1. 怎么區(qū)別白茶好壞呢
第一:外形
白茶嫩度以毫多而肥壯,葉張肥嫩的為上品;你芽瘦小而稀少的,則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的,則品質(zhì)差。一芽一葉為佳品,一芽二葉及已上品質(zhì)次之。
第二:葉態(tài)
白茶葉子平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為并攏,葉尖上翹不斷碎的,品質(zhì)最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的,品質(zhì)次之。芽長于葉為上品。
第三:色澤
白茶葉白脈綠有為上品,葉面灰綠或墨綠、翠綠的白化不夠或者基本沒有白化,則次之;鐵板色的,草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的,品質(zhì)最差。
2. 如何辯別白茶的好壞
溧陽白茶好的,第一看形狀,一芽兩葉,葉片肥厚的好,其他的就不是很好了。
3. 怎么區(qū)別白茶的好壞
青茶特征:色澤青綠、湯色金黃。
北烏龍(武夷巖茶,水仙,大紅袍,肉桂等)
南烏龍(鐵觀音,奇蘭,水仙,黃金桂等)
廣東烏龍(凰單樅,凰水仙,嶺頭單樅等)
臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種,烏龍等)
白茶特征:白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談
白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn),產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效,海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形最優(yōu)美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲后令人回味無窮。
各類白茶名:銀針白毫;白牡丹;貢眉;白牡丹;壽眉等。
黃茶特征:黃湯黃葉。
黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細(xì)嫩,顯毫,香味鮮醇。由于品種的不同,在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別.比如,湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶,采用的全是肥壯的芽頭,制茶工藝精細(xì),分殺青、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、干燥、分級等十道工序。加工后的“君山銀針”茶外表披毛,色澤金黃光亮。
黃茶具有“黃葉黃湯”的特色,屬于輕發(fā)酵茶。這種黃色主要是制茶過程中進(jìn)行渥堆悶黃的結(jié)果。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。
黃大茶:著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。
黃小茶:著名的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。
黃芽茶:著名的品種有湖南岳陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等。
各類黃茶名:君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;溫州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。
4. 如何分別白茶的好壞
1、外形 。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯 , 葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的 , 則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的 , 則品質(zhì)差 。
2、葉態(tài) 。安吉白茶葉子平伏舒展 , 葉緣重卷 , 葉面有隆起波紋 , 芽葉連枝稍為并攏 , 葉尖上翹不斷碎的 , 品質(zhì)最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的 , 品質(zhì)次之 。
3、色澤 。安吉白茶毫色銀白有光澤 , 葉面灰綠( 葉背銀白色) 或墨綠、翠綠的 , 則為上品;鐵板色的 , 品質(zhì)次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的 , 品質(zhì)最差
5. 怎么區(qū)別白茶好壞呢視頻
飾演者就是白茶。
《淺情人不知》是由安徽廣播電視臺、強(qiáng)盛影視、劇浪影視聯(lián)合出品,羅法平任總出品人,許文俊任總制片人,李丹任監(jiān)制,蔡聰執(zhí)導(dǎo),虢爽、單新康編劇,胡耘豪、康寧、趙毅新、張子璇、昌隆、黃昊月、王小白、李政陽等主演的都市情感治愈偶像劇。
該劇改編自師小札同名小說,講述了寵物玩具設(shè)計師鄭叮叮與乳腺科醫(yī)生寧為瑾的甜蜜愛情故事。
該劇于2019年7月24日在安徽衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視首播,并在騰訊視頻、芒果TV同步播出。
6. 怎么區(qū)分白茶的好與壞
1.看干茶狀態(tài),不能有太多碎茶。
2.看濕茶的狀態(tài),好的白茶不容易碾碎。
3.聞茶香,質(zhì)量不好的白茶帶有霉味。
4.品茶湯,質(zhì)量不好的會很苦澀。
7. 怎么區(qū)別白茶好壞呢知乎
1、看凈度
但別把它抓質(zhì)量好壞,是可以看它的凈度,質(zhì)量好的白茶磚在分解以后看不到枳和老梗,以及老葉還有臘葉,如果在把白茶茶磚分解以后發(fā)現(xiàn)茶葉中有雜質(zhì)就說明這種白茶茶磚的質(zhì)量比較差,不是值得購買的好茶磚。
2、看湯色
辨別白茶茶磚的好壞時,可以看它的湯色,那些沖泡以后湯色為杏黃或者杏綠而且湯色能保持清澈明亮的白茶茶磚質(zhì)量為最好,是白茶中的精品,如果白茶茶磚在沖泡以后茶湯色澤暗渾,而且發(fā)紅,則說明這種白茶茶磚的質(zhì)量較差。
3、看葉底
辨別白茶磚質(zhì)量好壞還可以看它沖泡以后的葉底,如果沖泡以后葉底勻整,肥軟而且毫芽壯多,葉色鮮亮則說明這種白茶磚質(zhì)量好,應(yīng)該是白茶磚中的上品,如果沖泡以后葉底硬挺破碎、暗雜以及花紅或者焦葉紅邊,則說明這種白茶磚的質(zhì)量較差,是白茶磚中的次品。
4、聞香氣
白茶磚的好壞還可以通過香氣來辨別,那些質(zhì)量好的白茶磚在沖泡以后香氣清鮮而純正,而且毫香特別明顯,沒有其他味道存在,但是質(zhì)量差的白茶磚在分解以后沖泡時會出現(xiàn)青臭味或者腐酸味,有些還會出現(xiàn)香味淡薄的情況,這些情況的出現(xiàn)都說明白茶磚質(zhì)量較差。