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西湖龍井怎樣藏(西湖龍井貯藏方法)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-08 14:04???點(diǎn)擊:63??編輯:admin???手機(jī)版

1. 西湖龍井貯藏方法

應(yīng)該是西湖龍井,可以放冰箱冷藏,不可以冷凍。

西湖龍井的儲(chǔ)存分為常溫、冷藏兩種方式,不可以冷凍。一是常溫儲(chǔ)存,即用鋁箔袋、符合牛皮紙袋等,將茶葉裝起來,并擠掉多余的空氣,密封袋口,最后放于陰涼干燥處即可;而是冷藏儲(chǔ)存,用鋁箔袋將西湖龍井裝好,同時(shí)密封嚴(yán)實(shí),放入鐵罐子內(nèi)蓋好蓋子,最后放入冰箱冷藏保存。

對于短期頻繁飲用的茶葉,或短期內(nèi)可以喝完的西湖龍井,建議采用此法

用牛皮紙袋、鋁箔袋等裝好并密封,放在陰涼處就好。

2. 西湖龍井怎樣儲(chǔ)存最好

包裝很好的龍井茶的保質(zhì)期一般只有12-18個(gè)月,如果超出這個(gè)時(shí)間太多的話,最好不要喝了,因?yàn)槌鎏嗖粌H僅是茶的味道變了,而且可能因?yàn)椴枳冑|(zhì)影響身體。

3. 西湖龍井的儲(chǔ)藏方法

冰箱冷凍儲(chǔ)藏法 一次購買較多茶葉時(shí),除去外包裝(注意不能破壞內(nèi)包裝的密封性),連同內(nèi)包裝直接放入冰箱的冷凍室中保存(注意不能與有異味食品混放)。冷凍、冷藏亦可。如果您長時(shí)間不打算喝(有的茶友就是喜歡囤茶喝...

2.

塑料袋、鋁箔袋貯存法 最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。

4. 西湖龍井如何儲(chǔ)存

龍井茶的保質(zhì)期一般在兩年以內(nèi),過了這個(gè)時(shí)間,基本就屬于過期的茶葉了。龍井茶過期沒變質(zhì),如果龍井茶只是過了保質(zhì)期,但茶葉保存完好沒有霉變。這種茶葉喝還是能喝,但其味道會(huì)變得很差,失去了龍井茶獨(dú)有的味道,想要有好的體驗(yàn),建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途,比如除異味、泡腳等,廢物利用也是不錯(cuò)的選擇。

貯存方法:最好選有封口、材料厚實(shí)、密度高的較好且裝食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

5. 西湖龍井保存辦法

不能喝了。

西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會(huì)過期。所以不要以為放到冰箱里就萬事大吉了,如果是過了保質(zhì)期一樣不能喝。很多茶葉包裝上都會(huì)注明“需冷藏保存、密封、干燥”字,綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期,主要看它的味道與湯色。

6. 西湖龍井儲(chǔ)存條件

龍井茶適宜冷藏存放,首先將龍井茶整理好,準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐,用茶勺將龍井茶裝入鋁箔袋,擠掉袋內(nèi)空氣,然后將口密封嚴(yán)實(shí),之后裝入鐵罐子,將蓋子蓋好,最后放置在冰箱冷藏保存,另外如果茶葉短時(shí)間可以喝完,則密封好放置在陰涼、避光、干燥處存放即可。

一般而言,新買來的龍井綠茶可以選擇兩條路,其一是短期能喝完的,可以密封好常溫保存即可,而是長期存放的,則需要放置在冰箱冷藏為佳,那么存茶時(shí)還需要注意哪些呢:

首先我們需要知道影響茶葉變化的主要因素:水分、光線、溫度,存放時(shí)就需要注意這幾點(diǎn)。

光線:如果平時(shí)細(xì)心的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)家中的龍井其實(shí)放上一段時(shí)間,干茶顏色會(huì)變黃,不如當(dāng)初那般綠翠。這是因?yàn)殛柟鈺?huì)加速茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使龍井茶葉質(zhì)量下降,因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。

水分:龍井在加工制作過程中,經(jīng)過干燥之后,干茶水分較低,加上茶葉疏松多孔的結(jié)構(gòu),使得茶葉具有很強(qiáng)的吸水性,因而茶葉需要放置在干燥之地。

溫度:龍井茶葉最佳保存溫度為0-5℃,溫度過高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞,使香氣、滋味都有所降低。

這幾點(diǎn)在保存綠茶時(shí)是一定要注意的,由此展開的存茶方式可以有很多種,但最普遍的家庭存茶還是冰箱冷藏法,很多商家也都會(huì)建議可以放在冰箱保存,這樣的存放有什么優(yōu)點(diǎn)?

從綠茶保存所需要的條件來看,冰箱具有穩(wěn)定的低溫環(huán)境的性能,滿足了避光、忌高溫的要求,因而很多人將冰箱當(dāng)作存放龍井茶的圣地。但有些茶友盡管是這樣以冰箱存放,卻并沒保存好綠茶,很可能是沒注意到這些小問題。

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