1. 生茶泡幾秒
太平猴魁
太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過多的話就會苦澀了。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法，猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。極品太平猴魁，外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，蒼綠勻潤；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”。
嶺頭單叢
回甘強(qiáng)的茶葉要求內(nèi)含物質(zhì)豐富，因?yàn)槲龀龅奈镔|(zhì)多，口感才有層次，比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個(gè)品種，春茶一芽二葉制成的干茶中，含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%，品質(zhì)穩(wěn)定，外形條索緊結(jié)壯碩，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇甘爽，回甘力強(qiáng)，有特獨(dú)的微花濃蜜香味(現(xiàn)稱為“蜜韻”)，湯色橙黃明亮，葉底黃綠腹朱邊，耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。
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鐵觀音茶
優(yōu)質(zhì)的鐵觀音，飲后初苦有澀，幾秒后苦澀快速褪去，而后感到唇齒香甜?；馗驶仨嵤氰F觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長，數(shù)小時(shí)內(nèi)仍然齒頰生香，令人大呼美妙。一般來說，回甘強(qiáng)則優(yōu)，但只要能夠明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的。但有些鐵觀音，香氣、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)，可回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了；或者并非似山泉水般的鮮甜，而是吃糖果、喝糖水的那種膩甜，很不自然。那么，這種茶的等級不會有多高。
巖茶肉桂
大葉茶類的回甘效果也強(qiáng)于一般的茶葉，比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當(dāng)家“花旦”——肉桂茶，干茶嗅之有甜香，沖泡后的茶湯，本身的桂皮香明顯，品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣，香氣久泡尤存；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；沖泡六七次“巖韻”猶存。在不少茶友看來，品茗肉桂茶，既在于它那延綿回甘、鮮香異人的茶香。需要注意，頂端好巖茶喝起來，苦味不能太明顯。
普洱生茶
普洱茶也是大葉茶類，其中普洱生茶的原料為云南大葉種茶樹鮮葉，普洱熟茶則以云南大葉種曬青茶為原料。生普茶的外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。熟普茶的湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。與熟普相比，生普更加回甘。一些茶友認(rèn)為，回甘回甜正是普洱生茶的價(jià)值。但需要注意的是，生茶和綠茶都是寒涼屬性的，所以胃寒、腸胃不好者不宜喝。
2. 生茶的沖泡時(shí)間
為了使茶香更加純正，要進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進(jìn)行1——2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。
正式喝普洱茶時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續(xù)喝，隨著喝的次數(shù)增加，喝的時(shí)間可慢慢延長，沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時(shí)，為了充分品嘗到普洱茶的特點(diǎn)，需要有正確的普洱茶喝法。
3. 生茶泡水多少溫度
步驟/方式1
泡茶的水質(zhì)
沖泡普洱生茶應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可以使用符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的自來水。
步驟/方式2
準(zhǔn)備茶葉
用取茶工具將普洱生茶的茶葉取下來，根據(jù)需要使用的用量來。
步驟/方式3
將茶放在碗中
第一步先將茶葉放入茶碗中，注入沸水到茶碗中淹過茶葉。
步驟/方式4
第一步洗茶
第一次注入的沸水需立即倒出，洗茶可進(jìn)行1至兩次，速度要快避免影響茶湯的口味。
步驟/方式5
浸泡5秒鐘
正式?jīng)_泡時(shí)，浸泡5秒鐘左右將茶湯倒入公道杯中即可飲用，剩下的茶底繼續(xù)沖泡
步驟/方式6
水溫要求
泡茶時(shí)要掌握好水溫，普洱生茶要求用100攝氏度的沸水浸泡。
步驟/方式7
泡茶的使用比例
在浸泡普洱生茶的時(shí)候投茶量一般以8克左右茶葉，150至200毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30之間。
4. 生茶一般多久的好喝
是在飯后半小時(shí)再喝普洱生茶。這是因?yàn)閯偝赃^油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩，及時(shí)地排除體內(nèi)多余的脂肪，又不至于因?yàn)殚g隔時(shí)間太短而影響消化。
2、普洱生茶飯后個(gè)把小時(shí)喝最適合。飯前喝不好，因?yàn)椴枞~里面含有鞣質(zhì)，會造成結(jié)石，當(dāng)然如果個(gè)人消化功能好，飯后半小時(shí)就能喝茶了。
3、普洱茶越陳越香越好喝。對于一些新普洱生茶，過一兩年喝口感更好，比現(xiàn)在好喝。但要注意在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下存放，才會出現(xiàn)越陳越好喝的情況。
5. 生茶一般泡多長時(shí)間
我們所了解并熟悉的生茶，一般為普洱生茶，也就是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱茶，我們簡稱為生茶。
生茶的正確喝法
適當(dāng)茶量
大家要正確喝生茶，第一點(diǎn)就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶葉分量，然后再額外準(zhǔn)備100cc的蓋碗，先用沸水對蓋碗進(jìn)行高溫燙洗，起到溫杯的作用，然后再將適量的生茶茶葉分量投入到蓋碗中。
沖泡水溫
沖泡生茶的水溫，大家要一如既往地保持100度左右，因?yàn)樯枋菍儆陉惢瘯r(shí)間較長的茶飲，需要用沸水來沖泡生茶，才可以有效喚醒生茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且有效去除倉味，讓喝起來的生茶口感更加純正香醇。
順序步驟
沖泡生茶的時(shí)候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丟棄不喝，在15秒之后出湯，然后倒掉第一泡的茶湯，第二泡開始，在蓋碗中可以燜著生茶大概30秒的時(shí)間之后，再出湯比較好，而后每一泡的生茶，需要適當(dāng)延長浸潤5-10秒的時(shí)間。
沖泡次數(shù)
第二泡的時(shí)候喝生茶，喝生茶的時(shí)候，會比較柔和，甜醇少澀，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的時(shí)候，生茶的口感就會漸入佳境，不僅香氣會明顯許多，而且茶湯的回甘力還會久久在口腔內(nèi)停留，齒頰留香，讓大家感受到一種曼妙的韻味在回蕩。
6. 生茶泡幾克口感最好
2012年的普洱茶已經(jīng)存放9年了，經(jīng)濟(jì)了三個(gè)大的轉(zhuǎn)化期，不管生茶還是熟茶味道肯定都好喝。
生茶沖泡方法為：溫杯后投茶10克左右（可根據(jù)個(gè)人口味和蓋碗大小調(diào)整重量），快速洗茶一道后注水悶泡30秒左右出湯，開蓋厚觀察葉片舒展程度，如大部分展開了說明茶已蘇醒，后續(xù)三泡要縮短悶泡時(shí)間，五泡后每一泡延長悶泡時(shí)間，一般可以喝10泡以上。
7. 泡生茶用多少度的水
10年生茶的沖泡方法
1、水溫與水質(zhì)
沖泡生茶時(shí)，一定要選擇合適的水溫和水質(zhì)，這種茶葉的耐泡性特別強(qiáng)，最好使用一百度的沸水來沖泡，水溫最低不能低于95度，而且沖泡生茶的水質(zhì)一定要軟，最好使用天然山泉水或者純凈水，不要使用自來水。另外燒水時(shí)也要注意，水不能過度沸騰，不然會讓水中的氧氣大量流失，會讓泡出的茶湯滋味變差。
2、茶具的選擇
沖泡生茶時(shí)，還要給他選擇合適的茶具，這種茶葉如果用茶壺沖泡時(shí)，適合選擇那些腹部比較大的茶壺，而且那些瓷質(zhì)和陶質(zhì)以及紫砂壺，最適合用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來沖泡，它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡，這樣既不會燙手，又方便人們觀賞生茶的湯色。
3、置茶和洗茶
準(zhǔn)備好水和茶具以后就要準(zhǔn)備好生茶，然后用茶室取適量的茶葉放到茶具中，直接向茶具中沖入沸水，沸水的沖入量，大約占茶具的1/4，然后就要快速把倒入的水倒掉，這樣可以起到溫潤腸液和洗茶的作用，能把茶葉的活性喚醒，可以讓它的營養(yǎng)和香味兒盡快吸出。
4、沖泡品飲
在洗茶以后要馬上把沸水沖不入的茶具中，要讓茶葉在水中上下翻滾，這樣可以讓它們均勻受熱，再沖入沸水15秒以后，就可以把里面的茶水倒入到公道杯中，這時(shí)得到的茶湯可以慢慢品飲，當(dāng)茶具中的茶湯余下1/3左右時(shí)就要及時(shí)續(xù)水，第二次出湯的時(shí)間可以適當(dāng)延長一些。