1. 黃版龍井和綠版龍井哪個好
那要看幾級的,特級的芽頭特別嫩,含的葉綠素少,所以是黃色的,俗稱糙米黃,所以特級龍井黃的好,較老的芽頭做出來的是翠綠的.值得注意的是一些人用高火故意把茶葉做成糙米黃,這時聞下就知道了,因為這樣做出來的茶葉有高火味
2. 龍井黃版和綠版區(qū)別
西湖龍井茶屬綠茶，中國十大名茶之一。
產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。
土龍井茶是浙江省特產(chǎn)，二者區(qū)別有：
1、名氣不同
西湖龍井茶是十大名茶之一；土龍井茶不是十大名茶，名氣落后很多。
2、產(chǎn)地不同
西湖龍井茶產(chǎn)地為浙江省杭州市西湖周邊茶業(yè)產(chǎn)區(qū)，西湖龍井茶界定生產(chǎn)區(qū)域為：東起虎跑、茅家埠、金沙港一線；西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶；南達社井、浮山；北至老東岳、金魚井等地。；土龍井茶產(chǎn)地為西湖產(chǎn)區(qū)以外，浙江省以內(nèi)的范圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀，回甘明顯；土龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久；土龍井茶香氣較淡。
5、外形：西湖龍井茶香大小不均，顏色黃中有綠；土龍井茶大小比較均勻，顏色比較一致。
3. 黃版龍井和綠版龍井的區(qū)別
區(qū)別一：產(chǎn)區(qū)不同
西湖龍井，即為在杭州市西湖區(qū)產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，西湖區(qū)內(nèi)部還能分為核心產(chǎn)區(qū)（獅龍云虎梅）和非核心產(chǎn)區(qū)（龍塢、留下等）。錢塘龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州西湖區(qū)范圍外延、但又是在杭州地區(qū)內(nèi)，如杭州蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)域。浙江龍井，其產(chǎn)區(qū)為杭州地區(qū)外、但還在浙江范圍內(nèi)，如溫州，金華、紹興、麗水等地。
區(qū)別二外形不同
雖然西湖龍井與錢塘龍井都是扁形茶，但是西湖龍井呈現(xiàn)糙米色、綠中帶黃，條形較為粗獷；而浙江龍井的顏色翠綠，且條索規(guī)整勻齊。
錢塘龍井和西湖龍井的區(qū)別
區(qū)別三：香氣不同
錢塘龍井的香氣初聞明顯，但細聞之下會略帶有青草香氣，后續(xù)漸淡；而西湖龍井的香氣初聞并無錢塘龍井的香氣高，但其香氣更加馥郁，即使沖泡多次后，香氣依然平穩(wěn)持久?？偠灾?，西湖龍井的香氣比錢塘龍井茶更加濃郁、優(yōu)雅、持久。
錢塘龍井和西湖龍井的區(qū)別
區(qū)別四：口感不同
品飲錢塘龍井時，收斂感比較明顯；而西湖龍井茶口感微甘、生津，也更鮮爽些。
以上便是西湖龍井與錢塘龍井相對明顯的區(qū)別。但由于現(xiàn)在西湖產(chǎn)區(qū)外的龍井茶也都采用跟西湖龍井一樣的采制方法及制作工藝，甚至直接請西湖產(chǎn)區(qū)的制茶師傅到其它產(chǎn)地里直接制作，使得錢塘龍井或浙江龍井茶在外形和色澤上，幾乎可以做到與西湖龍井茶一致，在外觀上是很難識別；至于香氣和口感的甄別，對于大部分非專業(yè)的茶友而言，辨別難度也比較大。
4. 龍井黃版與綠版的哪個更好
綠茶茶葉湯色
明亮：茶湯清澈透明；葉底鮮明，色澤一致。
鮮明：新鮮明亮。
清澈：潔凈透明。
黃亮：顏色黃而明亮，大多見于香氣醇正、滋味醇厚的上、中當綠茶貨存放時間較長的名優(yōu)綠茶。
黃綠：色澤綠中帶黃，有新鮮感。大多用于中高檔綠茶。
嫩黃：淺黃色，大多用于干燥工序火溫較高或不太新鮮餓高檔綠茶。
泛紅：發(fā)紅或者缺乏光澤。大多出現(xiàn)在殺青溫度過低或鮮葉堆積過久、茶多酚產(chǎn)生酶促氧化的綠茶。
紅湯：綠茶湯色呈現(xiàn)紅色，大多因為制作技術不當而造成。
淺薄：湯色淺淡，茶湯中水溶物質含量較少，濃度低。
渾濁：茶湯中有較多的懸浮物，透明度差，大多因為揉捻過度或算、餿等不潔凈的劣質茶。
起釉：指不溶于茶湯而表面漂浮的一層油狀薄膜，大多因為粗老茶標明含蠟質和灰塵多，或者泡茶用水PH值大于7.
5. 龍井茶黃版好還是綠版好
黃芽外觀呈亮黃色，條索勻齊細卷，黃芽湯色呈明黃色，滋味清幽，而黃金芽產(chǎn)于浙江湖州市、余姚市黃金芽葉底呈純黃色。
龍井茶色澤翠綠，條索扁平勻齊；龍井茶湯色嫩綠明亮，口感鮮爽；產(chǎn)地上，龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市，龍井茶葉底呈淡綠色。