1. 云南曬紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)
野生曬紅茶品種多樣，有一些品種本身就是有酸味的。
事實(shí)上，一些茶樹品種本身就是帶酸的，那么泡出來的茶湯自然就會帶有酸味。例如云南滇紅這種野生曬紅茶，因果酸含量多也較其他紅茶酸一些；
野生曬紅茶由于原料本身的原因，其口感也常帶有酸味。如果只是因?yàn)槠贩N的問題，大家對茶的酸味不需要太擔(dān)心。
2. 云南曬紅和滇紅區(qū)別
野生曬紅茶品種多樣，有一些品種本身就是有酸味的。
事實(shí)上，一些茶樹品種本身就是帶酸的，那么泡出來的茶湯自然就會帶有酸味。例如云南滇紅這種野生曬紅茶，因果酸含量多也較其他紅茶酸一些；
野生曬紅茶由于原料本身的原因，其口感也常帶有酸味。如果只是因?yàn)槠贩N的問題，大家對茶的酸味不需要太擔(dān)心。
3. 云南古樹紅茶曬紅特點(diǎn)
古樹曬紅也叫普洱曬紅，屬紅茶類。
它不是普洱茶，是一款創(chuàng)新型的紅茶茶品。但是又區(qū)別于其他紅茶，甚至與云南的紅茶都有很大的區(qū)別。之所以這種曬紅茶命名為'普洱曬紅'：
4. 云南曬紅茶如何泡最好
紅茶，古樹曬紅，顧名思義就是在太陽光下曬干的古樹紅茶。在云南也叫曬青紅茶。曬紅是一種云南傳統(tǒng)的紅茶，它汲取了滇紅的某些工藝特點(diǎn)，苦澀不顯，香甜滑，回甘強(qiáng)。又汲取了普洱茶后期陳化技術(shù)，可以后期轉(zhuǎn)化，長期保存，就像普洱茶一樣越陳越香。從而形成了如今曬紅的工藝特點(diǎn)。普洱曬紅兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn)其口感也別具特色與風(fēng)味。
5. 云南曬紅茶口感
1、先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫?zé)幔俜湃牍艠浼t茶;2、待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫85度左右，再沖泡(水溫不宜太高);3、蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用;
4、第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定)。5、連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
6. 云南曬紅屬于紅茶嗎
1、工藝：
滇紅與曬紅在制作工藝上最大的不同就是干燥方式。紅茶的四個(gè)基本工序，尾調(diào)，揉捻，發(fā)酵，干燥，其中曬紅是在發(fā)酵到百分之50到60左右，也就是半發(fā)酵程度的時(shí)候，通過日光曬干的，而滇紅茶則是在發(fā)酵到百分之90以上，再由高溫焙火烘干。
滇紅茶
2、外觀
曬紅的茶葉經(jīng)過日光干燥后，都會呈現(xiàn)較為褐紅油潤的色澤，而經(jīng)過高溫烘干的傳統(tǒng)滇紅干茶，色澤較為烏潤 。
曬紅茶
3、茶湯味道
曬紅茶湯口感濃甜，茶湯較厚，而傳統(tǒng)滇紅經(jīng)過烘干，高香高甜，但是溫和度欠佳，所以，剛剛炒制出來的新茶，建議大家存放兩個(gè)月后再飲用。
滇紅茶
4、后期轉(zhuǎn)化空間
傳統(tǒng)滇紅的最佳品飲期一般為兩到三年，超過這個(gè)期限，傳統(tǒng)滇紅茶香會慢慢散失，適口度會下降，而曬紅經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化，香氣穩(wěn)定持久，口感溫潤醇和，茶湯柔潤細(xì)膩，存放到三到五年，口感達(dá)到極致。
曬紅茶
不過，傳統(tǒng)滇紅和曬紅各有優(yōu)劣，曬紅新茶，在開始的前幾泡，會感覺水氣很重，茶湯淡薄，而沖泡幾泡后，才會慢慢的厚重起來，湯色濃郁，口感醇厚甘甜，耐泡性高，一般一道茶可以沖泡十泡以上，都能保持口感濃香。
7. 云南曬紅屬于普洱茶嗎
一、類別不同
普洱熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、滋味、香氣不同
普洱熟茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者比較容易區(qū)分。
三、加工工藝不同
以普洱熟茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→萎凋——?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞锥?發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件。
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→——萎凋——?dú)⑶唷嗄怼鷷窀伞?/p>
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“祁紅”。
其次，普洱熟茶和紅茶沖泡次數(shù)上也是有區(qū)別：普洱茶因?yàn)樵鲜谴髽浯笕~，所以更耐泡15泡以上。一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。
普洱熟茶和紅茶泡法不一樣：泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器，再不行有個(gè)飄逸杯也可以。而泡普洱熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點(diǎn)是收口，加上紫砂本身有很好的保溫效果，所以不適合泡滇紅這種需要快速散熱的茶。
普洱熟茶和紅茶在茶性上也是有區(qū)別的，普洱熟茶是溫?zé)岬?，而滇紅是溫和的，但是都適合長期飲用。這兩種茶因?yàn)槎及l(fā)酵過，所以對胃都沒有負(fù)擔(dān)。因此，腸胃不好的朋友在這兩種茶的選擇上，不管是選擇哪一種都是有暖胃的效果的，只要根據(jù)自己的喜好選擇即可