蒲公英茶的制作方法
蒲公英茶的制作方法如下:
用料:蒲公英。
步驟:
1、制作的時(shí)候,首先就是要多清洗幾遍蒲公英,因?yàn)槠渲械膲m土、雜質(zhì)比較多,入口的東西,一定多淘洗幾遍,然后放在晾架上,平攤開來,陽光下晾曬2到3天。
2、等蒲公英表面都曬的比較干,有點(diǎn)縮水了,就可以制作茶干了。
3、蒲公英的根不要去掉,其營養(yǎng)價(jià)值最高,只要清洗的干凈,就沒有問題。
4、把整根蒲公英,如圖上這樣旋轉(zhuǎn)的擰起來,成為一根小麻繩一樣,最后收尾收在一起。
5、當(dāng)然也會(huì)有很多根系很短,團(tuán)起來總?cè)菀咨ⅲ▋壕陀眉?xì)線捆綁一下,固定了形狀,喝的時(shí)候剪掉細(xì)線就可以了。
6、這樣做好后,放在通風(fēng)處陰干就可以,保存時(shí)間,可以很久的,我做完到現(xiàn)在有半個(gè)多月,已經(jīng)很干燥了,聞起來有淡淡的花草香味。
7、下班閑暇之余,喝上這樣一杯蒲公英茶,很不錯(cuò)。
怎樣來制作蒲公英茶?
您好,如想使用新鮮蒲公英制成茶可以參考以下的方法:
先將蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中,在200-300℃溫度中烘干。
取出后在蒸籠中蒸15分鐘,取出后自然降溫。
然后用粉碎機(jī)粉碎使顆粒在3毫米以下。
放到炒鍋中在500-1000℃的溫度下,炒至顏色到淺褐色為止,取出降至常溫即可包裝。
此方法的特點(diǎn):蒲公英制茶摘取部位為葉和根。制法簡單、追求自然(無添加劑)、營養(yǎng)豐富。
注意事項(xiàng) : 請置于室內(nèi) 20 ℃ 陰涼干燥處,避免兒童自行拿取。
適宜搭配 : 可加歐薄荷同飲,味道芳香而甘甜。搭配金盞花和苦艾,是溫和的窈窕配方。
沖泡方式 :
(1) 葉:以一杯開水沖泡一茶葉的量。將二匙的蒲公英浸泡于熱開水中 10 - 15 分鐘,即可飲用
(2) 葉和根:兩茶匙混合體,沖泡一杯開水的量。
(3) 根:先將根壓碎后,再以五百西西的水沖泡,燜約三十分鐘后濾去殘?jiān)?,調(diào)入蜂蜜即可。