紅糖和黑糖的區(qū)別

1、顏色深淺不同?

顏色黑糖比紅糖要深一點(diǎn)，偏黑，黑糖熬煮的時(shí)間黑糖要比紅糖的時(shí)間久，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。?

2、提煉制法不同?

無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會(huì)因純度的升高而增加。?

3、營養(yǎng)價(jià)值不一樣?

黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的潴留。紅糖保留了甘蔗中較多的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補(bǔ)充體力，被稱為“東方的巧克力”。

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擴(kuò)展資料：

黑糖的功效

1、驅(qū)寒除濕

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，寒氣、濕氣、空調(diào)病、慢性病普遍存在。生姜富含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有溫中散寒的功效，避免風(fēng)寒濕邪的入侵。改善風(fēng)寒感冒、頭痛、頭暈、空調(diào)病、發(fā)冷的癥狀。

2、健脾暖胃

生姜性溫，歸肝脾經(jīng)，經(jīng)常被用于脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐;具有健脾暖胃的功效。黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能。兩者結(jié)合功不可沒。

3、活血暖宮

黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。由于飲食還是生活習(xí)慣的原因，很多女性朋友都會(huì)有宮寒以及月經(jīng)不調(diào)，飲用黑糖姜茶可溫暖胞宮、通利血脈，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)。

4、美容養(yǎng)顏

黑糖中蘊(yùn)含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)以及葉酸，為細(xì)胞提供能量，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)再生。黑糖中也蘊(yùn)含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等，獨(dú)特的天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)。

可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。達(dá)到淡化黑色素，美白凈化皮膚的作用。紅棗是養(yǎng)血的圣品，有健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)顏美容。

5、調(diào)理身體機(jī)能

黑糖是甘蔗經(jīng)過簡單加工出來的，紅糖是經(jīng)過繁瑣的過程加工而成的，而白糖是在紅糖的基礎(chǔ)上再精細(xì)的加工，而黑糖保留了很多礦物質(zhì)和微量元素，這就是黑糖的寶貴之處!

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老紅糖做為我們最了解的一種糖原食材，在平常的日常生活我們會(huì)常常的品嘗到，并且我們吃老紅糖對(duì)身心健康也是有一定益處的，非常是對(duì)女性朋友們而言，老紅糖全是不容易生疏的，但是也有一種黑糖姜茶，和老紅糖是較為類似的，實(shí)際他們的差別有什么，一起看一下紅糖和黑糖的差別及其實(shí)際效果吧。

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下列是紅糖和黑糖的差別：

1、色調(diào)濃淡：紅糖和黑糖彼此之間色調(diào)的濃淡是因?yàn)榘局筇菢臅r(shí)間長度不一樣而導(dǎo)致的。黑糖姜茶的熬煮時(shí)間較為長，糖槳經(jīng)萃取后做成的糖磚展現(xiàn)幾近灰黑色的外型。

2、提煉出制作方法：不論是老紅糖、黑糖姜茶、紅砂糖、白砂糖還是老冰糖，最初的提煉出制作方法全是一樣的。往往會(huì)變成不一樣色調(diào)和特性的糖，原因取決于最終特制與褪色的水平不一樣。

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3、營養(yǎng)元素：老紅糖保存了甘庶中較多的營養(yǎng)元素，更為非常容易被身體消化和吸收，能夠迅速補(bǔ)充精力，被稱作“修真的朱古力”。除此之外，還帶有身體發(fā)肓所必不可少的蘋果酸、維生素b2、胡羅卜素、葉酸片及營養(yǎng)元素錳、鋅、鉻等各種各樣成份。

黑糖姜茶的益處：

1、調(diào)經(jīng)溫宮治痛經(jīng)

中醫(yī)學(xué)覺得，黑糖姜茶溫性味甘，具備補(bǔ)血補(bǔ)氣調(diào)理月經(jīng)，行血祛寒，益氣，活血化瘀止痛祛淤，健脾胃養(yǎng)胃等作用。非常夏季時(shí)節(jié)能夠輸通經(jīng)絡(luò)、改進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而就不容易造成經(jīng)痛。黑糖水對(duì)女性經(jīng)期暢順有挺大的協(xié)助，喝熱的黑糖水可讓人體溫暖，提升動(dòng)能，舒經(jīng)血?dú)?，加速血液循環(huán)系統(tǒng)，經(jīng)期也會(huì)排出去比較暢順。

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2、補(bǔ)血補(bǔ)氣，除去寒癥

黑糖姜茶一直被覺得是補(bǔ)血補(bǔ)氣上品，也是除去寒癥優(yōu)選的婦科食療。受涼腹痛、經(jīng)期過后易發(fā)燒感冒者，也能用黑糖姜茶姜糖水來寒，增強(qiáng)免疫力。氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，淤血身體素質(zhì)者最適合吃黑糖姜茶。但，陽虛內(nèi)火者、胖人、糖尿病者不適合多食。

3、身體排毒滋養(yǎng)，補(bǔ)壓暗瘀

黑糖姜茶身體排毒滋養(yǎng)的這類特殊功效，關(guān)鍵歸功于它的純天然成份，可降低膽固醇及血管里的內(nèi)毒素。從中醫(yī)養(yǎng)身的視角看來，黑糖姜茶具備很多作用，對(duì)身體有非常的協(xié)助，尤其是女士，吃黑糖姜茶能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣又可以身體排毒，且對(duì)經(jīng)痛有輔助醫(yī)治的功效。

黑糖是最最初級(jí)的蔗糖，營養(yǎng)元素的含量最高，經(jīng)過加工后可以制作成黃糖，在加工一次可以變成紅糖，紅糖繼續(xù)加工可以變成白糖，這樣層層加工，加工程序越多，糖中原始的礦物元素越少，營養(yǎng)價(jià)值越低，這就是大陸常見用紅糖補(bǔ)身體而不是白糖的原因，如果你在臺(tái)灣或者日本等地，基本都選黑糖養(yǎng)生。黑糖相對(duì)于紅糖就好比粗糧相對(duì)于細(xì)糧，我們都深知粗糧的巨大營養(yǎng)價(jià)值

黑糖保留了最初的營養(yǎng)成分且雜質(zhì)較多，所以糖分相對(duì)較少。蔗糖原汁經(jīng)過層層加工甜度是越來越高的，相同的量紅糖糖分大大高于黑糖，熱量也高，所以紅糖相對(duì)于黑糖來說營養(yǎng)價(jià)值低且容易增肥。

今天才清楚，黑糖和紅糖的區(qū)別原來這么大，看完千萬別被忽悠了！