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2003南糯野生茶餅(南糯山老茶樹)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-17 17:36???點擊:121??編輯:admin???手機版

1. 南糯山老茶樹

好喝。

勐海地區(qū)的茶樹,多長在峻嶺深處,做出茶來野韻明顯,茶氣勁足。

勐海普洱茶茶區(qū),勐海普洱茶茶區(qū)主要分布在格朗和、勐混、布朗山、勐宋、勐往等鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積較大的有南糯山古茶園、班章古茶園、賀開古茶園等。

勐海茶歷史悠久,茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種較多。

茶葉的茶氣、茶味、茶香更加的優(yōu)美而強烈,茶湯甜滑、耐泡,尤其是茶餅、茶湯、杯底香的強烈而持久充滿了迷人的魅力,而茶香的多香型多層次更是帶有神秘的魅惑。

2. 2021南糯山古樹茶多少錢一斤

南糯山熟茶特點和口感在于清香十足,葉片肥厚,耐沖泡,南糯山普洱茶入口柔順,回味甘甜,給人一種悠長的感覺。

最顯著的特點是:

(1)香氣,南糯山茶的香氣為清香,如果是古樹茶,呈現(xiàn)的是蜜香。

(2)入口感覺柔順,但略澀,回甘較為悠長,屬于南北方人都能接受的口感。

(3)葉片肥厚,是典型的云南大葉種的體現(xiàn),耐沖泡,一般都能沖泡八水以上。

(4)在陳化的過程中,轉(zhuǎn)換速度較快,新茶入口感覺一般,只需要擺放半個月左右,以上口感和香氣即能體現(xiàn),特別是十泡之后,冰糖甜越來越明顯。

3. 南糯山800年古茶樹死亡

南糯山平均海拔是:1400米。

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。位于東經(jīng)100°31'~100°39',北緯21°~22°01'之間,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。

4. 南糯山老茶樹圖片大全

勐海有八個茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。

茶山名:帕沙普洱茶山

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

茶山名:巴達普洱茶山

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

茶山名:曼糯普洱茶山

茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

茶山名:勐宋(勐海)普洱茶山

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。

茶山名:南糯山普洱茶山

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當(dāng)年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

賀開古樹群

茶山名:賀開普洱茶山

釋名:“最先看到太陽之地”

茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

布朗山

茶山名:布朗山普洱茶山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。

古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。

古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來說,當(dāng)?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

5. 南糯山古茶樹的

首先我們需要明白的一點是,喬木與小喬木不是按照茶樹的高低大小劃分的。如果你的眼前有一棵樹,大小和你的胳膊相當(dāng),甚至比你的胳膊還要細,你可能會在心里認為它是小樹,但假如這棵樹從地面到頂部有明顯的主干,且主干超過60公分高,無論它是粗還是細,我們都稱它為喬木。那什么又是小喬木呢?主干出地面比較明顯,但是到了中上部又沒有明顯分支的茶樹,我們稱之為小喬木。

因此喬木和小喬木沒有樹齡之分,沒有粗細之分,不能說這棵樹大就是大喬木,那棵樹小就是小喬木。即使您看到了和乒乓球直徑大小相當(dāng)?shù)牟铇?,它的獨立主干超過六十公分,我們都可以稱之為喬木。您看到了南糯山800年的那棵栽培型古茶樹,它的主干出了地面二十公分之后開始分支,我們稱之為小喬木。

6. 南糯山老茶口感

先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,然后選擇器具進行沖泡。

泡法:取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。

注水,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。

如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好。現(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

7. 南糯山大茶樹

1 洛特村

在基諾山蒼郁的樹林深處,有一個小而精致的村莊,背靠著基諾族發(fā)祥地杰卓山,地屬高山地貌區(qū),村莊掩映在樹林中,四面青山環(huán)抱,風(fēng)景宜人,它便是洛特村。2012年被列入具有重要保護價值的第一批中國傳統(tǒng)村落名錄,2013年初被列為省級生態(tài)古村古寨重點保護“美麗鄉(xiāng)村”之一。洛特——新奇而又獨特的寨名,實為地名學(xué)瑰寶之一,本意是石頭山腳的寨子。

地處山高1400米的洛特老寨村,路途遙遠,谷深、密林交錯,氣候宜人,季風(fēng)頻繁,日照光強,雨量充沛。登上“杰卓山”,感受雨林氣候,穿梭在古茶樹地下,遙望山腳,云霧沉睡在千山萬水、一馬平川,陽光照射下的茶嫩葉顯得格外清透明亮?;Z族發(fā)祥地是在洛特老寨寨子山頭的“杰卓山”,說明洛特老寨是土著民族的原始部落尚未遷徙的文化跡象所向。

進入村寨,你便被眼前的景象驚到了,好一幅人與自然相融合的絕世風(fēng)景畫。青一色的桿欄式建筑,樓由木架支撐,用粗木做梁、柱,連榫為架,不用金屬連接,樓板和四壁用木板或竹片排列鋪成。村寨四面環(huán)山,更具有獨特的熱帶雨林奇觀。洛特老寨村沿山坡建成,村寨掩映在樹林中,房屋依地形沿一條主要道路的兩側(cè)零散布局,無明顯朝向,以主干道相順,以便通行。

2 扎呂村

扎呂村位于景洪市基諾山鄉(xiāng)。這里是純基諾族的村落,散發(fā)著濃郁傳統(tǒng)氣息的舞臺、陀螺場、祭鼓房、打鐵房等設(shè)施,基諾山鄉(xiāng)的第一個村史館就在這里誕生。

這里的基諾族鄉(xiāng)是中國普洱茶古六大茶山之一攸樂山的發(fā)源地,是基諾族的主要聚居地?;Z族是1979年6月6日國務(wù)院正式確認的我國第56個民族。基諾族鄉(xiāng)有著悠久的歷史,悠久的歷史孕育了厚重的茶文化,據(jù)零星文史資料和古茶園現(xiàn)存分布情況推斷,攸樂茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上,至今許多村村里共留下的兩千畝古茶園依然郁郁蔥蔥,生機勃發(fā)。

3 巴坡村

巴坡村寨位于景洪市基諾山鄉(xiāng)。這里現(xiàn)在發(fā)展將基諾族濃郁的民族風(fēng)情、歷史文化、神秘的原始宗教文化、古樸的生產(chǎn)生活方式、獨具特色的基諾族民居、服飾及秀美的自然風(fēng)光融為一體展現(xiàn)給游客……引人入勝,讓人留連忘返。

4 巴卡老寨

巴卡老寨位于景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)東南部,是典型的純山區(qū)基諾族村寨。這里是基諾族古歌文化盛行之地。

5 曼春滿村

景洪市勐罕鎮(zhèn)曼春滿村。傣族心目中的水,是孕育萬物的乳汁,是生命的血源。豐富水源,是傣族選址建寨定居的重要條件之一,曼春滿小組也不例外,村寨沿瀾滄江而居,這里土地肥沃,灌溉方便,為村民種植水稻、蔬菜提供了優(yōu)越的自然條件。

獨棟房屋、每戶帶有庭院,庭院里種滿熱帶果樹這就是傣家,從建村到現(xiàn)在村落傣族干欄式建筑保持完整,村寨布局基本保持原樣,村小組是傳統(tǒng)風(fēng)貌保留得較完整的傣族村寨之一。

6 曼飛龍村

景洪市勐龍鎮(zhèn)曼飛龍村,是一個有著兩千多年歷史的古老傣族村寨,坐落在村里擁有800多年歷史的曼飛龍佛塔讓村寨名聲遠播,淳樸的民風(fēng)民俗、傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、寧靜祥和的居住環(huán)境,吸引了虔誠的信徒和八方的游客前來觀光。

曼飛龍佛塔是西雙版納著名的佛塔群,因群塔像春筍一樣拔地而起,被人稱為 “筍塔”。又因其潔白,喚作“白塔”,是西雙版納的象征。塔群始建于公元1204年,共9座,一座母塔,8座子塔,塔基呈多瓣形梅花狀,主塔四周環(huán)抱著8個小塔,分布8角。佛塔正南向龕下的原生巖石上,有一人踝印跡,據(jù)傳為釋迦牟尼足跡,因而興建此塔。曼飛龍佛塔在國內(nèi)、緬甸、老撾、泰國有很高的知名度,每年都有很多信徒不遠千里來朝拜,虔誠敬獻禮物,表達對佛祖的崇拜和敬仰。

曼飛龍村的傣陶制作歷史源遠流長,目前仍有不少村民從事傣陶制作生意,“傣族慢輪制陶技藝”屬省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

7 半坡老寨

半坡老寨位于世界古茶第一村勐??h格朗和鄉(xiāng)南糯山村。有人說“南糯山茶哪家好,半坡老寨數(shù)第一”。南糯山的“南糯”一詞,無論在漢語還是傣語中,都有著綿軟的寓意。尤其用傣語翻譯,就是“筍醬”。據(jù)說那是在許多許多年以前,哈尼族人因進貢鮮美筍醬得到了西雙版納土司和傣王的贊譽,由此,便驕傲地將自己生活的這片土地,命名為南糯山。

南糯山有超過12000畝的古茶園。這里的茶樹最早是由布朗族的先民種下的,后來布朗族人因故遷離南糯山,遺留的茶樹便被后來的哈尼族人繼承了下來,到現(xiàn)在此地古茶園的面積,在云南所有的古茶山中位居首位,而半坡老寨又是南糯山古茶樹最多的村子。

這里的茶人,依然生活在古老的傳統(tǒng)中。日出而做,日落而息,生活簡單寧靜。行走在寨中,生活仿佛隨著時間而靜止了一樣。

如果說在寨中行走,感覺時光是靜止的。那么,走在茶山中,就會感覺時光是永恒且充滿生命力的。千年的古茶樹,茶樹上的苔蘚,辛苦勞作的茶人,構(gòu)成了南糯山獨特的山野氣韻。

8 曼邁老寨

曼邁老寨位于勐海縣,屬于拉祜族村寨,居于海拔1600多公尺,隱藏在大山深處。共有古茶林7000多畝,經(jīng)專家認可的古茶樹樹齡有的竟達800余年。

曼邁老寨有100多戶拉祜族人家,這里男的姓扎,女的姓納,居住在木質(zhì)的吊腳樓上,相信著萬物有神靈,伴隨時光靜靜守護著千百載的古老茶園。

9 十字街村

位于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)。十字街村并不大,卻以普洱茶聞名。幾百年來,這里孕育出很多有名的茶莊。古茶莊從外表上看,并不起眼,可推門而入,里面裝滿的是滄桑故事。

從清代中期以來,其興衰成敗與整個普洱茶的起起落落緊緊融合在一起。最值得一提的是,村里古老的公家大園,是歷史上易武貢茶進京的起運點。猶如古羅馬斗獸場的公家大園內(nèi),榕樹枝繁葉茂,幾百年前,每到貢茶進京,都會先在這里舉行隆重的儀式。如今,往日馬幫的馬蹄聲雖已漸行漸遠,但傳統(tǒng)仍然保留下來。

十字街村戶數(shù)較少,散居在山坡上,茶馬古道貫穿其間,主要街巷呈“Y”字形,民居、茶號多坐北朝南或垂直于道路布置。自古以來,易武就是六大茶山之一,而十字街村是一個有著眾多古茶莊和茶文化遺跡的自然村,以前通過馬幫運到西藏的普洱茶和進京的貢茶就源于此地,穿越原始森林,一路向北。普洱茶的昔日榮光和過往,也濃縮在了一塊“瑞貢天朝”的木匾上。

10 勐景萊村

“中緬第一寨勐景萊”位于打洛鎮(zhèn)東南方向2公里處,距國家級打洛口岸2公里。村落與緬甸緊臨,又緊靠昆洛公路,位于交通要道沿線,游客很方便就能見到這個傣家村寨。在傣語里,景意為城或居住人的地方,萊意為追趕。景萊村名意思為追趕金鹿找到的城,或追趕金鹿找到的地方。

走進勐景萊,人們一眼望見的是傣家生態(tài)自然村。村寨依山傍水,竹木掩映,古樹遍及村寨四周,村寨周圍有著豐富的水資源,為景萊村的人畜飲水、生產(chǎn)灌溉、生活用水提供了極其便利的條件。村寨坐落于縱橫阡陌的平壩稻田間,被蔥綠的竹林和婆娑的鐵刀木及各種熱帶植物緊緊包圍,村中花香撲鼻、古木參天。身在其中,便有陶醉之意。

勐景萊全村108戶,保存著99.05%的傳統(tǒng)干欄式建筑,這里保護性地開發(fā)了邊城古寨、孔雀河、寨心、寨神、百塔林、護塔河、千年菩提神樹、拴象樹、情人樹、神泉、佛寺、民間趕擺集市、少數(shù)民族民間工藝展示區(qū)等等。游客在這里可以了解傣族傳統(tǒng)的染布、榨糖、盤條制陶、編結(jié)、造紙、打鐵、釀酒、傣錦、高升、紡織等等手工技藝和工藝品。

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