伏姜什么時(shí)候做合適？
俗話說(shuō)：熱在三伏。為了能涼快點(diǎn)，很多人冰淇淋、雪糕、冷飲不離嘴，連吃西瓜都要冰鎮(zhèn)了再吃，可大飽口福之后，卻總是沒(méi)精神沒(méi)力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不干凈……如果您也有同感，吃些生姜吧。夏季為什么要吃生姜呢？常言道：冬吃蘿卜夏吃姜。從現(xiàn)在到出伏這段時(shí)間，若能順勢(shì)而為常吃些生姜，恰恰能幫助到您。夏季吃生姜正當(dāng)時(shí)，但生姜不能直接吃，要現(xiàn)吃現(xiàn)做的話，很少有人能堅(jiān)持下來(lái)，生姜怎么吃簡(jiǎn)單又省事？下面就教您一招：三伏天要多吃生姜，教你簡(jiǎn)單做法，做一次能吃到出伏，隨吃隨取。
三伏天吃生姜有什么好處呢？自古有“每天吃生姜，賽過(guò)喝參湯”的說(shuō)法。夏季天氣炎熱，過(guò)度吹空調(diào)和食用冷飲，反而會(huì)讓我們的脾胃比往常更寒涼，此時(shí)就是吃生姜的好時(shí)候了。生姜中的姜辣素能驅(qū)寒、去潮氣，夏季食用對(duì)身體大有裨益。生姜怎么吃好呢？
生姜的做法有很多，提起適合三伏天的吃法，非伏姜茶莫屬?！胺琛辈⒉皇且槐?jiǎn)單的姜棗茶。它是要把生姜切片或者榨汁，加入紅糖拌勻后進(jìn)行晾曬，入伏這天開始，曬滿整個(gè)三伏天，用它來(lái)沖出的水才算得上“伏姜茶”。聽起來(lái)這種生姜的做法費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，有沒(méi)有更省事的吃法呢？還真有！
我要教您1個(gè)伏姜茶的簡(jiǎn)單做法，每天上午沖一杯，真的好香呀。咱們可多做出來(lái)些，吃到出伏都不會(huì)壞，隨吃隨取特別方便。
這種懶人版伏姜茶的做法看一遍就會(huì)，但制作時(shí)有些細(xì)節(jié)不能做錯(cuò)，掌握訣竅不僅功力不減，還能大大縮短制作時(shí)間，差不多2天的時(shí)間，就能飲用了。伏姜茶怎么做？下面就把詳細(xì)的做法整理出來(lái)給您看。
三伏天吃生姜，對(duì)我們的身體有很多好處，但只有在正確的時(shí)間，用正確的方法才能事半功倍。伏姜茶怎么保存、如何沖泡？什么時(shí)間喝？食用有哪些禁忌？（文末有說(shuō)明），您一定要記得看！
曬伏姜（伏姜茶）
仔姜和紅糖適量。生姜和紅糖的比例是沒(méi)有規(guī)定的，姜多些味道就辣，不確定的話可以按兩等份做一點(diǎn)兒，然后根據(jù)自己的口味調(diào)整。
曬伏姜要用仔姜，因?yàn)樽薪乃侄?，姜汁析出后紅糖很容易融化。如果您用老姜的話，要用鮮嫩些的，而且要切成姜末搗碎，以便姜汁更快析出。首先用流動(dòng)的水把泥土沖洗一下，再把生姜掰成小塊，這樣夾縫的部分也能洗得很干凈。水中撒入淀粉和食鹽，刷洗生姜。淀粉有很強(qiáng)的吸附力，而食鹽可以起到殺菌的作用，生姜徹底清洗干凈吃起來(lái)才衛(wèi)生。
再用清水把生姜沖洗干凈，把頂端老的部分剪下去。提示大家，“爛姜不爛味”的說(shuō)法是個(gè)誤區(qū)，如果發(fā)現(xiàn)生姜腐爛了，就別再吃了。
把洗凈的仔姜用廚房用紙擦干凈，這樣做可以讓生姜上沒(méi)有殘留的水分，做出的伏姜茶更易于保存。
把生姜放在案板上，切成姜片。曬伏姜不用去姜皮，姜皮可以中和姜肉的熱性，吃起來(lái)不會(huì)上火。姜片不要切得太厚了，稍微薄一些更好腌制。
腌制生姜。準(zhǔn)備一個(gè)能密封的罐子，提前洗凈并用沸水消毒后晾干水分。在瓶底先撒上一層紅糖，再裝入一層生姜片，按照這樣的順序疊加擺放，生姜不要裝得太滿，瓶口要留有空間，防止日曬后漲瓶。
生姜和紅糖裝好以后，在瓶口蓋上紗布，用繩子系好，不要蓋瓶蓋。我們來(lái)說(shuō)說(shuō)生姜怎么曬？您完全沒(méi)必須從進(jìn)伏曬到出伏，那樣做不僅費(fèi)時(shí)，操作不當(dāng)?shù)脑?，生姜還容易發(fā)霉，我們只要在大暑前后的任意一天，放在充足的陽(yáng)光下暴曬一整天，利用盛夏的陽(yáng)光讓紅糖和姜充分融合即可，這可是做伏姜茶節(jié)省時(shí)間的訣竅喲！
將曬好的生姜取回來(lái)，擰緊蓋子后放在陰涼處保存，這樣可以吃整個(gè)伏天，隨吃隨取。曬過(guò)的生姜不是直接吃的喲，下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)曬伏姜的正確飲用方法和食用禁忌：
每天上午7至9點(diǎn)前，取三片姜片，再舀少許紅糖姜汁到杯子里，用開水沖泡即可飲用，要喝溫?zé)岬模韧晡⑽l(fā)汗為宜。姜片也可以食用。飲用的頻次可以根據(jù)天氣和身體情況靈活調(diào)整。不要空腹喝，中午以后不要再喝了，晚上不要飲用。
自制的伏姜茶沒(méi)有保鮮劑，所以保質(zhì)期比較短，具體時(shí)間要看溫度濕度等。每次取用姜片的筷子要干凈，以免污染生姜造成變質(zhì)，天氣太熱也可以冷藏保存。如果您覺(jué)得自制伏姜茶比較麻煩，請(qǐng)接著往下看。
每天上午將1小塊姜紅糖放入杯中，用85度以上的熱水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘就即可飲用。
姜紅糖是在熬制紅糖時(shí)加入了生姜，因?yàn)樯墙?jīng)過(guò)熟化的，辣味降低，口感會(huì)比生姜柔和很多，不容易上火
。這種塊狀姜紅糖是古法熬制而成的，沒(méi)有化學(xué)添加劑，這樣的姜紅糖吃起來(lái)才安全
紅糖姜茶的做法？
答：
一、做紅糖姜茶的需要的食材：紅糖10-20克，生姜8克，純凈水500毫升。
二、紅糖姜茶的做法
1. 生姜清洗干凈
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2.去皮，切末
3. 紅糖、姜末備用
4. 鍋中倒入純凈水、紅糖以及切好的姜末，蓋上蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，然后關(guān)火燜2分鐘。
5. 倒入杯中，直接飲用即可。
紅糖姜茶非常適合我們?cè)诙祜嬘茫诤鋾r(shí)我經(jīng)常會(huì)自己煮一杯紅糖姜茶來(lái)祛寒，天冷喝上一杯，一整天都感覺(jué)暖暖的。
紅糖姜茶的用料和制作方法如下：
用料：
紅棗6顆、桂圓8顆、姜15克、枸杞10克、紅糖
制作步驟：
第一步：紅棗去核，切成小丁，桂圓去殼，姜切細(xì)絲。
第二步：食材放入鍋中，加入水沒(méi)過(guò)食材。
第三步：中小火煮15分鐘。
第四步：紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶即可飲用。
小貼士：
制作紅糖姜茶，建議用搪瓷鍋或者不銹鋼鍋，效果更佳。
紅糖姜茶食物做法
紅糖姜茶有些人不喜歡現(xiàn)成的沖泡茶粉。紅糖姜茶的制作非常簡(jiǎn)單，將30克生姜切絲入鍋，放入約250毫升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。
原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)，藥用以小種為好，優(yōu)質(zhì)的小黃姜主要集中在中國(guó)北緯27度附近種植。
做法一
1、將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
做法二
1. 準(zhǔn)備好生姜和紅糖，生姜洗凈后去皮擦成姜蓉放在碗內(nèi)
2. 加入紅糖攪拌一下，碗上蓋保鮮膜
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時(shí)候挖一勺用開水沖服
小提示：
1、紅棗用這種無(wú)核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒(méi)有時(shí)間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當(dāng)服用即可，多喝容易上火；
4、糖尿病患者不宜服用。
食用時(shí)間
晚上不能喝，因?yàn)橥砩虾鹊脑捜菀咨匣?。建議早上起來(lái)的時(shí)候空腹喝一杯，上午或下午也可以喝。
紅糖姜茶做法大全 這樣做才最健康
紅糖姜茶功效多，大家都忍不住想要?jiǎng)邮肿銎饋?lái)了。那么，紅糖姜茶是怎么做的呢？怎樣做才能不影響它的藥用價(jià)值，最大程度的保護(hù)身體健康呢？
紅糖姜茶做法大全：
一、把生姜的皮用工具去除后，切成薄薄的片，再切成細(xì)絲，然后剁成末末備用。
二、往鍋里放入適量水，煮沸后放入姜末，煮一會(huì)兒后再放入適量紅糖。要根據(jù)水量的多少放，太多會(huì)過(guò)甜，太少了就失去滋味了。
三、放入紅糖后要用小火繼續(xù)煮10分鐘左右，然后盛到碗里趁熱喝下。不要等著放涼了再喝，那樣效果就差很多了。
四、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間更是有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀。
選擇紅糖時(shí)，不要選散狀的，也不要選淺紅的，最好選硬點(diǎn)、大塊而且顏色深紅的比較純正。
熬制紅糖姜茶要注意它的營(yíng)養(yǎng)成分的保留，否則就失去了飲用它的價(jià)值了。
主料紅棗10克、生姜5克、紅糖10克，清水1000毫升
紅糖姜茶的做法
1、將食材準(zhǔn)備好，有姜?、紅棗、紅糖。
2、將姜片切絲、紅棗切片。
3、將水入鍋，再加入紅糖、姜絲、棗片。
4、大火煮沸即可。
怕太麻煩了，那還是試試依宿山的紅糖姜棗茶，材料都給你配好了，即沖即飲，比自己搭配的還更好喝。