制作苦蕎麥茶步驟如下：
1、取新鮮的苦蕎放鐵鍋或炒鍋里，用小火慢慢中寬斗炒；
2、不停地用鏟勺小火翻攪，待炒到蕎米金黃色，聞到香味的時(shí)，說(shuō)明已好，可出鍋了；
3、出鍋后，找個(gè)細(xì)蘿篩一下，把炒制過(guò)程中產(chǎn)生的皮殼、纖維、碎末篩出，篩干凈，用手抓一把，將其放下時(shí)，手上沒(méi)有太多纖維碎屑巧差，就可將其裝瓶?jī)?chǔ)存；
4、將苦蕎晾涼，用瓶子裝賣(mài)磨起來(lái)就可成功制得苦蕎麥茶。
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