一、在茶樓當茶藝師要做哪些事情？
茶藝師的主要工作內(nèi)容如下：
1、鑒別茶葉品質(zhì)；
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡；
3、選配茶點；
4、梁閉耐向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
5、按不同茶橡春藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味態(tài)扒都發(fā)揮到完美的境界。
一、尺拆對茶文化的熟知，解答愛好者關(guān)于茶的疑問。
二、對茶藝表演的熟知，為顧客進掘雀行茶藝判困早表演。
三、對各類茶沖泡技巧的熟知，便于沖泡出優(yōu)質(zhì)茶湯。
以上皆個人愚見，僅供參考！
當然是泡茶咯！還要打掃泡茶的地方
我是西安秀神凳秀茶藝培訓(xùn)中心的，我們的茶藝師的粗宏工作是“三員兩家”
服務(wù)員 吧員 收銀員 表演家，藝游凳旅術(shù)家
二、話務(wù)員、茶藝師、餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員那種比較好呢？
茶藝師啊。
三、怎樣做一名茶員合格的服務(wù)員
細心，有耐心
四、茶餐廳人員配備
香港利苑酒家，你查一下吧！大廳按照一個服務(wù)員看4張桌吧，看多了服務(wù)就降低了！12圓桌？多少人的？8人得嗎？那就按兩個圓桌一個人計算吧！包間每包一個人服務(wù)，再把休息頂崗的預(yù)留出來，管理人員就這樣配吧，領(lǐng)班8人，主管4人，正副經(jīng)理各一人！銀臺至少三人！管理人員負責(zé)點菜，現(xiàn)在人難找，管理人員就當服務(wù)員用吧，真正參與管理的人越少越好，真正管理的人越有能力越好！廚師嘛，廚部8人，上什3人，切配3人，打荷4人，我這些都不連廚房管理人員！好了，不多說，我忒忙！詳細方便加970820596
五、酒店的茶吧服務(wù)員職責(zé)？
具體職責(zé)：
1、負責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責(zé)開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務(wù)。
4、負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程序結(jié)帳并負責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
任職條件：
1、工作認真負責(zé)，服務(wù)主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能，具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。
6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
六、餐飲服務(wù)經(jīng)營范圍有那些
營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。
1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。
2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項目。
3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個價格。這種議價方法主觀性太強，隨意性不大，不一定能確定一個較合理的工資額度。
因為廚師隊伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種議價方法無統(tǒng)一客觀標準，往往使工資額度的確定關(guān)鍵在談而不在承包人的實際工作水平有多高。
擴展資料：
餐飲服務(wù)的特點：
1、一次性
餐飲服務(wù)只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳后報務(wù)才能進行，當客人離店時，服務(wù)也就自然終止。
2、無形性
餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評價其好壞。
3、差異性
餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同，另一方面，同一服務(wù)員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會有一定的差異。
參考資料來源：百度百科-餐飲服務(wù)許可證