1. 西湖龍井的茶多酚含量高嗎
從色澤上說(shuō)，白茶龍井比西湖龍井顏色更綠；
從口感上說(shuō)，白茶龍井的口感比較潤(rùn)純，西湖龍井口感會(huì)厚重點(diǎn)，也就是味濃；
功效區(qū)別，白茶龍井是采用白茶品種的鮮葉制成，白茶是最好的抗輻射的茶，那比西湖龍井的抗輻射效果要好。
白茶龍井適宜在高山云霧地區(qū)生長(zhǎng)。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均為白色，尤其一芽二葉最為明顯，后隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時(shí)均為綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6.19%左右，茶多酚10.7%左右，咖啡堿2.8%左右，適制綠茶。
龍井茶又分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)，以杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))為主；龍井茶錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)，涉及杭州下屬的其余8個(gè)縣市區(qū)；龍井茶越州產(chǎn)區(qū)，紹興市及磐安縣、東陽(yáng)市、天臺(tái)縣；其中西湖龍井的名氣是龍井茶中最大的，同屬杭州的富陽(yáng)茶葉并不是西湖龍井。富陽(yáng)產(chǎn)的龍井茶屬于錢(qián)塘龍井。新昌產(chǎn)的大佛龍井屬于越州龍井。
2. 西湖龍井茶茶多酚
一般情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶乃至能夠到達(dá)數(shù)10000元一斤。西湖龍井， 歸于綠茶類(lèi)，綠茶的質(zhì)量是決議報(bào)價(jià)最主要的要素，質(zhì)量跟茶葉的嫩度有關(guān)，越早采摘的茶葉質(zhì)量越好。
以清明為界，明前的茶芽長(zhǎng)度在3.5cm以?xún)?nèi)，以后大于 3.5cm;前期的茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適中，炒出來(lái)的茶對(duì)比鮮，口感極好;后期的茶葉氨基酸降低，茶多酚增加，這時(shí)的茶葉略帶苦澀味，但保健 作用好。這是氨基酸和茶多酚此消彼長(zhǎng)的一個(gè)進(jìn)程。因而西湖龍井茶報(bào)價(jià)與采摘時(shí)節(jié)是休戚相關(guān)的。
3. 西湖龍井茶含什么成分
龍井泡出來(lái)發(fā)黃原因?yàn)椋簺_泡龍井的水溫過(guò)高導(dǎo)致嫩芽燙傷，茶湯變黃；龍井屬于不發(fā)酵茶，蓋子蓋久了也會(huì)導(dǎo)致茶葉悶熟，使茶湯發(fā)黃；另外，龍井茶湯長(zhǎng)時(shí)間放置不飲用，其蛋白質(zhì)成分與空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)反應(yīng)，茶湯顏色也會(huì)由翠綠色變?yōu)辄S色。
4. 西湖龍井的茶多酚含量高嗎為什么
在目前育成的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種中，黔湄502是含茶多酚物質(zhì)最多的品種，達(dá)到37.72%，紅、綠茶兼制，品質(zhì)優(yōu)?？上У氖琴F州茶界并沒(méi)有發(fā)揮好品種優(yōu)質(zhì)，做出一款有影響力的好茶。前些年浙江以幫扶的名義向四川、貴州輸送了大批白茶苗。任何一個(gè)品種都有地域局限性，白茶在貴州的表現(xiàn)不盡人意，反而做了浙江茶商的嫁衣。一個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)是自然進(jìn)化的選擇，盲目引種往往會(huì)適得其反。
貴州大葉種、云南大葉種都是優(yōu)秀的地方品種，也能做出其它地方不具備的特點(diǎn)茶。
西南茶區(qū)地理位置特殊，資源種質(zhì)特殊，一定要發(fā)揚(yáng)光大，其厚發(fā)優(yōu)勢(shì)不在龍井之下！
5. 西湖龍井茶葉好處
龍井茶屬于綠茶。是我們平常最喜歡喝的茶！價(jià)格幾百到上千不等。每當(dāng)春季來(lái)臨，在清明前后泡上一壺，聞一聞新鮮的茶葉味沁入心肺！喝上一口特別香甜！還醒腦助消化去油膩！這時(shí)就想起蘇軾的
詩(shī)句：且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。綠茶也能起到明目作用，同時(shí)也是饋贈(zèng)好友的極佳禮品。
6. 龍井有茶多酚嗎
這兩個(gè)各有特色不能說(shuō)哪個(gè)更好，但是各有各的好處各有各的特色，個(gè)人感覺(jué)，龍井四十三號(hào)，更好一些，中華啊，好詞，這為什么呢因?yàn)?，龍井四十三?hào)，經(jīng)過(guò)大家，共識(shí)，產(chǎn)出來(lái)的結(jié)果所以認(rèn)為，龍井四十三號(hào)