一、紅糖生姜水的正確熬制方法？
首先將生姜去皮洗凈，切絲。其次在鍋中加入適量水，姜絲放進(jìn)去，開(kāi)始煮。最后鍋中水燒開(kāi)后，放入老紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘后就可以了
注意：紅糖選材。選擇優(yōu)質(zhì)老紅糖，比如市場(chǎng)上的 致 方 堂 老紅糖。應(yīng)選擇甘蔗原汁熬制的紅糖，更多保留甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖的，比如堅(jiān)持鮮榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗，而且打開(kāi)包裝有明顯的甘蔗清甜氣息。選擇小黃姜或者老姜，嫩姜不辣，還是那句話(huà)姜是老的辣。建議選擇小黃姜或者老姜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。切記不能選擇壞姜或發(fā)芽的姜。
1、主料：
姜20克,棗(干)15克。
輔料：
赤砂糖50克。制作方法：將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜(切片)蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。
方法二
2、原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個(gè)。
做法：先將紅棗冷水下鍋，煮開(kāi)以后煮個(gè)5分鐘。
將姜扔進(jìn)去，再煮5分鐘。起鍋以后將適量原汁紅糖加入。
二、紅糖姜茶怎么做？
茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等療效顯。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。
姜茶也是英國(guó)人喜歡的飲料，和中國(guó)人治感冒的姜湯差不多。
英國(guó)的姜茶做法非常簡(jiǎn)單，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。
姜茶只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，對(duì)風(fēng)熱感冒喝了反而會(huì)加重癥狀。
風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒區(qū)別最簡(jiǎn)單的方法是：風(fēng)寒感冒頭不痛，口不渴，嗓子不疼，無(wú)痰涕或痰涕都是清的；風(fēng)熱感冒就是有頭痛，嗓痛，口渴，咳膿痰，流膿涕這樣。
風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來(lái)說(shuō)是風(fēng)寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。
但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。
科別：姜科姜屬植物
別名：鮮姜
英文名：Rhizoma Zingiberis
學(xué)名：
利用部位：根莖
原產(chǎn)地：
特性：含揮發(fā)油0．25—3％，主要成分為姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、樹(shù)脂、淀粉等。
用途：生姜：辛，溫。干姜：辛，熱。二者皆入肺、胃、脾經(jīng)。生姜：解表散寒，溫中止嘔。干姜：溫中祛寒，回陽(yáng)通脈。炮姜：化瘀止血。經(jīng)試驗(yàn)揮發(fā)油能促進(jìn)血循環(huán)、并可發(fā)汗。姜辣能促進(jìn)胃液分泌及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，大量用可引起口干，喉痛。
生姜被當(dāng)作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根莖。姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制惡心感，據(jù)說(shuō)嚼姜片比任何藥物更能防止暈車(chē)。
姜茶有辛辣的刺激性香味，能促進(jìn)肢體末端的血液循環(huán)，建議怕冷的人多喝。對(duì)害喜時(shí)的惡心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜節(jié)成細(xì)長(zhǎng)片，拿兩三片含在嘴里咀嚼。
歐洲人似乎覺(jué)得姜有香甜的味道，常用來(lái)做餅干或面包。
功效：促進(jìn)消化、強(qiáng)健循環(huán)系統(tǒng)，緩和惡心感、暈車(chē)、害喜、畏寒。
注意事項(xiàng)：懷孕時(shí)需絕對(duì)遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比較容易出來(lái)。
[復(fù)方]
在感冒時(shí)或睡前飲用 姜1/2片 玫瑰果1匙
三、泡姜水放紅糖
最好在早上喝有去取體寒，暖宮暖胃，緩解冬天手腳冰涼的癥狀，預(yù)防感冒，活絡(luò)氣血，改善面色，不過(guò)都要堅(jiān)持??！
四、姜茶為什么一般放紅糖
喝姜紅糖水可以暖胃養(yǎng)身，驅(qū)寒預(yù)防感冒哦，抵抗力差的孩子適量喝對(duì)提高身體免疫力很有幫助哦，還可以促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育哦，我就每天都會(huì)給我家兒子泡一杯月月暖姜紅糖的水給他喝的。