蒲公英根茶的制作方法竅門

蒲公英根茶的制作方法竅門

蒲公英根茶的制作方法竅門，很多人都會用蒲公英制成的茶，不過人們所喝的不夠用，它多是用新鮮蒲公英的葉子經(jīng)晾曬加工后得到的綠色茶葉。下面分享蒲公英根茶的制作方法竅門。

蒲公英根茶的制作方法竅門1 1、需要在每年秋天去野外收集野生蒲公英的根，把它的根挖出來以后，要去掉表面的虛根，而且要把它表面的臟東西全部清洗干凈，后再晾干表面水分放到陽光下晾曬，等它完全脫水以后再把它收集起來，切成比較薄的片兒狀。

2、準備一個烤箱把烤箱預熱，然后再烤盤上鋪上錫紙，把切好以后的蒲公英根直接鋪在烤盤的錫紙上，然后把烤箱溫度設置在150度，把蒲公英根放入到烤箱中用小火慢慢烤，等烤箱中的蒲公英該全部烤干以后取出降溫。

3、烤干以后的蒲公英根需要再次加工以后才能制茶，在加工的時候需要一個干凈的蒸籠里面放入適量清水，然后把烤干以后的蒲公英該放在蒸籠中，入鍋隔水蒸，開鍋后再蒸15分鐘取出以后，把它用工具制成五毫米見方的顆粒狀。

4、準備一個無油無水的鐵鍋，把它放在火上，加熱后把處理好的蒲公英根放到炒鍋中用小火慢慢炒，炒得它顏色加深并散發(fā)出誘人的香味才能關(guān)火，關(guān)火后把它取出降溫，隨后裝入到可以密封的容器中，放在陰涼干燥的環(huán)境中保存，這是自己制作的蒲公英根茶就已經(jīng)做好，需要時可以及時取出泡水喝。

蒲公英根茶的制作方法竅門2 蒲公英根茶怎么炒

1、先選根

第一部肯定要先選好蒲公英的根，我們要選取最優(yōu)質(zhì)的根來進行做茶，因為根是蒲公英身體上藥用最好的一部分。根部一般都會有很多的泥土，還會有很多的小毛刺，我們要把這些多余的'通通都去除掉，清洗干凈處理好。

2、切成段

我們把新鮮的蒲公英清洗干凈后，接下來就要把根部切成一小段一小段的，大概幾厘米一小段就剛剛好，把一些不良的次品都可以去除掉，這樣精心挑選出來的蒲公英根炒出來的茶一定是最好的，因為粒粒飽滿，顆顆精美。

3、開始炒做

炒做是做茶過程中最為關(guān)鍵的一部分，因為做成茶最辛苦的也就是炒茶了。我們需要把蒲公英的根放入大炒鍋中，然后不停的用鏟子翻炒，再就是一定要控制好火候的溫度，邊炒邊用手試一試茶的溫度，以免把茶炒的太干燥。

4、茶根成型

這一過程大概需要個把小時，特別是最后的時候，一定要用手親自炒，手里的余溫如果不是很干燥，茶根的水分也剛剛好，就差不多了。我們可以完美的手工，帶到余溫冷卻后，我們再把炒好的茶根打包裝袋，放入干凈的盒子保存好，這樣可以放很久的時間都沒有問題的。想什么時候喝茶的時候，我們就可以把茶根拿出來立刻泡上一杯，盡情的品嘗即可。