1. 白茶新茶上市時間
1、外形及茶葉香味區(qū)分
從外形上區(qū)別，福鼎老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，抓一把茶葉聞之，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；新茶就是市面上可看到的白牡丹之類，茶葉外形褐綠針白且白毫滿布，特別是春茶時節(jié)茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚，制作工藝較精細(xì)、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的，并帶有一絲的清甜味。
2、茶水及茶香區(qū)別
用90到95度的開水泡制福鼎老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，聞之?dāng)?shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝后讓人舒服。
3、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當(dāng)耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因為老白茶用煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓；新茶就依個人習(xí)慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶了。
2. 新白茶什么時候上市
答：黃金芽新茶是3月下旬。
黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。
黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。
3. 白茶新茶上市時間表
安吉白茶今年為3月22日正式開采，初期產(chǎn)量較少，2022年安吉白茶新茶預(yù)計25號上市，低溫影響 安吉今年下了4場雪，大量安吉白茶在4月初會上市。
明前茶的上市時間一般為3月下旬~4月中旬，明前茶指的是清明節(jié)采制的茶葉，一般以綠茶為主，如西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、黃山毛峰、都勻毛尖等，根據(jù)各地的氣候、生長情況不同，采制時間也不同，但一般都在3月末至4月中旬大量上市、銷售。
4. 白茶什么時候出
白茶分類與等級是從上世紀(jì)五、六十年代開始的。
白茶屬于輕發(fā)酵茶，分類完全是按照茶葉的老嫩程度分的，為白毫銀針、白牡丹以及貢眉（壽眉）。
單芽便是白毫銀針；一芽一葉、一芽兩葉通常為白牡丹；春壽眉較嫩也可能是一芽兩葉的樣子。再之后便是壽眉和貢眉了，最早的時候，貢眉和壽眉是分開的，不過到了今天，貢壽眉通常是混合在一起的，并為貢壽眉混料，沒有分開歸入不同等級，于是大體上白茶便是三個等級了。
5. 白茶每年幾月份下新茶
一年的白茶涼性沒有減少。白茶屬于涼性，但是白茶與新鮮綠茶和清香型鐵觀音相比，涼性較低。
當(dāng)年或者一年左右的新茶涼性較厲害，對于那些體質(zhì)偏涼，寒性咳嗽，胃寒的人是不適宜喝或應(yīng)少喝為宜的，不過，白茶隨著存放時間的延長，茶性會由清涼轉(zhuǎn)平，直至微溫性，所以建議多喝隔年或三年以上的老白茶。
6. 新茶上市的時間
1、普洱茶，每年的三月初；2、西湖龍井，三月中旬左右；3、信陽毛尖，三月底四月初；4、太平猴魁，四月中旬；5、六安瓜片，清明前后；6、安吉白茶，三月底；7、都勻毛尖，四月初；8、蒙頂山茶，二月底。
各地茶葉的上市時間會不一樣，比如產(chǎn)自云南的普洱茶，臺地茶一般在每年的三月初開采上市，古樹茶則要等到三月下旬才能大面積開采上市。產(chǎn)自杭州的西湖龍井在每年三月的中旬左右上市。
信陽毛尖產(chǎn)自河南省信陽市，一般在每年的三月底四月初上市。太平猴魁產(chǎn)自安徽省黃山市，一般在每年的四月中旬上市。六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安市，一般在每年的清明前后上市。
安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣，一般在每年的三月底上市。都勻毛尖產(chǎn)自貴州省都勻市，一般在每年的四月初上市。蒙頂山茶開采較早，一般在每年的二月底就可以上市了
7. 各種新茶上市時間
2020年新茶肯定2020年的。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，多地茶區(qū)進入采摘季。
第一波：2月上市
四川的宜賓早茶是國內(nèi)上市比較早的綠茶。因為獨特的地理位置優(yōu)勢，春茶上市時間早于
第二波:3月上市
龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
第三波:4月上市
安徽黃山毛峰，太平的猴魁高山茶，正是采茶、制茶期。