1. 選紫砂壺的要點(diǎn)
選購一把紫砂壺前，首先要明確購買的壺的作用。
紫砂壺可分為實(shí)用壺、收藏壺、觀賞壺三種。實(shí)用壺需考慮容積大小，一般有1、2人用的壺，2～4人用的壺；4～6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件：首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上；其次看壺蓋與壺身是否密合，倒水時(shí)用手堵住壺蓋上的氣孔，水不外流證明壺的密閉性好；然后傾倒出水，看出水是否呈水柱狀，是否流暢；第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味；最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特，可供人觀賞，提升茶文化氛圍。收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義，或?yàn)槊そ持谱鞯膲?，?duì)壺的造型、工藝等有較高的要求。2. 選紫砂壺的基本三要素
造型是最能體現(xiàn)紫砂壺時(shí)代精神的鑒定要素之一。紫砂壺從明代中期誕生至今，有一個(gè)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從粗獷到精細(xì)、從實(shí)用性上升到藝術(shù)性的發(fā)展過程，不同時(shí)代有不同的審美標(biāo)準(zhǔn)、生活習(xí)慣以及技術(shù)條件，因此生產(chǎn)的紫砂壺作品就有不同的造型特點(diǎn)及藝術(shù)風(fēng)格。
3. 紫砂壺選購技巧
挑選方法
光澤
首先可以看紫砂壺表面的光澤，一般很亮很光滑、顏色艷麗的壺不是好的紫砂壺，可能經(jīng)過了打蠟拋光甚至是染色處理。好的紫砂壺表面有粗糙感，看上去不會(huì)很光滑。
礦物質(zhì)
其次，可以在燈光下觀察，好的紫砂壺壺身表面會(huì)有一些白色亮點(diǎn)，這是因?yàn)樽夏嘀泻性颇?、石英等礦物質(zhì)，高溫?zé)茣r(shí)會(huì)形成結(jié)晶體，在光線下會(huì)反光，而劣質(zhì)的紫砂壺是沒有的。
鐵熔點(diǎn)
另外，質(zhì)量好的紫砂壺表面會(huì)有一些黑點(diǎn)，這是鐵黑點(diǎn)，或者稱為鐵熔點(diǎn)，是泥料中的不熔鐵質(zhì)在高溫下形成的。如果沒有鐵黑點(diǎn)，基本上可以認(rèn)為是劣質(zhì)紫砂壺。（左圖為真，右圖為假）
更多細(xì)節(jié)
1、壺流像“揪”不像“戳”：如果是暗接工藝，壺流應(yīng)像是從壺身上“揪”出，流與壺身一體相連，沒有突兀感，結(jié)合自然，不能像是硬“戳”進(jìn)壺身，接痕分明。
2、壺把要“順”不能“硬”：如果是圈把，把圈內(nèi)沿的弧度，要順勢(shì)，拐彎自然，不能突然轉(zhuǎn)折。
3、口蓋要“平”不應(yīng)“卡”：口與 蓋在燒制中會(huì)收縮，成品嚴(yán)絲合縫難度極大，有一定松動(dòng)是正常的，但不能哐當(dāng)，要平整，不應(yīng)起翹，不應(yīng)在旋轉(zhuǎn)時(shí)卡阻。
4、子口要“平”不宜“皺”：子口的一周應(yīng)薄厚一致，表面勻整，不此起彼伏，不凹凸不平。截面要光滑，不能“露青”。
5、壺內(nèi)要“凈”不該“糙”：壺內(nèi)處理干凈利落，不可痕跡雜亂。壺內(nèi)出水孔邊為傾斜的倒角，以使出水順暢爽利。
注意事項(xiàng)
1、要按照自己品飲的習(xí)慣選擇壺的容積。
2、裝滿水后，端壺時(shí)無“費(fèi)力、不順手”的感覺。
3、泡紅茶用，壺身宜稍高一點(diǎn)，茶壺質(zhì)地細(xì)膩一些。泡普洱茶用，壺身可較矮，壺口可較寬敞。
4、把壺放在平面上，按按四角，看是否有“翹腳”現(xiàn)象。
5、注意流、把、體的均衡，明接要干凈，不殘留泥痕，暗接要和順，無明顯凹凸。
紫砂鑒別
1、掂分量：礦物成分不同，燒成后的密度不同，重量也就不同。類 紫砂陶土壺較重，紫砂壺較輕。
2、看色澤：紫砂色彩豐富，除了基本泥色外，還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類，不是單一不變的顏色。真正的紫砂壺，不管何色，也不論深淺，都可以看見壺泥中有異色小顆粒，俗稱“金砂顯現(xiàn)”。這種顆粒既是“砂”。純粹的“底槽清”原礦中共生有青色的“硅砂”，俗稱“雞眼”。青色的硅砂在燒成以后呈白色或金黃色。未泡養(yǎng)水色就很好的壺，可能是漿泥為料，透氣性不好；也可能含有化工料。顏色特別鮮亮、鮮艷的壺基本是化工拼料。
3、驗(yàn)手感：真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣，再精細(xì)的紫砂看起來仍有半懸浮態(tài)的顆粒感，摸上去也不會(huì)太光滑，但也不會(huì)剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感，而摻了化學(xué)原料的則過于光滑。未調(diào)砂的泥料砂粒分布是不均勻的，比較自然和諧；調(diào)砂泥的砂粒生硬地“浮”在壺表，分布均勻有人為操縱感。
4、聽聲音：紫砂與瓷器不同，不上釉，燒結(jié)后表面就會(huì)自然形成有附著感的“泥門”漿體表皮，不漏水但透氣，聲音傳導(dǎo)沒有瓷器那么清脆，但也不悶，而類紫砂陶土聲音發(fā)悶。
5、聞氣味：無味，或僅有土味、窯燒味，絕無化工味。
4. 挑選紫砂壺的入門知識(shí)
什么樣的紫砂壺算是好壺?這是我們紫砂壺愛好者入門一個(gè)重要知識(shí),好的紫砂壺是非常值得我們收藏,養(yǎng)好壺,那么它的藝術(shù)價(jià)值就會(huì)是非常好。
1 一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由于泥料的配比不同,還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等,故而紫砂泥也稱“五色土”。 什么樣的紫砂壺算是好壺?哪幾種泥色最佳并無定法,但必須注意,有的泥中摻入了不少礦物燃料,使用中可能有有害物質(zhì)滲出。
2 二看造型藝術(shù)。紫砂壺主要有兩大類:一為花貨是以支付物為描摹對(duì)象,加以變形夸張等方法制作而成。二是光貨,即以不同的幾何形體為造型依據(jù)。
3 三看肌理效果。什么樣的紫砂壺算是好壺?由于紫砂壺一般不施釉,全靠素面素心溝通茶人,那么肌理效果就成了選的外觀標(biāo)準(zhǔn)之一。有的細(xì)膩得猶如嬰兒的皮膚,撫之頓生憐愛之情;有的則在生料中拌進(jìn)熟料,燒成后在壺的表面出現(xiàn)橘皮的效果。
好的紫砂壺還有這幾種簡(jiǎn)單的鑒別方法:
1.料,既然是紫砂壺,肯定是用純正紫砂泥的好
2.型,每個(gè)人的審美都有不一,其實(shí)你看著讓你覺得舒服順眼的,那就是好的
3.用,用著順手,出水爽的就算好了
4.功,手工的肯定比模具的有價(jià)值 ，什么樣的紫砂壺算是好壺?那么我們?cè)谶x擇紫砂壺的時(shí)候就不會(huì)特別的盲目,縱觀紫砂壺的歷史演變,一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡(jiǎn)趨繁,復(fù)又返璞歸真從簡(jiǎn)行事。
5. 選紫砂壺的要點(diǎn)和技巧
看來喜歡紫砂的朋友確實(shí)很多呀，正宗的宜興紫砂壺，其天然的紫砂原礦內(nèi)含有大量的云母，石英和鐵質(zhì)。紫砂中的砂，指的就是石英，石英顆粒的大小，決定著紫砂壺表面的粗細(xì)；紫砂壺表面和內(nèi)壁有如同在夜空中閃爍的星星，這就是云母；壺身還有黑色斑點(diǎn)或者條紋，這是不溶性鐵質(zhì)（二價(jià)鐵離子，人體必須礦物質(zhì)）的呈色，俗稱熔點(diǎn)；紫砂原礦為共生礦，沒有人會(huì)去把原礦提純到只剩一種物質(zhì)，所以里面會(huì)有不同色的顆粒，做成壺后里面的砂色也不會(huì)只有一種。因此第一步就是看壺上面有沒有熔點(diǎn)和星光，還有砂色是否有不同，如果這幾點(diǎn)都具備，第一關(guān)就過了。（星光只有在新壺上才能看到，包漿后就看不到了，小的熔點(diǎn)也會(huì)看不到了）。
第二點(diǎn)呢，就是透氣性和吸水性，
紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結(jié)構(gòu)的透氣性，因此一把真正紫砂料做的壺，一定是有透氣和吸水性的，一般越強(qiáng)越好，那就簡(jiǎn)單了，在紫砂壺內(nèi)倒些熱水暖一下壺，在外面澆淋開水，能看到壺表有掛水并且吸收現(xiàn)象的，就是說明具有紫砂壺的性質(zhì)，是真紫砂料，反之則是假貨。（但是需要注意，一般紫砂的吸水率在2%-5%左右，不會(huì)表現(xiàn)的很離譜，不然那就不叫吸水而是漏水了，此外朱泥類由于先天密度高，透氣吸水性沒有其他泥類好，一般更適合泡高香型茶類，比如鐵觀音等）。
至于看包漿辨別，屬于買后的鑒定技巧，這里暫時(shí)不做多說了，那么除了材質(zhì)之外，紫砂壺的做工當(dāng)然也需要好好的甄選：
第一，是聽聲:每個(gè)人紫砂壺看紫砂壺的方法不同,有的朋友喜歡聽紫砂壺摩擦的聲音,就是用壺蓋輕輕的摩擦或敲打壺身。如果聲音沉悶,那么這把壺的燒制工藝肯定不好,真正好的紫砂壺,在敲打和摩擦的時(shí)候,發(fā)出的聲音是帶有金屬性質(zhì)的“嗆嗆”聲。
第二看密:看密是什么意思呢,簡(jiǎn)單的方法就是檢測(cè)紫砂壺的壺蓋和壺身的緊密程度。一般好的紫砂壺的緊密程度是非常契合的。簡(jiǎn)單方法可以用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,然后將紫砂壺傾倒,看看水到了壺蓋的地方會(huì)不會(huì)流下,若滴水不流即是好壺,還有一個(gè)方法就是將紫砂壺的壺嘴用手指封住,然后將紫砂壺倒轉(zhuǎn)。如果壺蓋沒有掉下來,則證明該壺的緊密程度非常高。
第三，看出水的
流暢度和斷水的果斷度，由于壺型的不同,出水的圓潤(rùn)度可能不一定相同,但是流暢度卻不會(huì)因?yàn)閴匦投淖?。斷水也不?huì)因?yàn)閴匦偷牟煌还麛?但做完斷水的動(dòng)作后,可能會(huì)有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當(dāng)然,最好是涓滴不出。
另外下邊再給您配個(gè)動(dòng)圖，方便您認(rèn)知紫砂壺的吸水性。
6. 紫砂壺選購三種方法
鑒別方法
1、試手感：品質(zhì)好的紫砂壺，是采用精細(xì)的紫砂泥料制成的，所以表面會(huì)有很多懸浮顆粒，用手觸摸起來沒有什么光滑度，但是不存在硌手的現(xiàn)象。而有些品質(zhì)較差的紫砂壺，用手觸摸起來非常光滑，因?yàn)樗尤肓撕芏嗷瘜W(xué)物質(zhì)。
2、聽聲音: 品質(zhì)好的紫砂壺經(jīng)敲擊之后，發(fā)出的聲音沒有那么清脆，但也不是悶悶的。如果是悶聲悶聲的，則說明品質(zhì)不好。
3、稱重量：紫砂壺的密度都非常小，所以放在手上會(huì)比較輕。如果掂在手里會(huì)感覺有明顯重量，說明品質(zhì)沒有很好。
4、看外表：可以用放大鏡來觀察它的表面，如果放大后能看見金燦燦的光點(diǎn)，則說明它品質(zhì)很好。
5、看性能：也可以通過性能區(qū)分，品質(zhì)越好的紫砂壺，其保溫性能越好，透氣性也比較好，泡茶后可以增加茶香，而劣質(zhì)的紫砂壺保溫性能差，泡茶后的效果也是不好的，或者沒有這些特性。
6、看顏色：根據(jù)顏色進(jìn)行區(qū)分好壞，品質(zhì)越好的紫砂壺，顏色并不是那么濃艷，看起來比較明亮，而是給人一種文雅之感，也符合我國茶藝的傳統(tǒng)文化，反之越鮮艷，整體缺乏意境。
7、聞氣味：真正的紫砂壺應(yīng)當(dāng)具有淡淡的泥土味，或是沒有味道。而化工壺用沸水澆淋后會(huì)產(chǎn)生異樣的香味，或是有難聞的氣味。紫砂壺透氣性強(qiáng)，確實(shí)能夠延緩茶的保質(zhì)期，儲(chǔ)存數(shù)小時(shí)而不變味兒。
注意事項(xiàng)
1、購買紫砂壺的時(shí)候，需注意看其顏色，如果是色彩非常顯眼且編碼非常光滑的，不建議購買，因?yàn)槠焚|(zhì)上不是非常好。
2、選購紫砂壺的時(shí)候，可以往其表面沖刷熱水，然后將其蓋子給打開，如果此時(shí)會(huì)散發(fā)出一個(gè)臭味或是油膩味，則不能購買。
3、如果平時(shí)喝的茶葉，所泡出的茶湯顏色比較深，那么選購紫砂壺的時(shí)候，應(yīng)選擇淺顏色類的。同時(shí)，還需做試水試驗(yàn)，看看壺的停水情況，如果出水不是非常好，或是存在壺漏現(xiàn)象，則不能購買，因?yàn)楣に囈约坝昧仙隙加袉栴}。
7. 選購紫砂壺的要點(diǎn)
傳統(tǒng)上有用火柴在紫沙上摩擦，火柴能點(diǎn)燃的就是真紫沙的鑒別方法！ 紫砂杯選購技巧： 1）工藝和用料細(xì)膩 不一定細(xì)膩就好，當(dāng)然，紅泥，朱泥，清水，比較純的綠泥、黑泥等比較細(xì)，大部分都是比較粗，有些砂在里面，所以稱紫砂，那些砂，也叫做骨。
2）顏色墨綠，加熱水立即變深 變色率高，的確是分辨真假紫砂的比較直觀的辦法。
3)出水有力，壺口直立90度，絕對(duì)不掉 大部分老壺，非名家精品，手工都不太好，出水還過得去，很多老壺，蓋子容易掉 4)造型簡(jiǎn)潔優(yōu)美 5)壺身很薄，聲音好聽。
薄的不好，賣不起價(jià)，也容易碰破。
很多高檔壺，聲音象瓦罐，并不好聽，但透氣性很好，聲音，和泥料的品種，窯溫有關(guān)，和泥料好不好關(guān)系不大.