一、紅糖姜茶水怎么做法
對面的女生看過來：這款簡單而且姜味濃郁的姜茶，冬天和周圍的姐妹們分享，立馬人氣飆升（呵呵，此處腦補一下表情）；當(dāng)然親戚來訪的時候用此姜茶款待，很貼心暖身的，哪個親戚？當(dāng)然是大姨媽駕到
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
紅糖110G
輔料
生姜80G
紅糖姜茶的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好紅糖和生姜
2. 把生姜去皮，磨成姜蓉
3. 這是弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纖維。
4. 把姜蓉和姜汁倒入紅糖中，攪拌均勻。
5. 包上保鮮膜上籠屜蒸半小時左右。
6. 這是剛蒸出來的。
7. 放涼裝瓶。
8. 喝的時候，舀一兩勺，用熱水沖服。
小貼士
不愛生姜的，這個……就沒辦法了。
提出問題
關(guān)于這道菜的問題
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紅糖姜茶怎么做？準(zhǔn)備紅糖一斤，紅棗碎和姜末，加入少許水融化紅糖 ，小火慢熬倒入容器，然后脫模后泡茶。
每個月總有那么幾天，紅糖紅棗姜茶簡直是神仙一般的存在，小時候冬天天氣特別冷，家里沒有暖氣，凍得手腳發(fā)抖，奶奶總是會給我煮一些紅糖姜茶讓我取暖，喝到肚子里暖洋洋熱乎乎的感覺特別好，后來覺得冷或者小肚子疼的時候我總會自己煮一些姜茶來喝，把方子推給小姐妹們，真的超級好喝，肚子會很舒服。
紅糖紅棗姜茶
所需食材：紅糖、紅棗、生姜
1、把紅棗洗干凈去壺切成兩半，不喜歡太甜的話可以少放一些紅糖。生姜去皮切成片備用。
2、準(zhǔn)備一個養(yǎng)生壺或者用鍋也行，把這些材料放進去，加一些清水煮開就行了或者直接用熱水沖泡也可以。我一般都是在辦公室備一個萊卡的養(yǎng)生壺，一邊過濾水一邊煮茶，很快就能煮開而且還能保溫2小時，特別方便。
很多朋友煮紅糖姜茶的時候喜歡用黑糖，或者直接省事用市面上售賣的黑糖，相比較我還是喜歡加一些生姜進去煮，這樣煮出來的味道真的是超香超好喝。
二、紅糖姜茶用生姜還是老姜
姜茶用生姜還是老姜？生姜和老姜有什么區(qū)別嗎？
一、姜茶用生姜還是老姜
平時我們熬姜茶，最好還是用老姜最佳。
二、生姜和老姜的區(qū)別
1、生姜：生姜就是我們平時說的嫩姜，一般比較鮮嫩，水分多，味道不如老姜濃郁，可以用來炒菜或做泡菜。
2、老姜：老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。老姜藥用價值高，味道辛辣，含姜辣素比較多，作用比較強，味道濃郁，如果來煲湯和煮水就一定要用老姜，這也是為什么說“姜還是老的辣”。
姜茶用生姜還是老姜？生姜和老姜有什么區(qū)別嗎？
3、干姜：干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分減少，姜湯中的活性成分少，效果差；此外，干姜干制時可能會用硫磺或其他化學(xué)物質(zhì)進行處理，這樣的干姜也是不能熬湯的，可能對身體有害。所以干姜最好不用來熬姜湯。
通過以上介紹，大家已經(jīng)知道了老姜是隔年姜，含粗纖維多，味道濃郁，適合熬湯和煮姜茶食用。老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好哦。
紅糖姜茶用生姜。
紅糖姜茶，又名生姜紅糖、姜汁紅糖，指的是生姜和紅糖按一定配比制成的產(chǎn)品。從古到今，醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。
原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)，藥用以小種為好，優(yōu)質(zhì)的小黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植。
做法一
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
做法二
1. 準(zhǔn)備好生姜和紅糖，生姜洗凈后去皮擦成姜蓉放在碗內(nèi)
2. 加入紅糖攪拌一下，碗上蓋保鮮膜
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時候挖一勺用開水沖服
三、紅糖姜茶的姜要去皮嗎
不用 姜最好不要去皮，洗洗就好了。姜是熱性的，而姜的皮正好是中和熱性的，所以不去皮就不會上火。如果擔(dān)心農(nóng)藥問題 ，用面粉或淘米水泡會再洗。
四、煮紅糖姜水，姜的皮要去掉嗎
紅糖姜茶的做法 材料：紅糖 250g、老姜 150g
1、姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。
2、用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
3、姜刨好后把紅糖倒進姜碗里。
4、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。
5、靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸
6、蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開水沖泡。
小貼士： 這樣一份濃濃的紅糖姜茶放在冰箱里每天早上挖一勺開水沖泡可以吃上兩個星期哦。 如果想效果好，要用沸水沖泡或煮飲，做成濃度20-30%的溶液，冷卻到60度左右乘熱喝下去。每天1-2次，每次建議量25±5克。 如果當(dāng)飲料喝的話，每次放10克左右即可，做成淡紅糖姜水。除睡前不宜大量飲用外，其它時間都可以喝的。
五、紅糖姜水姜去皮嗎
剝不剝皮這個需要看你是想要驅(qū)寒呢還是降火，如果你是想要驅(qū)寒的話就剝皮，想要降火的話就不剝皮。滿意請采納！