吸收各種異味。
3、高溫。溫度會加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現(xiàn)陳氣味。
4、陽光直射。陽光會使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，從而使茶產(chǎn)生難聞的氣味。尤其是綠茶，陽光直射后，茶中的脂類以及多酚類等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣茶葉沏泡后，茶湯就會變紅，滋味會變得苦澀。
5、長時間暴露。茶葉長時間暴露在外，內(nèi)含物在空氣和光的作用下會發(fā)生氧化分解等化學(xué)反應(yīng)，從而使茶失去原有的真味，品質(zhì)變劣，并且還會吸附外界的各種異味。因此，正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。實(shí)驗(yàn)證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會變質(zhì)。家庭日常儲藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室存儲-18℃為宜。
2. 綠茶可以放在冰箱里冷凍嗎
放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。
由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。
冷凍的話，因?yàn)闇囟冗^低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變！也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要！冷藏的時候，注意要密封好！ 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。
3. 綠茶需要放冷凍嗎
影響茶味道的因素，主要有四個，分別是溫度、濕度、光照、氧氣。
最適合龍井茶的溫度，是0℃—5℃。溫度過高，茶葉容易氧化；太低的話，又會影響口感、風(fēng)味，有些人喜歡把茶葉長期放在冰箱冷凍層里，那里的溫度一般在-17℃左右，對茶葉來說太冷了。而且茶葉里一般還有6%左右的含水量，一冷凍，水分就會結(jié)晶，再拿出來喝的話就不鮮了。
再說濕度，茶葉喜歡干燥的環(huán)境，一旦受潮，青翠的綠色就會漸漸發(fā)黑。但是也不能陽光直射，最好避光。還要和氧氣隔離開，比如存放的茶葉一定要裝滿罐，把空氣都放走，不然一半茶葉、一半空氣，最容易氧化
第一種，是用密封袋把茶葉密密實(shí)實(shí)裝好，放在冰箱冷藏室里，溫度設(shè)定在0℃到5℃之間，這樣最長可以放上差不多一年。不過，冷藏室里取出來的茶葉，不能馬上打開來喝，要放上一天，等它習(xí)慣了室溫再打開。這種方法最簡單，也可以很好地保存明前茶的翠色、水分。
另一種方法，是把茶葉包好，放在石灰缸里，這就是最傳統(tǒng)的生石灰保存法。找一個瓦缸或錫罐，再找?guī)讐K生石灰包好，和茶葉一起放在缸里。生石灰是最好用的天然干燥劑，可以吸收茶葉里的水分，還可以讓茶葉香氣更濃，比冰箱冷藏的效果還好。不過，生石灰吸飽了水就會碎掉，所以半年左右要換一次。
4. 綠茶能不能冷凍保存
綠茶放冷凍能保存2年，綠茶屬于不發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為18個月，放入冰箱保存后，其環(huán)境溫度低、且隔絕外界氧氣，茶葉不容易變質(zhì)，可延長茶葉保存時間，達(dá)到2年，但保存綠茶時仍需要注意防異味、防潮，
5. 綠茶能冷凍存放嗎
存放冰箱和常溫保存的茶葉，是截然不同的的制作方法。一般綠茶和輕發(fā)酵的茶葉需要放置冰箱；半發(fā)酵和全發(fā)酵的茶葉可以常溫保存。需要冰箱保存的茶葉，含水量相對會比較多，如果拿出來常溫保存，很容易變質(zhì)，還會加快后發(fā)酵，茶葉也容易變味。所以，冰箱里的茶葉每天或者每次需要多少才拿多少，盡量不要讓茶葉在冰箱外面待太長時間。
6. 綠茶可以冷凍保鮮嗎
綠茶應(yīng)該放到冰柜冷藏保存，而不是冷凍。綠茶的存放宜控制溫度10℃以下，相對濕度50%以下，同時存放綠茶還需要注意密封、避光、防潮、防異味。
7. 綠茶可以放冷凍嗎?
答:剛炒的茶葉需要存放半個月為好，去火氣和雜味，存鮮綠茶需要放冰箱里冷凍存放為佳，保證茶葉口味純正。
8. 綠茶能不能放冷凍室
首先，茶葉是可以放冰箱的，但不同類型的茶葉，方法也不盡相同，有些可以低溫貯藏，有些則不適合低溫，具體參考如下：
綠茶：屬于不發(fā)酵茶，比較容易變質(zhì)，需要遵循密封、干燥、低溫、避光、避異味這五大原則來保存。所以，它適宜放在冰箱里冷藏，但也要注意溫度不能過低，保持在0~5℃區(qū)間為宜。同時也要用密封袋或是茶葉罐將干茶封好，以免同其他物質(zhì)串味。
黃茶：屬于輕發(fā)酵茶，也可在冰箱里存放。具體方法和綠茶相似，不論是散裝還是非散裝的茶葉，都需要密封效果好，避免影響原始茶香。但需要注意的是，其保質(zhì)期大概只有1~2年的時間，所以要按時使用。
紅茶、黑茶：這兩者屬于全發(fā)酵茶，其保質(zhì)期較長，一般不需要放冰箱，只需密封放在干燥、避光的常溫環(huán)境中保存，而這里所說的常溫是適宜的溫度，而并非高溫，所以一定要注意。
烏龍茶：又叫青茶，是半發(fā)酵茶的一種，儲存方式比較簡單，可根據(jù)其干燥程度選擇在常溫下保存，當(dāng)然為了保持茶葉的鮮爽度，也可在冰箱中進(jìn)行低溫儲存。
9. 綠茶能不能放冷凍里
3月內(nèi)飲用放保鮮；3月后飲用放冷凍。3個月以內(nèi)要飲用就放保鮮里就好，超過3個月不飲用就需要密封保存放進(jìn)冷凍里。茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性，放進(jìn)冰箱里必須嚴(yán)格密封。注意，放進(jìn)保鮮里最好用鐵罐等裝茶葉，放進(jìn)冷凍里，最好在密封保存后再套一層袋子。保鮮最好溫度控制在10度左右。
10. 綠茶能不能放冷凍室保存
綠茶放冷凍能保存2年，綠茶屬于不發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為18個月，放入冰箱保存后，其環(huán)境溫度低、且隔絕外界氧氣，茶葉不容易變質(zhì)，可延長茶葉保存時間，達(dá)到2年之久，但保存綠茶時仍需要注意防異味、防潮，并且不定期進(jìn)行檢查，以免變質(zhì)。