1. 西雙版納茶藝師培訓(xùn)
我覺得中國茶藝最多的城市應(yīng)該是云南的西雙版納吧！這里有亞熱帶氣候，加古老的原始森林，茶葉品種非常豐富，茶馬古道的起始地，當(dāng)?shù)厝藢Σ栉幕鞘窍喈?dāng)?shù)闹v究，喝茶非常講究，處處都可以看到喝茶的茶店，賣茶的門市。當(dāng)你去喝茶的時候，不僅能喝到香氣撲鼻的茶香，還能剛收到當(dāng)?shù)氐牟杷?，茶文化，非常享受的一種學(xué)習(xí)和感受！
2. 西雙版納茶藝師培訓(xùn)班
課程·住宿費用|cost
全程費用4800元
（包含培訓(xùn)費、考試費、昆明—版納機0票，版納四天三夜的吃住行）
備注:可單獨報前五天的茶藝師班，費用2600元，也可單獨報四天三夜考察古茶山，費用1980元（單獨報不包含昆明——版納機0票）
注意
1、含學(xué)費，資料費，教材費，證書費；一次性收費，中途不會收取任何費用，住宿自愿。
2、請在正式開課前，辦理入學(xué)手續(xù)，報名須攜帶身份證復(fù)印件、較高學(xué)歷證復(fù)印件各2份，3.5*4.5彩色免冠照6份。（國家職業(yè)資格證書已使用帶有二維碼的新證書，照片尺寸嚴格要求，必須用3.5*4.5普通照片）
3、開課期間謝絕遲到早退，上課期間請將手機調(diào)至靜音；課上不要錄像、錄音、不要隨意走動拍照。
4、課程上課具體時間以新境茶藝課程表安排為準，由新境茶藝負責(zé)解釋。
3. 西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝培訓(xùn)
古代歷史上的茶馬古道最早源于西南邊疆的茶馬互市，隨著川藏的西南馬市的興盛，商人和手工業(yè)者在中原政府開明的民族政策的支持下開始修建茶馬古道，從甘肅、河西走廊、沿長城下陰山，過陜西，渡黃河，進入中原腹地，而以南從川藏、滇南深入南亞、泰國（歷史上叫暹羅）等邊疆地帶，甚至發(fā)展到中亞、東非沿海。
而在唐宋時期茶馬古道日漸成熟，它與西南地區(qū)古茶樹文化聯(lián)系在一起，經(jīng)過不斷發(fā)展，它至明清之后茶馬古道的貿(mào)易活動和滇川的古茶樹文化達到興盛的高峰期。古茶樹與茶馬古道文化促進了中原與西南民族的文化經(jīng)濟交流，兩者互為紐帶，相互影響。
茶馬古道上的古茶樹: 西南地區(qū)對外商貿(mào)與文化交流的紐帶
1.古茶樹與茶馬古道的文化的發(fā)展
古代的茶馬古道從西南邊陲的川藏、滇桂地區(qū)到印度、尼泊爾、越南邊境，茶馬古道放射性地從四周延伸，然后輻射至中亞及西北陸上的古絲綢之路，以中原地區(qū)的王城為中心，茶葉、駱駝、馬匹和商隊為媒介，將中原的經(jīng)濟文化與西南、西域、中亞民族的文化聯(lián)系在一起，相互交流與融合，共同促進，相互影響。
用于商業(yè)的各式綠茶、發(fā)酵茶等、用于貴族及宮廷中的貢茶及平民百姓家的普通茶葉……各種各樣的西南古茶樹及民族茶業(yè)、茶藝滿足了古代各民族、各階級的飲茶需求。
自隋文帝統(tǒng)一漠北、西南邊疆后，由于北方人口開始陸續(xù)向江浙、西南地區(qū)遷徙，南方大片土地得到開發(fā)。隋唐時期政府的移民政策也影響著西南地區(qū)的社會發(fā)展斷提高，尤其制茶工藝，這為茶市商品貿(mào)易的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。加之兩宋時期發(fā)生了兩次大規(guī)模北人南遷，直接導(dǎo)致了中國經(jīng)濟中心的南移，全國的經(jīng)濟重心全在南方，而貴州四川一帶因此成為了古代西南地區(qū)茶貿(mào)經(jīng)濟的中心。
加上得天獨厚的地理位置和肥沃的種茶平原使得茶葉在長江下游遠近聞名，云南的古茶樹種植的覆蓋面積已到瀾滄江流域。
而南宋都城南京應(yīng)天府就在江南，西南民族的茶馬古道在開明的中原王朝的政策支持下，那些比較先進的科學(xué)技術(shù)和文化不斷在西南滇藏一帶傳播，江南和西南地區(qū)的制茶的手工工廠最先在這里出現(xiàn)，大量的勞動力進入西南、甘藏等地，而全國領(lǐng)先的工業(yè)技術(shù)促使滇藏、西南地區(qū)的茶商經(jīng)濟繁榮昌盛。
2.茶馬古道的古茶樹滇藏貿(mào)易文化
西南地區(qū)興起了大批工商業(yè)性的茶馬古道，川、貴地區(qū)的長途販運貿(mào)易十分發(fā)達。南方陸上絲綢之路的發(fā)展，以及完備齊全的道路基礎(chǔ)建設(shè)工程、中原地區(qū)由于移民所帶來的耕作技術(shù)、以及由于人口南遷和戰(zhàn)爭等因素從北方等地帶了大量先進的生產(chǎn)工具外，養(yǎng)蠶葉和采茶業(yè)等普及也促進了貴州、四川、云南等地區(qū)農(nóng)工業(yè)及經(jīng)濟商貿(mào)的發(fā)展。
盛產(chǎn)茶葉的滇南地區(qū)和西雙版納地區(qū)日益成為古茶樹文化的代表圈，這里是茶馬古道區(qū)域的起始點。云南地區(qū)與川藏的古茶樹成為滇藏茶葉文化的代表。譬如滇南巴達鄉(xiāng)的大茶樹，這里出產(chǎn)有大批著名茶葉和傳統(tǒng)貢茶，諸如云南普洱、茯磚茶、女兒環(huán)等。
在茶馬古道、古居民茶葉種植區(qū)、茶貿(mào)重鎮(zhèn)、伊斯蘭教、佛教等古寺經(jīng)文里，茶樹文化在茶馬古道延邊區(qū)域的各個文學(xué)、宗教、中醫(yī)藥、傳統(tǒng)日常飲食、商業(yè)經(jīng)濟與西南少數(shù)民族特色文化相交融。
“馬幫”、“茶馬驛站”、“古茶樹”——滇藏茶樹與茶馬古道的關(guān)系
早在神農(nóng)時代，茶就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，茶在春秋魯公時得以聞名。漢之后，隨著茶葉和茶樹的種植及馬匹、絲綢、陶瓷與茶葉貿(mào)易的發(fā)展與興盛，古茶樹在西南地區(qū)發(fā)展迅速。而在宋代茶文化發(fā)展到了極盛時期，西南的茶葉在茶馬古道的運輸下走向中原。漢朝至唐宋時期，國民經(jīng)濟水平穩(wěn)步提高，生產(chǎn)力得到迅速發(fā)展。
除此之外，隋唐時代社會民風(fēng)較為開放，統(tǒng)治者注重國民的文化生活，政治、文化制度清明寬松，隨著鄉(xiāng)村人口茶葉商販的增多，市鎮(zhèn)繁榮發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)、家庭手工業(yè)與商品貿(mào)易的結(jié)合促進了西南地區(qū)茶葉販運和茶業(yè)重鎮(zhèn)、古茶樹市坊村鎮(zhèn)的發(fā)展與繁榮。
作為對外進行商業(yè)活動的貿(mào)易通道，茶馬古道已經(jīng)擁有千年的歷史傳統(tǒng)了。早在兩千多年前的漢代，茶馬古道便已經(jīng)萌芽，馬幫和駱駝商隊是茶葉運輸?shù)馁Q(mào)易載體，古茶樹文化是維系西南民族和中原文化交流和經(jīng)濟發(fā)展的紐帶。
在滇藏周邊茶樹文化的優(yōu)勢發(fā)展區(qū)，中原陸路和河渠交通的發(fā)展和西南等地運河水渠的開鑿促使西南地區(qū)水陸交通的更為便利，驛站及古道的建設(shè)縮短了西南區(qū)域的城鄉(xiāng)之間的距離，各地販賣茶葉的集市和城鄉(xiāng)的聯(lián)系更加緊密、人流往來和物資交流得以加強。
而就在這茶馬古道之上，就有許許多多的古茶樹。歷史上，由于中原漢族政權(quán)與西南、西北等少數(shù)民族政權(quán)割據(jù)戰(zhàn)爭不斷，軍隊需要大量軍費開支，而政府財政緊張使得朝廷支持茶馬貿(mào)易的發(fā)展，因為茶稅的征收是國家財政收入的重要來源之一。
而后，西南地區(qū)的黔茶樹文化、川滇茶樹產(chǎn)業(yè)、甘陜絲茶商貿(mào)迅速發(fā)展，十幾萬棵古茶樹從茶馬古道走上古代絲綢之路，古代深厚的茶文化底蘊促進了西南古茶樹文化的發(fā)展，也維持著這條茶馬古道。
結(jié)語
中國古代的茶樹文化和茶馬古道是歷史上中原與邊疆地區(qū)進行茶馬貿(mào)易、經(jīng)濟文化相互交流與影響的見證與民族記號。
茶馬古道起源和發(fā)展于古代中國的西南地區(qū)，在中國古代漢族人民與西南各族人民進行文化商貿(mào)交易和交融的通道和走廊，茶馬古道以馬幫為主要交通工具，以古茶樹為文化符號，西南茶商、馬商在向中原、南亞等地運送茶葉、特產(chǎn)品等過程中，在這個集民間、國際于一體的商貿(mào)通道上代代流傳，使西南民族的茶馬文化和茶樹文化源遠流長。
4. 西雙版納茶協(xié)會
中高檔
中益普洱茶是云南西雙版納欒氏茶葉有限
公司旗下的高端普洱茶品牌，擁有數(shù)個現(xiàn)代化標準廠房、陳化倉庫、實驗室和茶葉種植示范園，年加工普洱茶5000多噸。中益普洱通過發(fā)掘茶葉產(chǎn)業(yè)的整體價值而實現(xiàn)自身的發(fā)展，其產(chǎn)品涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、白茶、花草茶五大品類百余個單品。
5. 西雙版納茶藝師培訓(xùn)學(xué)校
品種代號：12-8，無性系。小喬木型，大葉類，早生種。來源分布：由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從福鼎大白茶與長葉白毫人工授粉雜交F1中單株選育，無性繁殖育成。在云南西雙版納、普洱、保山等州(市)有種植。2010年10月通過云南省同行專家鑒評。特征：樹姿開展，分枝密，葉片呈稍上斜狀著生。葉披針形，葉長12.1厘米，葉寬4.4厘米，葉色綠，葉身平，葉面平滑，葉緣平直，葉尖漸尖，葉質(zhì)中等。芽葉淡綠色，嫩葉平芽二葉全長7.79厘米，一芽二葉百芽重45.1克。始花期在6月下句，盛花期展，茸毛多在10月中句：花冠直徑4.27厘米×3.91厘米：花瓣7~8瓣，色澤白含綠，花瓣質(zhì)地中：花尊5~6片，花萼綠色：花萼茸毛多，花梗茸毛少；花瓣無茸毛：花柱長1.2厘米，柱頭3裂裂位多為1/3,子房茸毛多，雌雄蕊等高。
特性：春茶萌發(fā)期在1月下句至2月上句，一芽二葉開采期在2月中、下旬。育芽能力強發(fā)芽密。產(chǎn)量高，每667平方米可達149.72千克。春茶一芽二葉蒸青樣含茶多酚28%、氨基酸2.7%，酚氨比值為10.4。適制綠茶，外形綠、披毫、顯芽，湯色嫩綠明亮，花香顯露，滋味鮮爽，葉底綠較亮；綠茶品質(zhì)超過全國良種福鼎大白茶，特別是香氣分數(shù)高于福鼎大白茶，品質(zhì)優(yōu)良。適栽地區(qū)：適宜云南大葉茶地區(qū)栽種栽培技術(shù)要點：宜以雙行單株條栽種植，加強肥陪管理，嚴格進行3次定型修剪，第一次離地面15~20厘米處剪去主枝，側(cè)枝不剪；第二次離地面30~35厘米處；第三次離地面50~55厘米處；成齡茶園每隔2~3年要深修剪1次，鮮葉采摘宜細嫩采，名茶和優(yōu)質(zhì)茶結(jié)合采摘。