1. 巖茶足火是什么意思
是制茶工藝
首先：是火功香的香型不同。炭焙的巖茶有碳火香，電焙的巖茶只有火功香、沒有炭火香。
第二：是火功香持久性不同。炭焙的巖茶碳火香更持久，更耐存放。足火巖茶的炭火香可保留三、五年以上。而電焙巖茶的火功香一般只能保留十幾個(gè)月，火功低的消失的更快。
第三：是火功足透度不同。炭焙的火功可以達(dá)到很足、很透，青味易除、滋味容易轉(zhuǎn)化，茶與水相溶性更好，沒有分離感。電焙的火功一般容易形成表面火，火功香易退，滋味常帶青味，沒有焙透，后幾泡口感易帶澀，葉底帶綠的，且茶與水分離，相溶性。
2. 武夷山巖茶焙火
焙火，也有稱“烘焙”、“吃火”、“燉火”，是烏龍茶加工過程中較為特殊的干燥方法，工藝特點(diǎn)是烘干的時(shí)間長(zhǎng)。焙火的目的除去除多余的水分，利于貯藏之外，主要目的是通過低溫慢焙形成烏龍茶特殊的香氣。用焙火技術(shù)干燥生產(chǎn)最為典型的產(chǎn)品是武夷巖茶。
武夷巖茶的烘焙特點(diǎn)是“高溫水焙”和“文火慢烤”。高溫水焙也是我們常說的初烘，與其他茶的加工接近。初烘后，當(dāng)茶葉在制品含水量達(dá)20%左右時(shí)，篩去碎末，簸去黃片，揀去梗樸，攤晾6～10小時(shí)。然后進(jìn)行復(fù)焙（火），采用低溫慢烤的干燥形式，溫度控制在80～90℃，時(shí)間1～2小時(shí)，烘至足干含水量為7%～8%。冷卻，整理后繼續(xù)烘焙，稱“吃火或燉火”，溫度控制在70～90℃，時(shí)間2～4小時(shí)，“吃火”后趁熱裝箱，從而形成武夷巖茶特有的“巖火香”。
3. 武夷巖茶火攻
解析夷陵之戰(zhàn)劉備敗退路線
陸遜的破敵之法，就是“關(guān)門打狗”。南津關(guān)這個(gè)峽口節(jié)點(diǎn)是雙向的，即可阻止蜀軍進(jìn)攻，也可防礙蜀軍回撤。由于江水流向的問題，蜀軍回撤的難度要遠(yuǎn)高于進(jìn)攻。這一擔(dān)心，隨劉備一起行動(dòng)的黃權(quán)，在出兵前已經(jīng)向劉備提出來了。黃權(quán)是劉備入蜀之后最大的收獲，不僅有將才而且對(duì)劉備夠忠心。黃權(quán)的意思是吳軍不好打，我方的水軍是順流而下，進(jìn)易退難，希望自己領(lǐng)軍駐于猇亭前線，主公領(lǐng)軍殿后。
劉備并非不理解黃權(quán)的好意，二人相知，即為君臣亦為知己。不過劉備一生戎馬，卻不是演義中忠厚長(zhǎng)者的形象。如果去除掉以德服人的人設(shè)，本質(zhì)和曹操并不二致，所以沒有聽黃權(quán)的，還是親自領(lǐng)軍進(jìn)駐前線。進(jìn)駐猇亭后，劉備加封黃權(quán)為鎮(zhèn)北將軍，總督江北大營(yíng)。自己則駐軍于江南，以公安籍將領(lǐng)馮習(xí)統(tǒng)軍。已經(jīng)為蜀軍所有的夷陵城是在長(zhǎng)江之北，阻擋蜀軍前進(jìn)夷道城是在長(zhǎng)江之南，劉備這樣分配任務(wù)是把主攻任務(wù)交給了自己。
黃權(quán)在總督江北諸軍的主要任務(wù)是“防魏師”。當(dāng)日孟達(dá)翻越巫山北取東三郡，現(xiàn)在東三郡又被曹魏拿了回去，且與東吳結(jié)盟，劉備很擔(dān)心曹魏會(huì)乘機(jī)南下三峽給自己捅上一刀。這也是為什么，他會(huì)在沿線各要點(diǎn)都部署營(yíng)地的重要原因。需要說明的是，現(xiàn)在的猇亭區(qū)包括歷史地圖上的猇亭，都定位于長(zhǎng)江北岸。從劉備和黃權(quán)的分工來說，駐于猇亭的實(shí)際上是黃權(quán)。
退至夷道的陸遜，雖然成功的把劉備和蜀軍主力引出三峽，但卻還要等待時(shí)機(jī)反攻。在陸遜看來，蜀軍連奪巫縣、秭歸、夷陵氣勢(shì)正盛，又有上水優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在決戰(zhàn)并沒有把握一戰(zhàn)取勝。如果不能一舉把峽口給封了，圍殲蜀軍的有生力量，過早行動(dòng)便是打草驚蛇。讓劉備知道自己的戰(zhàn)略意圖，不管是發(fā)起總攻還是再退回去，都對(duì)自己是不利的。這就需要陸遜頂住各方壓力，忍辱負(fù)重了。
忍辱負(fù)重第一要做的就是高掛免戰(zhàn)牌，不跟劉備正面交鋒。陸遜戰(zhàn)略性從夷陵后撤后，以夷道城為基點(diǎn)扎下營(yíng)寨與蜀軍對(duì)抗，同時(shí)用水軍封堵夷道以東的江面（但也不進(jìn)攻）。劉備兵出秭歸之后，推進(jìn)到夷道城下的先鋒部隊(duì)試圖一鼓作氣拿下夷道。在城內(nèi)鎮(zhèn)守的是孫恒。蜀軍此刻氣勢(shì)正盛，被包圍的孫恒承受了非常大的壓力，派人向外圍扎營(yíng)的陸遜救援。孫恒是孫權(quán)的族侄，是宗室二代將領(lǐng)中的佼佼者。吳軍諸將怕他出事，紛紛請(qǐng)求出兵救援。陸遜卻斷然拒絕了這個(gè)要求，說夷道城足夠堅(jiān)固，孫桓也很得部眾擁戴，沒什么值得擔(dān)心的。待我的計(jì)劃實(shí)施，就算不去救，孫桓之圍自然就解了。
陸遜不派軍出營(yíng)施救夷道，是不想給蜀軍任何野戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。用兵之法“十則圍之，五則攻之”。只要吳軍堅(jiān)守不出，劉備作為進(jìn)攻方，要消耗的兵力和資源就得數(shù)倍于吳軍，以逸待勞的就是吳軍。當(dāng)然，這同樣存在一個(gè)可能，那就是萬一夷道城真的被攻破怎么辦？真的被攻破陸遜也不會(huì)改變計(jì)劃，陸遜是在夷道城以東沿江布設(shè)營(yíng)寨的。劉備想沿江推進(jìn)連營(yíng)，還得一個(gè)個(gè)拔。
劉備有上水優(yōu)勢(shì)，由蜀地向前線運(yùn)送軍糧是很方便的。這使得劉備本身并不害怕持久戰(zhàn)，否則也不會(huì)采取步步為營(yíng)的戰(zhàn)術(shù)。然而對(duì)于客軍來說，時(shí)間拖得太久卻不是好事，最起碼士氣會(huì)被消磨掉。所謂“一鼓作氣，再而衰，三而竭”，一個(gè)勝利接著一個(gè)勝利的話，氣勢(shì)則可延續(xù)。
見吳軍退到夷道一線之后就即不后退也不出戰(zhàn)，劉備這邊很是麻頭。從章武二年二月兵出秭歸，到當(dāng)年閏六月最后決戰(zhàn)，雙方在夷陵-猇亭前線一共相持了半年時(shí)間。如果章武元年七月，從成都起兵算起，戰(zhàn)事整整延續(xù)了一年時(shí)間。劉備不怕久戰(zhàn)，但一定要“戰(zhàn)”。當(dāng)日在定軍山，劉備看死曹操比他更想速戰(zhàn)。曹軍這邊進(jìn)攻一停，他就讓劉封下山去挑戰(zhàn)。曹操這邊仰攻十分費(fèi)力，蜀軍居高臨下的看著曹軍徒勞的消耗，士氣一直非常高漲。這次劉備同樣是占據(jù)沿途各制高點(diǎn)，想等著吳軍來攻。沒想劉備以為自己很能忍，很能忍辱負(fù)重；陸遜卻比他還能忍，還能忍辱負(fù)重，半年時(shí)間里就是不出戰(zhàn)。
陸遜不出戰(zhàn)，劉備就引他出戰(zhàn)。夷陵-猇亭一線雖然河谷平原漸寬，但劉備從防御的角度并沒有讓各營(yíng)寨扎于平原之上，而是依山而建。為了誘陸遜出戰(zhàn)，劉備特別派吳班帶數(shù)千人到平原區(qū)去扎營(yíng)，然后自己親自領(lǐng)軍八千，設(shè)伏于身后的山谷中，到時(shí)候吳班稍做抵抗退入伏擊圈即可。當(dāng)日博望坡一戰(zhàn)，劉備就是如此設(shè)伏大敗夏侯惇的。可惜吳軍諸將雖紛紛請(qǐng)戰(zhàn)，陸遜卻已經(jīng)打定主意就是不出戰(zhàn)。而且陸遜已經(jīng)看出劉備平地扎營(yíng)必有蹊蹺。待劉備無奈撤走吳班和伏兵后前去探查，果然不出所料。
對(duì)手拒不出戰(zhàn)，劉備也攻不破夷道城和陸遜大營(yíng)，現(xiàn)在問題來了：劉備既然已經(jīng)分兵屯于長(zhǎng)江南北，那為什么不能讓黃權(quán)或者干脆自己領(lǐng)軍由陸路直取江陵，而是一定要在江南與吳軍糾纏呢？當(dāng)日曹仁不就是派軍由江陵沿陸路，前往圍攻甘寧剛奪下的夷陵城的嘛。
問題在于如果沒有水路的配合，這樣做是很危險(xiǎn)的。后來周瑜能解夷陵之圍，并回頭水陸并進(jìn)，回軍圍攻江陵城，是因?yàn)樗耆刂屏碎L(zhǎng)江水道。蜀軍要是不沿江突破，直接由江北包抄江陵的話，單是給養(yǎng)一條就沒辦法保障。
此外在水軍沒有優(yōu)勢(shì)的情況下，劉備對(duì)完全拿回失地缺乏信心，他的意圖是拿下自己最有基礎(chǔ)的江南地區(qū)，然后再北圖江陵及南郡。如果一定要先拿江陵，在吳、魏控制襄陽(yáng)、江夏及江南諸郡，且又結(jié)盟的情況下，蜀漢在荊州實(shí)際是陷入三面受敵的境地，比當(dāng)日拿下江陵發(fā)現(xiàn)自己被曹操、劉備兩面包夾的周瑜處境還尷尬（當(dāng)時(shí)江夏好歹還是東吳的）。
基于這一戰(zhàn)略思維，劉備第一階段必須拿下宜都、武陵兩郡，然后再考慮與東吳是戰(zhàn)是和。之前志大才疏的樊胄，鼓動(dòng)五溪蠻一起反吳的計(jì)劃雖然遭遇失敗，卻也給劉備提了個(gè)醒，自己在武陵還是很有基礎(chǔ)的。劉備進(jìn)駐猇亭前線后，派出了馬謖的哥哥馬良，秘密前往武陵山區(qū)招以金帛、爵位招撫五溪蠻夷諸部。馬良、馬謖兄弟五人，本是襄陽(yáng)人氏。馬良是其中最有才華的，與諸葛亮關(guān)系很好，劉備在得荊南之后為荊州從事，后來一并入蜀。在馬良的招撫之下，武夷諸蠻皆愿意重新歸附劉備。
這里要說下馬良是怎么前往武夷山區(qū)的。剛才說了，夷道城位于清江匯入長(zhǎng)江的江口，清江古名夷水，夷道、夷陵之名都是從這里來的。水系上看，東西向的清江屬于長(zhǎng)江右岸直流，位于長(zhǎng)江之南。要是湖南、湖北兩省是以長(zhǎng)江為界的話，那么清江水系就應(yīng)該歸屬湖南了，當(dāng)時(shí)的話則應(yīng)該歸屬武陵郡。不過無論兩漢三國(guó)還是現(xiàn)在，清江水系都沒有成為荊南和湖南的一部分。從三峽到洞庭湖的這段長(zhǎng)江又被單獨(dú)稱為“荊江”，基于江漢平原的地緣政優(yōu)勢(shì)，一直以來包括清江、油江等荊江右岸支流，大都與荊江之北被劃為江北的屬地。
清江河谷的中心城邑為原屬南郡，后屬宜都郡的“佷山”。佷山現(xiàn)在的名稱是“湖北省長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣”。史書所說的五溪蠻或者武陵蠻，與巴人系出一族，演化到今天即變身成為了土家族。盡管清江河口之南的夷道城，劉備拿不下來，但已經(jīng)能夠溯清江河谷而上拿下佷山。佷山和清江流域雖然在行政上不屬于武陵郡，地理上卻是武陵山區(qū)的一部分。世居于佷山的部族，亦屬于五溪蠻的范疇。馬良只要能至佷山招撫當(dāng)?shù)夭孔?，自然?huì)有人領(lǐng)路，帶著他的使團(tuán)成員分赴武陵山區(qū)各部招撫。
在最后的決戰(zhàn)中，蜀軍陣營(yíng)中的戰(zhàn)死者名錄中有一個(gè)胡王沙摩柯。考慮到路途遠(yuǎn)近問題，那些分布于武陵郡的五溪蠻更多是接受劉備的招撫，以及歡迎劉備領(lǐng)軍南下武陵。這位死在前線的胡王，如果不是劉備從蜀地帶至前線的其他邊疆部族首領(lǐng)，那么最有可能的就是生活在佷山和清江河谷地區(qū)的五溪蠻了。
不管沙摩柯是什么身份，劉備已經(jīng)控制清江河谷，打通了與武陵山區(qū)的陸地交通線都是可以肯定的。然而這些都只能是輔線，蜀軍只有拿下夷道城，把吳軍逼退到江陵才能完成第一階段目標(biāo)。到時(shí)候東吳若要和談，那就是交還公安城及武陵、零陵兩郡了。只是劉備在拿下夷道之后，下一步會(huì)怎么做，后人都只能是推論。因?yàn)榈炔坏剿鲞@一步，陸遜就開始了大反攻。
陸遜在是章武二年六月發(fā)起反攻的，此時(shí)雙方已經(jīng)在猇亭和夷道前線相持了5個(gè)月。一切都如陸遜所預(yù)料的那樣，進(jìn)攻無法，天氣又漸漸炎熱，蜀軍的士氣已經(jīng)大不如前。反觀吳軍這邊，由于一直不讓出戰(zhàn)，上上下下都憋著一口氣。為了試探蜀軍的虛實(shí)，陸遜在決戰(zhàn)之前先嘗試攻擊了一個(gè)蜀軍營(yíng)寨。雖然這次攻擊行動(dòng)遭遇了失敗，并被諸將質(zhì)疑是讓士兵白白去送死，但陸遜的目的卻是近距離觀察蜀軍的城寨特點(diǎn)，并由此找到了攻破蜀軍營(yíng)寨之法。
按照陸遜早已成竹在胸的計(jì)劃，反攻的關(guān)鍵是要利用水軍，出其不意封堵西陵峽口，截?cái)嘁牧?、猇亭蜀軍的退路。執(zhí)行這一任務(wù)的是朱然和韓當(dāng)，朱然是荊州主將，韓當(dāng)則是吳軍諸將中資歷是最老的。韓當(dāng)在“江表十二虎臣”中排名僅次于程普、黃蓋，三人都是跟著孫堅(jiān)出道的。由于出身非常卑微（最初僅是軍中奴隸），韓當(dāng)打起仗來非常賣命。
二將截?cái)鄤浜舐返牡攸c(diǎn)叫作“涿鄉(xiāng)”，位于現(xiàn)在的宜昌之西、峽口之南。劉備是涿郡人，在涿鄉(xiāng)被人斷了后路，實(shí)在是有點(diǎn)天意。除此之外，東吳的優(yōu)勢(shì)水軍還封堵了整個(gè)江面，切斷蜀軍江北大營(yíng)與江南大營(yíng)的聯(lián)系。以潘璋為先鋒猛攻馮習(xí)所統(tǒng)領(lǐng)的江南大營(yíng)。至于駐于江北的黃權(quán)并不在主攻范圍內(nèi)。在陸遜看來，只要封堵住峽口，拿下身處江南大營(yíng)的劉備，已成孤軍的黃權(quán)自然會(huì)歸降。
如果僅僅江面為東吳水軍封鎖，劉備還不至于敗得那么快。蜀軍的營(yíng)寨都不是建在沿岸平原地帶，而是依山而建。劉備在漢中之戰(zhàn)已經(jīng)驗(yàn)證過這種依山結(jié)寨，在防御上的地利優(yōu)勢(shì)。其實(shí)劉備一開始，就是希望引誘吳軍來攻山寨的，無奈陸遜不上當(dāng)。決戰(zhàn)前陸遜試探性攻擊的失敗，更是驗(yàn)證了山寨的堅(jiān)固性。要知道劉備從魚復(fù)到猇亭總共布設(shè)了四十多座山寨，儲(chǔ)備了足夠堅(jiān)守一段時(shí)間的物資，吳軍一時(shí)半會(huì)是拔不完的。
然而在那次試探性攻擊后，陸遜就已經(jīng)想到了破敵之法。營(yíng)寨結(jié)于山林之中固然利于防御，卻不利于防火。決戰(zhàn)之前，陸遜讓每名士卒都隨身隨帶一把茅草，并為每名將領(lǐng)分配了對(duì)應(yīng)攻擊的營(yíng)寨，利用船只快速送到戰(zhàn)場(chǎng)同時(shí)發(fā)動(dòng)進(jìn)攻，使得各營(yíng)蜀軍無法相互救援。每至蜀軍營(yíng)寨前，吳軍便點(diǎn)燃茅草擲向營(yíng)寨，火勢(shì)一成，諸將再領(lǐng)軍沖殺。很快便把蜀軍夾江而設(shè)的營(yíng)寨一一擊破。劉備沒有想到的是，他讓水軍結(jié)寨于夷陵，遠(yuǎn)離東吳水軍，避免重蹈曹操覆轍，沒想到自己的陸軍山寨卻遭遇了同樣的命運(yùn)。
劉備中軍大營(yíng)身后的山名叫“馬鞍山”，見吳軍火燒大營(yíng)，劉備登上山頂，以近衛(wèi)親軍環(huán)繞布陣。陸遜則親自督各軍加緊進(jìn)攻，無奈之下，劉備只能乘夜逃走。整個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)蜀軍被殺的尸橫遍野，戰(zhàn)死者數(shù)以萬計(jì)，擁塞河道。馮習(xí)、張南及胡王沙摩柯被斬，杜路、劉寧等蜀將，在無路可降的情況下被迫投降吳軍。
盡管處境讓人絕望，但比起樊城之下龐德、于禁來說，劉備當(dāng)下的處境還不算絕境。雖然整體被吳軍斷了歸路，身為一國(guó)之君的劉備，在部下的拼死保護(hù)之下，還是能夠有船只接應(yīng)，并殺開一條血路沖入三峽的，而那些潰散的蜀軍，除了戰(zhàn)死和投降之外，亦有部分遁入山林，覓得小路退入蜀地。
為保護(hù)劉備后撤，蜀軍將領(lǐng)，義陽(yáng)（湖北棗陽(yáng)）人傅肜領(lǐng)軍拼死斷后，全軍盡皆戰(zhàn)死。與之對(duì)陣的吳將要求他投降，傅肜大罵——“吳狗！何有漢將軍降者！”遂戰(zhàn)死。傅肜也好，之前兵敗自裁的習(xí)珍也罷，都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是以身為漢家之將為榮，寧死不愿降敵。雖然曹丕覺得，曹操已經(jīng)用三十年時(shí)間耗盡了漢家的最后一點(diǎn)遺產(chǎn)，卻不知西南之地還有那么多忠于漢室之士。
依靠傅肜的掩護(hù)及殘存的水軍，劉備退到了秭歸，以之為基地收攏逃散的蜀軍。然而正應(yīng)了黃權(quán)的擔(dān)憂，順江而下進(jìn)易退難，緊隨其后的吳軍很快控制了封鎖了秭歸的江面。領(lǐng)軍前來追趕的，正是之前在巫縣、秭歸被蜀軍先鋒擊敗的李異、劉阿?，F(xiàn)在的秭歸縣城因?yàn)槿龒{水庫(kù)蓄水的原因，搬遷到了三峽南岸，當(dāng)年的秭歸縣城卻是在北岸，東距新縣城約40公里。李異、劉阿把劉備堵在秭歸時(shí)，則依南岸山地（南山）駐軍。
大敗之后的蜀漢水軍肯定是沒有辦法與東吳水軍對(duì)決的。劉備若是一定要再順?biāo)诽踊佤~復(fù)，很可能會(huì)被對(duì)手在江面圍殲。有鑒于此，劉備選擇了丟棄船只、放棄秭歸城，領(lǐng)殘軍乘夜色掩護(hù)由陸路返回魚復(fù)。盡管整個(gè)三峽沿線交通主要依托的是水路，但沿岸諸城之間還是有山間陸道相通，并且布設(shè)有驛站。
比如當(dāng)時(shí)的“巫縣”雖然對(duì)應(yīng)現(xiàn)在的“巫山縣”，但具體的城址卻不是在現(xiàn)在的長(zhǎng)江北岸、大寧河口的巫山縣城，還要沿大寧河上溯個(gè)五六公里。而巫縣縣城，就是這條驛道的重要節(jié)點(diǎn)。巫山內(nèi)部山地的走勢(shì)為東西向，這也為山間驛道的打通奠定了基礎(chǔ)。由于魚復(fù)所據(jù)守的三峽西口被稱之為“夔門”，這條經(jīng)巫縣通往魚復(fù)的陸地通道在史書中被稱之為“夔道”。如今三峽之北的巫山谷地中，鋪設(shè)有與長(zhǎng)江平行走向的G42高速，雖然未必就是劉備當(dāng)年西逃的夔道原路，大體還是可以做參考的。
魚復(fù)則與秭歸一樣位于長(zhǎng)江之北，與秭歸的路地交通距離約在150公里。夔道雖然走起來肯定沒水路快，但勝在不用受到東吳水軍的威脅。天明之后，見劉備從陸路西逃，李異、劉阿等將也只能望山興嘆，畢竟東吳的優(yōu)勢(shì)是在水面，山地那是蜀軍的舒適空間。然而意外還是發(fā)生了，在夷陵之戰(zhàn)中打得最為辛苦的孫桓此刻也到了秭歸前線。急于立功的孫桓帶著人就追了上去。
準(zhǔn)確的說，孫桓不是去追擊而是去截?fù)?。如果孫桓在秭歸棄船登岸，是追不上先行一步，且熟悉地形的蜀軍的，但吳軍已經(jīng)控制了三峽水道，水路比陸路要快，孫桓選擇了先溯江而上超過劉備，然后再登陸北上夔道截?fù)魟洹＞唧w來說，應(yīng)該是在巫縣這個(gè)位置上截?fù)魟?。劉備萬萬沒有想到，吳軍之中居然有人敢跑到山里面阻擊他，差一點(diǎn)就折在了孫桓手上。
關(guān)鍵時(shí)候，是駐于夔道中的驛卒幫劉備解了圍。他們把驛站中儲(chǔ)備的鎧甲，一擔(dān)擔(dān)的挑出來，然后點(diǎn)燃。兩漢三國(guó)時(shí)期的鎧甲大多數(shù)是皮甲（皮甲的占比超過鐵甲一倍），一般為牛皮制作。牛皮燃燒后會(huì)升起大量白煙，依靠這些白煙的掩護(hù)，劉備得以帶領(lǐng)少量親隨逃到了白帝城。
之前說過，劉備去建業(yè)會(huì)見孫權(quán)，迎娶孫夫人的時(shí)候，曾經(jīng)見過時(shí)年十二歲的孫桓。劉備怎么也沒有想到，12年后這個(gè)當(dāng)年的孩子，差點(diǎn)讓自己命喪當(dāng)場(chǎng)。氣得劉備忿恨的嘆息道“吾昔初至京城，桓尚小兒，而今迫孤乃至此也！”。算起來黃巾之亂伊始時(shí)，孫桓都還沒有出世，陸遜也還在吃奶。如今與劉備同時(shí)代的英雄豪杰都已逐漸凋零，不服老是不行了。
當(dāng)年八月，劉備退到魚復(fù)。此時(shí)原本駐軍于江州以為后援的趙云，已經(jīng)領(lǐng)軍到了魚復(fù)。劉備又緊急要求蜀漢諸縣征兵送往白帝城，加上從前線奪路逃回魚復(fù)的蜀軍，魚復(fù)的蜀軍總兵力達(dá)到了兩萬。見此情景，李異、劉阿則不再追趕，只是順勢(shì)拿回當(dāng)日他們丟掉的巫縣就沒有再追了?，F(xiàn)下劉備已經(jīng)完全放棄了荊州，巫縣這個(gè)三峽之中的據(jù)點(diǎn)再去強(qiáng)留也沒有意義。
退入魚復(fù)的劉備做了兩件事情，一是取永保安寧之意，把魚復(fù)縣更名為“永安”。二是入駐白帝城。白帝城地處夔門之西，建于突出江心的白帝山上。兩漢相接之際，曾有蜀郡太守公孫遜自稱“白帝”在此筑城割據(jù)蜀地，故有此名（后為劉秀派軍攻滅）。劉備入駐白帝城之后，城中的主建筑便成了他的行宮。又因魚復(fù)更名為永安，遂有“永安宮”之名。
永安縣對(duì)應(yīng)的是現(xiàn)在的重慶市奉節(jié)縣。因此不管是魚復(fù)、白帝城、永安宮、奉節(jié)，指的都是一個(gè)點(diǎn)。如果以關(guān)名來說，這個(gè)位于三峽瞿塘峽西口的節(jié)點(diǎn)，還會(huì)被稱之為“瞿塘關(guān)”或者“江關(guān)”。不管叫什么名字，所依托的都是三峽中最險(xiǎn)要的夔門。如果想欣賞三峽蓄水之前的“夔門天下雄”景觀倒也不難，找一張 10元人民幣（第五套），看看背面圖案就可以了。看過之后你應(yīng)該能夠明白，為什么有大船傍身的東吳水軍不敢乘勝追至白帝城。
劉備以天子之尊，自己據(jù)守于白帝城，對(duì)安定蜀地民心的作用是非常大的。反過來，對(duì)東吳也是一種威懾。劉備得以退入白帝城，被吳軍隔絕在江北的黃權(quán)卻被斷絕了歸路。黃權(quán)又決不肯投降吳軍，無奈之下的黃權(quán)最終選擇了率部北上降魏。當(dāng)日張飛取巴西、劉備取漢中，幕后都是黃權(quán)在策劃，這點(diǎn)曹丕應(yīng)該也是聽說了的。曹丕見到黃權(quán)后問對(duì)方，是不是想仿效當(dāng)年叛離項(xiàng)羽，投奔劉邦的陳平、韓信。黃權(quán)則照實(shí)說“臣過受劉主殊遇，降吳不可，還蜀無路，是以歸命”。
曹丕即賞識(shí)黃權(quán)有陳平、韓信之才，又感于他的忠義與坦承。后來黃權(quán)在魏國(guó)仕途很順，官至車騎將軍，還得到了“開府儀同三司”的殊榮。至于他留在成都的家人，有人告訴他已被劉備誅殺，黃權(quán)相信劉備和諸葛亮斷不會(huì)這樣做。事實(shí)的確如此，的確有人建議劉備這樣做，劉備只說 “孤負(fù)黃權(quán)，權(quán)不負(fù)孤也”。蜀漢滅亡之時(shí)，黃權(quán)的兒子黃崇，與諸葛亮的兒子諸葛瞻一同戰(zhàn)死綿竹，為他們忠于的國(guó)家殉節(jié)。
黃權(quán)降魏后，原本與東吳結(jié)盟的曹丕出乎意料的伐吳。個(gè)中原因很復(fù)雜，但黃權(quán)的意見應(yīng)該是起了一定的作用的。實(shí)際上，陸遜對(duì)曹魏會(huì)乘勢(shì)南征東吳后方是有心理準(zhǔn)備的。這與他和呂蒙當(dāng)日乘關(guān)羽北伐，襲取江陵的思路是一樣的。正因?yàn)槿绱?，在劉備后敗夷陵，徐盛、潘璋、宋謙等將紛紛上書孫權(quán)，要求伐蜀的情況下，陸遜表示了反對(duì)，只是派了熟悉三峽情況的李異、劉阿等將前去收復(fù)巫縣和秭歸。
不管曹丕伐吳，黃權(quán)有沒有起一定作用，東吳這邊又有沒有準(zhǔn)備，對(duì)劉備來說都是一個(gè)機(jī)會(huì)。劉備本來還在感嘆自己敗于陸遜是天意，聽說魏軍犯吳，內(nèi)心又有點(diǎn)騷動(dòng)，寫了封信給陸遜。信的意思是說，聽說賊兵（魏軍）已經(jīng)打到江陵了，我也準(zhǔn)備再次東征，將軍還行不行？陸遜則淡然回答：恐怕你新敗于前，舊傷未愈沒時(shí)間興兵吧。這時(shí)應(yīng)該和我們通好才對(duì)，如果不聽勸一定要來，這次肯定讓你們一個(gè)都逃不掉。
劉備寫這封信的真實(shí)目的并不是要東征，真要打也不會(huì)寫信，更何況現(xiàn)下是的確打不動(dòng)了。他寫這封信的目的，是為了讓牽扯東吳的兵力，好讓東吳在對(duì)魏戰(zhàn)場(chǎng)上顧此失彼，無法盡全力。既然我現(xiàn)在報(bào)不了仇，那么就讓曹丕幫我好好教訓(xùn)你。
魏吳之間的這場(chǎng)仗要怎么打，后面自有解讀，只是這一結(jié)果已經(jīng)與劉備本人無關(guān)了。入駐永安宮后沒多久，劉備便病重不起。章武三年二月（公元223年三月），身在成都的諸葛亮被召入永安宮。劉備將劉禪和自己的基業(yè)交給了這位為蜀漢鞠躬盡瘁的丞相。兩個(gè)月后（公元223年6月10日），布衣起家的一代英豪劉備在白帝城辭世。魏國(guó)君臣聽聞彈冠相慶，洛陽(yáng)城中只有黃權(quán)黯然神傷。
“天子守國(guó)門，君王死社稷”，前半句是后世對(duì)明成祖朱棣將都城由南京遷于北京之舉的形容，后半句是對(duì)崇禎致死不愿退出北京城的感嘆。一千多年前，劉備在白帝城所發(fā)生的一切，卻是提早印證了這句話。劉備是初代諸侯中最后一個(gè)離世的，他的退場(chǎng)，也讓三國(guó)歷史翻開了新的篇章。至于蜀漢，則迎來了諸葛亮?xí)r代。
4. 巖茶中足火
對(duì)于炭焙程度較輕的巖茶，其保質(zhì)期一般為2~3年，相比綠茶而言，巖茶的保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，另外，對(duì)于一些焙火較重的茶葉，其保質(zhì)期可高達(dá)5~10年，但在保存時(shí)仍需要注意防潮、避光、密封、防異味。
輕火（清香型）的巖茶，最好是當(dāng)年茶當(dāng)年就喝完。因?yàn)檩p火焙的巖茶，要是存放的時(shí)間久了，容易“返青”。中、足火的巖茶，存放時(shí)間可以稍微久一些，在1~2年左右是沒問題的，一旦超過這段時(shí)間，品質(zhì)也會(huì)有所下降。
5. 巖茶足火與高火的區(qū)別
巖茶焙火時(shí)可使糖類、氨基酸、果膠質(zhì)都經(jīng)脫水轉(zhuǎn)化成香氣成分，故有焦糖香、蜜糖香等。
2、異構(gòu)化作用：烘培的熱力，使帶青氣的低沸點(diǎn)物質(zhì)大部分揮發(fā)散失，并使兒茶素產(chǎn)生異構(gòu)體，增加游離型兒茶素及反型青葉醇含量，此反應(yīng)可以彌補(bǔ)前期工藝的一些缺陷，使口感更佳。
3、氧化作用：巖茶焙火促使兒茶素、醛類、醇類氧化分解與氨基酸結(jié)合成為新鮮香氣，形成新的工藝香。熱力促使茶色素氧化轉(zhuǎn)化，對(duì)成茶色澤、葉底和湯色濃度起到良好的影響。因此，在足火最后幾分鐘不能缺氧，茶葉出烘后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)攤涼，保證供氧充足，攤涼時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則將引起水悶味和香氣大量散失失鮮。
4、后熟作用：即從茶葉烘干趁熱裝箱，直至品質(zhì)未出現(xiàn)陳味之前這段過程稱之“后熟作用”。后熟作用的好壞與茶葉含水量、儲(chǔ)藏條件和茶中有效化學(xué)成分變化程度有密切關(guān)系。為取得的良好后熟效果，茶葉入儲(chǔ)藏含水量掌握在6%-8%為最佳。
6. 巖茶烘焙足火要多久
大家都知道，大紅袍屬于是一款武夷山巖茶，傳統(tǒng)工藝制作的巖茶，一般都是需要雨前采摘，并且初焙去除水氣以后，分三個(gè)階段，也就是從6-9月份三個(gè)月的時(shí)間，采用荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火烘焙而成的。
傳統(tǒng)巖茶，烘焙工藝又分為輕度烘焙、深度烘焙，一般價(jià)格不可能一次性到位，否則茶葉是很容易炭化的，所以只可以通過每個(gè)階段去讓茶葉里面的水氣慢慢的吐出來，第一階段焙火以后，繼續(xù)放置個(gè)半個(gè)月時(shí)間，才可以繼續(xù)進(jìn)入下一個(gè)烘焙階段。
第一個(gè)階段烘焙的半成品，稱之為是中清火，湯色是金黃色的；第二階段的半成品，稱之為是足火，湯色是橙黃色的；第三階段的成品，稱之為是中足火，湯色是橙紅色的。
第一階段：中清火
中清火巖茶，香氣高雅，但火味不明顯，所以對(duì)于那些口感比較淡的茶友們來說是情有獨(dú)鐘的，為巖茶中的半成品。
因?yàn)橹星寤饚r茶水氣還沒有徹底的消散，存放個(gè)一年時(shí)間后容易出現(xiàn)反青的現(xiàn)象發(fā)生，不容易存放，所以最好建議是一年半內(nèi)時(shí)間飲用完。
所謂巖茶反青，也就是殘留在茶葉里面的水分，在保存過程中會(huì)轉(zhuǎn)移到表面，產(chǎn)生青味，這樣會(huì)影響到飲用口感。
第二階段：中火
中火，是關(guān)于香氣還有巖韻的，因?yàn)樘炕鹫{(diào)和到平衡感絕佳的一個(gè)階段這時(shí)候的花香，被炭火轉(zhuǎn)為內(nèi)斂卻極有張力厚重的巖韻，遇上濃烈清幽不一的花香，被調(diào)和得生氣勃勃。
中火的火氣，焙火后一般放置一至三個(gè)月后可飲用，非常適合當(dāng)年即飲。茶農(nóng)表示，中火茶一般大約在二年反菁，所以如果需要存放至老茶，則需再次焙火后再儲(chǔ)存。但有茶友藏茶十?dāng)?shù)年的中火茶，表示只要存放干燥得宜，還是風(fēng)味絕佳不見菁味。
第三階段：中足火
是老茶收藏的首選。武夷山的茶農(nóng)，因?yàn)槊磕旰娌璧臅r(shí)候，必須試數(shù)百次半成品的火侯，早已習(xí)慣于火味。不僅“接唇”，部分茶農(nóng)仍直接在試茶時(shí)飲入口腹。殊不知當(dāng)年剛培好的中足火，火氣強(qiáng)旺，入口在口腔至喉嚨端燥性熾烈，一般人身體承受不了這樣的燥性。
其實(shí)在周亮工的《閩茶曲》詩(shī)后，還自行批注了一句“上游山中人不飲新茶，云火氣足以引疾”。清楚說明了山上的茶農(nóng)不喝新茶，表示火氣足以引起疾病。但是現(xiàn)代人口味偏重，尤其遇到癮君子，還覺得特別對(duì)味。