1. 武夷山紅茶產(chǎn)區(qū)
中火烘焙時(shí)，加熱溫度控制在120℃~130℃，烘焙時(shí)間約在6~8小時(shí)
傳統(tǒng)的手法是焙火師用手在焙籠外用手感受溫度，其過(guò)程費(fèi)時(shí)較長(zhǎng)，一般需要七個(gè)小時(shí)左右，同時(shí)還需要根據(jù)茶葉的變化，及時(shí)進(jìn)行翻焙處理。
2. 武夷山紅茶廠家排名
武夷紅茶，福建省武夷山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶，主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國(guó)皇室喜愛(ài)的紅茶，武夷紅茶在國(guó)際上受到廣泛的關(guān)注。
3. 武夷山紅茶核心產(chǎn)區(qū)
武夷紅茶，福建省武夷山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國(guó)皇室喜愛(ài)的紅茶，武夷紅茶在國(guó)際上受到廣泛的關(guān)注。
武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶，具有獨(dú)特韻味、花果香味或桂圓干香味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏光油潤(rùn)的外形特征。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。
4. 武夷山紅茶產(chǎn)地
正宗的金駿眉產(chǎn)地為福建武夷山桐木村，桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以茶聞名于世，是世界紅茶的發(fā)源地，而金駿眉作為正山小種的分支，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，以其精致的外形、獨(dú)特的口感、金黃的湯色，備受關(guān)注。
5. 武夷山紅茶發(fā)源地
武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來(lái)看，它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。
它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。
民間有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”之說(shuō)，可見(jiàn)它在茶友心目中的江湖地位。
關(guān)于肉桂的名稱可能我們聽(tīng)的最多的是什么馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說(shuō)的是什么呢？
牛肉，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱。
除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：
鬼肉——鬼洞肉桂
龍肉——九龍窠肉桂
豬肉——竹窠肉桂
心頭肉——天心巖肉桂
虎肉——虎嘯巖肉桂
獅肉——青獅巖肉桂
鷹肉——鷹嘴巖肉桂
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺(jué)。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。
肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。
肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強(qiáng)。如男子
水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細(xì)膩。如女子。
擁有百年歷史的武夷肉桂，原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來(lái)的那股“霸氣”，確實(shí)是巖茶其它品種羨慕不來(lái)的。
肉桂的香型很強(qiáng)勢(shì)，極具辨識(shí)度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會(huì)令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家里，當(dāng)?shù)厝硕己芎每停瑸榱吮硎緦?duì)客人的歡迎和尊重，他們經(jīng)常會(huì)選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。