1. 福鼎老白茶七年為寶
白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法具體源自何時(shí)何地，已不得而知。但是有一點(diǎn)可以肯定的是，通過(guò)存放，白茶的品質(zhì)風(fēng)格確實(shí)會(huì)發(fā)生顯著變化。
一年茶、三年藥、七年寶
“一年茶”是指當(dāng)年新白茶。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類(lèi)似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。
“三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已開(kāi)始發(fā)生變化：青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來(lái)描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放了七年以后的白茶。這已算是老白茶了，屬于非常難得的好茶，大家視為寶貝，舍不得喝，更別說(shuō)拿出來(lái)賣(mài)了。達(dá)到七年的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。
好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味醇厚飽滿(mǎn)，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。
白茶的藥用價(jià)值
白茶入藥典，很多著名的藥店每年都會(huì)到福鼎收購(gòu)白茶，存一段時(shí)間，為藥或藥引子，這可能很多茶友不知道的秘密。當(dāng)你到中藥房，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中藥是有白茶的，是按克銷(xiāo)售的。
茶性寒，白茶沒(méi)有任何過(guò)火，當(dāng)然性會(huì)比其他茶還保留寒性，而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒，白茶也因?yàn)楣に嚤Ａ糇疃嗟牟瓒喾?。這兩項(xiàng)足以讓白茶在去火和殺菌去毒方面有獨(dú)到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。
2. 福鼎老白茶
白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，而白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)，同時(shí)在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。
白茶分類(lèi)芽茶和葉茶，其中芽茶最為具有代表意義的為白毫銀針，而葉茶則是白牡丹。
白毫銀針的產(chǎn)地：白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產(chǎn)于福建的政和，福鼎兩縣。
白牡丹的產(chǎn)地：產(chǎn)于福建省政和，福鼎，松溪，建陽(yáng)一帶。
白茶的歷史
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時(shí)期，一個(gè)叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長(zhǎng)自制的“荼”， 拜謁著名儒學(xué)大師許慎，遭門(mén)丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個(gè)府邸充溢著濃郁的茗香。
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書(shū)房，將其“荼”沖泡相觀，但見(jiàn)其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺(jué)味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說(shuō)文解字》中對(duì) “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。
3. 福鼎白茶三年茶七年寶
2009年￥160.00元起
福鼎的白茶按品級(jí)分四種：白毫銀針，白牡丹，貢眉和壽眉。
世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。我們真正意義的白茶其實(shí)是福建福鼎的老白茶，是一種微發(fā)酵的老白茶。有一句俗語(yǔ)是這么說(shuō)的：“一年茶、三年藏、七年寶”，福鼎老白茶經(jīng)過(guò)多年的陳化，內(nèi)含物質(zhì)，香氣口感更為豐富，收藏價(jià)值高，現(xiàn)在越來(lái)越多的茶友喜歡喝福鼎的老白茶。白毫銀針是最上乘的，它是純以大白茶的芽制造的。采時(shí)只在新梢上采下肥壯的單芽，以芽制白毫銀針，數(shù)量非常稀少，每年產(chǎn)量是所有白茶品類(lèi)中最少的，自然市場(chǎng)價(jià)格不低。
4. 福鼎白茶一年茶三年藏七年寶
當(dāng)然能要啊，越陳越香。白茶界有個(gè)說(shuō)法，一年茶，三年藥，七年寶。說(shuō)明時(shí)間越久白茶轉(zhuǎn)化的越好。 一年為茶 ，說(shuō)的是當(dāng)年新白茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，接近綠茶的口感，茶性比較寒涼，香氣清新鮮純，有類(lèi)似豆?jié){的香味，湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。
三年為藏 ，儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年的過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化，青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或更深黃，會(huì)出現(xiàn)“荷葉香”“粽香”，香氣已漸趨醇和；這個(gè)時(shí)候的白茶，品藏皆宜。七年為寶 ，一般來(lái)說(shuō)，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加，真是回味無(wú)窮。
5. 福鼎老白茶七年陳
可以喝。一般的茶保存期短，已過(guò)保存期，即便儲(chǔ)存的再多，茶的香氣也已流失消失殆盡，白茶卻不同尋常，其存儲(chǔ)年代越久茶氣越發(fā)醇正和濃醇，有著：“一年茶、三年藥、七年寶”一說(shuō)，一般五六年的白茶就算是老白茶，十幾二十年的老白茶早已十分難能可貴。
白茶儲(chǔ)放時(shí)間越長(zhǎng)，其功效與作用越高，因而老白茶具有升值空間。白茶的升值空間“白茶儲(chǔ)放時(shí)間越長(zhǎng)，其功效與作用越高，因而具有升值空間”這一見(jiàn)解在業(yè)內(nèi)獲得了普遍認(rèn)可。
6. 福鼎7年老白茶
還能喝，傳統(tǒng)工藝制作的福鼎白茶，在保證白茶存儲(chǔ)條件在干燥，避光，無(wú)異味,溫度適中條件下保存，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最長(zhǎng)能存多久尚無(wú)依據(jù)可考。
福鼎白茶與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。