1. 信陽毛尖茶產(chǎn)于哪里
河南信陽的毛尖最好
信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長(zhǎng)竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括:浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′,東經(jīng)113°45′—115°55′。
正宗信陽毛尖產(chǎn)區(qū)
信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。
信陽對(duì)茶樹生長(zhǎng)具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里山勢(shì)起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(rùn)。太陽遲來早去,光照不強(qiáng),日夜溫差較大。茶樹芽葉生長(zhǎng)緩慢,持嫩性強(qiáng),肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多,土壤多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高。
2. 信陽毛尖茶的產(chǎn)地
正宗的信陽毛尖的產(chǎn)地?cái)?shù)量不多,其主產(chǎn)區(qū)主要集中在“五云、兩潭、一寨”附近,也就是車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山等地,這里的信陽毛尖是最正宗的。
3. 信陽毛尖是名茶嗎
根據(jù)信陽毛尖的生長(zhǎng)季節(jié),當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn),將其劃分為春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
春茶
一般指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。茶樹休養(yǎng)生息一個(gè)冬天后,春茶新梢芽葉肥壯,葉質(zhì)柔嫩,毫毛多,葉片中有效物質(zhì)含量豐富,是全年品質(zhì)最好的時(shí)期。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣按春茶生長(zhǎng)期將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明節(jié)(陽歷4月5日左右)前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩,喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢,幾乎100%嫩芽頭,是信陽毛尖級(jí)別最高的茶,大山采制的明前茶是信陽毛尖珍品里的極品。
雨前茶
谷雨(陽歷4月20日左右)前采制的茶。春季溫度適中,雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放,一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí),但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形,口感各占50%)。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。
春尾茶
春天末期(陽歷5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,條形稍差,但是耐泡好喝,價(jià)位相對(duì)比較便宜。當(dāng)?shù)厝撕鹊钠胀ú枞~大多是春尾茶。
夏茶
指6-7月底采制的茶葉,隨著溫度升高,茶葉也迅速生長(zhǎng)。葉片中可溶物減少,咖啡堿、花青素、茶多酚等苦澀味物質(zhì)增加。因此,夏茶味道微苦澀,香氣不如春茶濃。葉子泡出來比較大、寬。但夏茶耐泡,價(jià)位便宜。
秋茶
8月以后采制的當(dāng)年茶葉,稱為秋茶,也叫白露茶。秋季的茶樹經(jīng)過春、夏兩季采摘,新長(zhǎng)出的葉片內(nèi)所含物質(zhì)相對(duì)減少,葉色泛黃,大小不一,滋味、香氣都較平淡。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。 [6]
4. 信陽毛尖是中國名茶嗎
信陽毛尖,屬綠茶類。
中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。
信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。
1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),2007年日本世界綠茶大會(huì)榮膺最高金獎(jiǎng)。
主要產(chǎn)區(qū)有:浉河區(qū)“五云山”、商城縣金剛臺(tái)、固始九華山等。
代表名茶:金剛碧綠。
5. 信陽毛尖產(chǎn)于中國的哪個(gè)茶區(qū)
毛尖是河南信陽的特產(chǎn)。屬綠茶類。是中國十大名茶之一,主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
6. 信陽毛尖屬于哪個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)有何特點(diǎn)
信陽毛尖屬于綠茶。
信陽毛尖主產(chǎn)區(qū)位于河南省信陽市浉河區(qū),其他相鄰縣區(qū)也有種植。是全國知名的十大名茶之一,按茶葉分類為綠茶。