喜歡牛蒡茶的讀者必定對牛蒡及牛蒡茶的功效有了相當(dāng)?shù)恼J識。不過，市面上銷售的牛蒡茶品種不少，質(zhì)量、效果參差不齊，用什么標準來判斷牛蒡茶的好壞呢？
首先，產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標準。首選來自“中國牛蒡之鄉(xiāng)”―蘭陵（原山東蒼山縣），是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。新鮮牛蒡再經(jīng)過專業(yè)人員精心挑選，即個體均勻相似、營養(yǎng)豐富無空心的牛蒡進行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時，加工工藝，也是最關(guān)鍵的因素。傳統(tǒng)的加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但是這樣簡單的加工工藝做出來的牛蒡茶質(zhì)量和效果均達不到要求。國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)牛蒡茶是在傳統(tǒng)牛蒡茶加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進行科技創(chuàng)新，運用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高新科技生物專利精制而成，不添加任何化學(xué)成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營養(yǎng)不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。
再來看包裝，包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。散裝牛蒡茶片一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效；大包裝稍好一點，但是因為牛蒡茶每天飲用，封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因為茶片營養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲，一般來講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精細小包裝是國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。
最后看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見效，經(jīng)常飲用會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉(zhuǎn)反應(yīng)。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛(wèi)生、質(zhì)量標準的牛蒡茶還會導(dǎo)致其他疾病。
牛蒡茶的副作用
因牛蒡本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序制造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營養(yǎng)價值。所以說牛蒡是一種蔬菜。而不是什么加工出來的產(chǎn)品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項。
⒈初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強（不是水瀉）現(xiàn)象。
2、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
3、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
4、堅持飲用一個月就會有明顯效果。
如何選購牛蒡茶
⒈原料：原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，選用來自“牛蒡之鄉(xiāng)”蒼山的牛蒡是最好的，因為那里有特別適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地；
⒉外觀：看茶片是否是非空心（茶片中心呈白色空洞狀）（空心的牛蒡片一般是低端的），看是否為小圓片（小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡），茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì)；聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤；
⒊口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠；
⒋包裝：包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認證QS標志；看內(nèi)包裝是否嚴密，內(nèi)包裝最好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好。
如何保存牛蒡茶
牛蒡茶干茶的保存方法類似茶葉的保存方法，保存方法不當(dāng)，跟茶葉一樣也易受潮，香氣易散發(fā)，受水分、光照影響之后，易發(fā)生變質(zhì)。所以保存牛蒡茶的環(huán)境非常重要。保存環(huán)境一定要避免潮濕，避免陽光照射，避免跟異味重的物品放置一起。
家庭用量較少，就用一般商品自帶的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被陽光照射。茶盒的盒體和盒蓋要配套，減少盒內(nèi)空氣的進入?；蛘呖梢杂檬称反x擇質(zhì)量好無孔的塑料食品袋，裝入牛蒡茶之后要把袋內(nèi)空氣擠壓出來。把包裝好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
牛蒡茶的功效
提高免疫力、增強體力、減肥養(yǎng)顏、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質(zhì)、疏風(fēng)散熱、解毒消腫、防范文明病、去脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝，可平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖、血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎益氣健脾開胃，對高血壓、糖尿病、類風(fēng)濕、性機能減退、肥胖癥、內(nèi)外痔等有顯著的改善效果。
適用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群。