1. 老白茶沖泡方法
1、蓋碗式
大概投入3g左右的銀針白茶，基本上覆蓋到蓋碗的1/3為適量，加入90℃沸水，然后蓋住，基本上2-3秒，可以先喚醒一下銀針白茶的茶味，然后第二泡沸水，直接浸潤銀針白茶，也是大概2-3秒即可打開壺蓋，然后輕輕逆時針搖晃蓋碗，銀針白茶即可飲用，從第三泡銀針白茶開始，時間適當(dāng)?shù)难娱L。
2、玻璃杯式
沖泡銀針白茶，不需要使用這么高的溫度，大概也是保持在90℃左右即可，用玻璃杯來泡銀針白茶的話，除了可以喝到銀針白茶更濃郁的香味之外，沖泡銀針白茶的時候，也極具觀賞性，邊觀賞邊品味銀針白茶，也是一件賞心樂事。
將銀針白茶置入玻璃杯中，加入90℃的沸水沖泡銀針白茶，不用用蓋子蓋住玻璃杯，一分鐘內(nèi)，你可以看到銀針白茶猶如石鐘乳一樣，上下交錯，從杯底升浮至水面，如此的升降沉浮，也為沖泡銀針白茶以及喝銀針白茶的時候，增添了不少的趣味性。
3、高溫沖飲式
在這里，所指的高溫，并不是完全沸騰的水，反而是90℃左右的沸水，然后高溫沖泡銀針白茶的話，可以有效將銀針白茶的味道充分釋放出來，大家也可以選用以上的蓋碗或者是玻璃杯、陶瓷壺等等泡銀針白茶的器皿來實(shí)現(xiàn)。
2. 白茶的泡法及沖泡技巧
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2.溫度的控制，水溫要求在90到100度。
3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3. 白茶的沖泡
白茶塊沖泡
1、投茶量
2、用水
3、注水
4、出湯
【投茶量】
投茶量，將直接決定茶湯的濃淡與厚度。
沖泡茶餅，仍舊選用120毫升左右的白瓷蓋碗，搭配5克白茶。
此處，建議大家使用小克秤，準(zhǔn)確稱取重量。白茶餅經(jīng)過壓制后，體積被濃縮，與散茶狀態(tài)有很大不同，如果還是要靠經(jīng)驗(yàn)投茶，容易造成偏差。
為保證湯感，請用小克秤，準(zhǔn)確稱取5.0克白茶。
【用水】
用水，可分為兩個方面。
首先，是沖泡水之的選擇。
泡白茶餅，要選擇礦泉水或者是山泉水，不建議用自來水泡茶。自來水帶有異味，容易含有一些氯化物，這些成分，將會破話茶葉的口感，最后容易致使湯水口感被破壞。
水質(zhì)沒選對，再好的茶餅也將遭受到巨大傷害。
其次，是水溫的選擇。
低溫，并不適合沖泡白茶餅。
沖泡餅茶，不論您是泡白毫銀針、白牡丹還是壽眉，都要用100℃沖泡，若是不選擇沸水，無法讓茶餅散開，更沒有辦法釋放內(nèi)在的物質(zhì)。
4. 老白茶的正確沖泡方法
1.選擇白瓷蓋碗沖泡白茶最佳，便于襯托出白茶茶湯的清澈透亮。先用熱水潔凈杯具，提高茶杯自身的溫度。然后投茶，茶水比例一般為1：20-30，沖泡5g白茶需要120ml的水。
2.水溫不宜過低，以控制在90度以上為宜，可以直接沸水沖泡。采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)翻滾。
3.前四泡可以快速出湯，先聞香，再觀察湯色，以及杯中上下浮動的芽葉。然后小口品飲，品嘗白茶其鮮爽的茶味，飲后可感覺到回味甘甜，齒頰留香。從第四泡開始，可以延長5-10秒的浸泡時間。
5. 老白茶沖泡方法和時間
白瓷蓋碗沖泡
使用白瓷蓋碗沖泡老白茶是生活中最常見的方式，一般選擇內(nèi)容量110毫升的白瓷蓋碗，搭配5克左右的老白茶，用沸水燙洗茶具，提升內(nèi)部的溫度，投入老白茶后注入沸水，可以根據(jù)個人習(xí)慣決定是否洗茶，如果不洗茶蓋上杯蓋等待茶湯泡好即可。
紫砂壺沖泡
紫砂壺有獨(dú)特的雙層氣孔結(jié)構(gòu)，非常適合用來沖泡老白茶，不僅能更好的激活茶香，也能讓茶湯的口感更加醇厚，同樣先用熱水沖泡茶具，投入等量的茶葉后注入剛燒開的沸水，紫砂壺有一定的保溫效果，注入沸水加蓋悶泡稍微等待。
悶泡注意事項(xiàng)
老白茶悶泡時要把控時間，第一次注水后，蓋上杯蓋等待3-5秒后迅速到處茶湯，后面每一次注滿沸水蓋上杯蓋后，都要比前一次多悶泡5-10秒，悶泡時間過長茶湯會變得苦澀，悶泡時間過短則會使茶湯味道過淡。
6. 檸檬老白茶沖泡方法
喝茶現(xiàn)在已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪腥币徊豢傻氖虑榱?，但是在飲用茶葉的時候，其實(shí)有的茶葉還是有多種沖泡和飲用方法的。比如黑茶、紅茶我們是可以添加一些我們喜歡的飲品進(jìn)行混合喝的。特別是在炎熱的夏天，比較容易讓人口干舌燥的，要是能喝上一杯自己制作的冰涼紅茶，那一定是十分冰爽的。茶香濃郁，清涼解渴十分的不錯的。那要怎么制作冰紅茶呢？接下來我們一起來了解一下它的制作方式。
冰紅茶金駿眉要怎么泡制
材料準(zhǔn)備：金駿眉茶葉少許、開水、白砂糖、新鮮檸檬一個、水果刀一把、大小玻璃杯各一只、冰塊、攪拌棒一只、吸管一只。
炮制過程：1、往大杯杯中倒入適量的冰塊（7分滿）。
2、在小玻璃杯里用開水沖泡好金駿眉紅茶（水量把握在大玻璃杯的三分之一即可），茶湯的濃淡程度根據(jù)跟人的口味來決定（浸泡的時間越長就越濃）。
3、過濾泡好的金駿眉紅茶，除去茶湯的茶渣，然后把小玻璃里的茶湯趁熱澆在大玻璃杯里的冰塊上，攪拌，目的是讓熱茶湯急速冷卻，從而產(chǎn)生冰紅茶特有的風(fēng)味。
4、如果覺得茶湯喝起來有些苦澀味道的話，可以根據(jù)個人口味加入白砂糖(會制作糖稀的朋友可以用白砂糖熬制糖稀再加入，風(fēng)味更佳)，攪拌均勻，冰紅茶更好喝些。
5、橫切檸檬成片，可以厚一些，取中間一片，根據(jù)個人口味先擠出一些檸檬汁到大玻璃杯里，然后對冰紅茶攪拌一番，這樣可以讓味道更加均勻。在夏日飲用的話十分適合哦。