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武夷巖茶茶文化思想理念(武夷巖茶傳承)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-27 05:32???點擊:206??編輯:admin???手機版

1. 武夷巖茶傳承

很難確定武夷山究竟有多少對雙胞胎,因為沒有明確的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。然而,武夷山是一個悠久的歷史名山,自然環(huán)境優(yōu)美,人文歷史豐富,擁有許多令人著迷的傳說和神話,同時也吸引了眾多游客和探險家。據(jù)了解,武夷山在歷史上曾居住著許多著名的學(xué)者、文化名人、武術(shù)家和道士等,其中不乏一些雙胞胎兄弟姐妹。雖然這些故事并不能真正反映武夷山的雙胞胎數(shù)量,但它們展示了這個山區(qū)的文化多樣性和歷史傳承的重要性。

此外,現(xiàn)代科技已經(jīng)使得雙胞胎的數(shù)量大幅增加,武夷山很可能也不例外。固然,想要精確地回答這個問題,還需要更多的研究和數(shù)據(jù)。不過無論如何,可以肯定的是,武夷山的雙胞胎們一定擁有著獨特的個性、文化和人生故事,令人無限感嘆。

2. 武夷十大巖茶排名

第十名,鷹肉,鷹嘴巖肉桂

鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū),從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。

鷹嘴巖肉桂:湯色清透紅艷澄凈,滋味果香明顯,入口霸氣,桂皮香高揚,馥郁,香氣純凈黏稠度,順滑度一流,喉感溫順,回甘干脆綿長,葉底松軟,舒展度,蛤蟆背明顯,耐泡。

第九名,獅肉,青獅巖肉桂

青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面,是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū),“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場一帶,極具巖骨花香。

青獅巖肉桂:湯水甘香細(xì),乳香花香并見,入口醇厚,飲后齒頰留香。

第八名,心頭肉,天心巖肉桂

天心巖在武夷山東北部,天心巖的地理位置據(jù)說是全武夷山的中心,如同天之樞極,眾星拱月,故名“天心”,山北著名的名勝古跡,如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有永樂禪寺,樓閣嵯峨,是全山最大的寺院之一。

天心巖肉桂的特點:桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。

第七名,龍肉,九龍窠肉桂;竹肉/豬肉,竹窠肉桂

名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長峽谷,俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿,形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,故名。

竹窠茶園夾在慧苑坑和三仰峰之間,海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布滿著片片茶園,其中“羅秀”、“廟基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天閣”等茶園種植了肉桂、水仙、北斗、大紅袍等品種茶。

站在山頂放眼四周,無論險峻高低,都被穿插種植著點點茶樹。

第六名,馬肉,馬頭巖肉桂

 位于大紅袍南面,該峰北面有小徑可登,十分險峻,有勇氣攀登峰頂者,可環(huán)視武夷山景區(qū)大部分巖峰,頗美。四周皆為茶園,正巖茶主要產(chǎn)地。

馬肉,“就像四十歲的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,從韻味上還達不到四十歲男人的味道,還是些許細(xì)膩內(nèi)斂些。”

第五名,象肉,象鼻巖肉桂

九十九巖之一。位于八曲溪南,是一塊狹長形的巖體,形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂,湯色清透澄凈,具桂皮香,花果香及奶油香,入口醇厚,回甘快。

第四名,三仰峰肉桂

其位于七曲溪北,所產(chǎn)肉桂(羊肉),干茶呈果香,條索緊實分明,做成中火火候。香氣濃銳,典型高峰山場特點,桂皮香和花果香兼具。

第三名,羊肉,楊梅窠(巖)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬頭向東,為武夷山最頂峰,高者為大仰,中者為中仰,再其次為小仰,故名三仰峰。其三仰峰這里古樹環(huán)繞,密葉交蔭,沿途景色迷人、曲徑通幽,仰望三仰峰,十分雄偉壯觀。

第二名,虎肉,虎嘯巖肉桂

虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里,是武夷山屈指可數(shù)的獨具泉水天趣的佳境之一。

在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。盤踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一個獨具泉石天趣的佳境,虎嘯巖有“極目皆圖畫”的美稱。

第一名:牛肉,牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”,以其獨一無二的山場、氣候,成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作為獨特稱呼,所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作,以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客,為肉桂中的上乘之品。

武夷山肉桂茶,遠不止這點“肉”,鬼肉、鷹肉、貓肉、虎肉、獅肉、心頭肉、豬肉、駱駝肉、羊肉、牛肉、龍肉、天鵝肉……武夷山里的茶,巖巖都有獨特的味道。

3. 武夷巖茶特點

武夷巖茶特有的“巖骨花香”之巖香,譽稱“臻山川精英秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝”,以香氣馥郁持久、滋味濃而醇厚、香滑回甘、回味悠長飲譽中外,是烏龍茶中的珍品。其獨具一格的“巖骨花香”之巖韻,令人為之神往,是眾多茶愛好者夢寐以求的至愛。巖骨花香”之巖香就是指巖韻,即活者鮮滑,指茶湯滯留咽喉,鮮爽潤滑,無苦澀難咽之感,滋味回甘,指茶湯入口先微苦、微澀、咽下后,回味甘爽甜和,余韻無窮,銳則濃長,清則幽香,香氣馥郁具幽蘭之香,這也是它令人為之神往之魅力!

4. 武夷巖茶簡介

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍,區(qū)內(nèi)面積70km2。

5. 武夷紅茶

金駿眉屬于武夷紅茶,是紅茶其中的一個品種,是采用單芽為原料,經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成,其干茶金、黃、黑三色相間,湯色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而紅茶是六大茶類之一,紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。,外形上以“三黃七黑”為主,多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉,尤其是高端品質(zhì)金駿眉,都會選擇“黑芽金駿眉”。

香氣:多以花香、果香為主,尤以花香品質(zhì)為優(yōu);

湯色:金黃透亮;

滋味:金駿眉沖泡的茶湯,湯色金黃、濃郁,但是不渾濁,茶湯清澈。細(xì)心去品茶,會明顯感受到茶湯鮮活干爽,入口之后,沒有明顯的苦澀感,待茶湯入喉,會明顯感覺到茶湯喉韻,非常的沁人心脾。

紅茶是六大茶類之一,其茶性溫和,屬全發(fā)酵茶。

6. 武夷巖茶傳承人名單

葉啟桐品牌是武夷山巖茶,他是制作技藝的國家級非物質(zhì)文化傳承人,畢生心血都傾注于武夷茶事業(yè)。

幾十年茶葉往事起起伏伏,葉啟桐就是一部武夷巖茶的活字典。

7. 武夷巖茶種類

大紅袍茶。茶葉鮮嫩,帶有光澤,外形緊實成條狀,綠色和褐色兩種顏色交融,有蘭花香氣。

白雞冠茶。產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹,像白錦雞頭上的雞冠,芽葉奇特,葉色淡綠。

水仙茶。外形肥壯,色澤呈現(xiàn)暗綠色,細(xì)聞有蘭花的香氣,茶湯金黃清澈,透亮,香氣悠長,滋味清甜爽口,味道醇正。

鐵羅漢茶。主要分布在武夷山內(nèi)山,生長在巖縫之中。葉片有綠葉紅鑲邊,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮。                                      水金龜茶。茶葉香氣高爽,似臘梅花香,滋味濃醇甘爽 。

半天妖茶。茶葉滋味濃厚回甘。

雀舌茶。梔子花香味,香氣馥郁芬芳幽長。

玉麒麟茶。茶葉條索緊結(jié)重實,香氣濃郁時間長,滋味醇厚甘爽。

8. 武夷巖茶正巖

正巖是指在九曲溪內(nèi)生長環(huán)境好的山巖,“三坑兩澗”是正巖產(chǎn)區(qū)的代表,其所產(chǎn)之茶稱為大巖茶。產(chǎn)于正巖的茶,巖韻正,回甘明顯

正巖范圍內(nèi)的巖谷陡崖,遮蔭條件好,谷底滲水細(xì)流,夏季日照短,冬天又擋住了冷風(fēng),氣溫溫差較小。其次,正巖的土壤通透性能更好,鉀錳含量高,酸度適中,因而茶品的巖韻明顯。

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