具有戚猜族相近似地理氣候、由相同先民種植的大葉種茶樹的葉和梢,按照普洱茶傳統(tǒng)工藝制作的茶,因其產(chǎn)地不在中國境內(nèi),無法用普洱茶的產(chǎn)地名稱來命名,而從本質(zhì)上講就是“普洱茶”。尤其新茶新茶應該自然高弊存放一段時間之后讓茶中的茶多芬元素和咖啡堿元素進一步。不轉(zhuǎn)化,這樣能夠更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻,十年以上的生茶入口計劃滋味愈發(fā)濃重,但是對胃部的刺激性變?nèi)酢?/p>
茶性十足,湯色黃亮,需要經(jīng)過至少3年的陳放才更適合飲用,需要5-20年的陳化期才可退去苦澀味,轉(zhuǎn)變出醇、甘、滑的特點。這是由于普洱茶曬青生茶在制作時沒有發(fā)酵的過程,而是在普洱茶制作完成后交給普洱茶在存儲的過程中,在與空氣中的氧份和空氣中的水分在自然條件的溫度中,利用自身的酶介微生物等自然兆滲發(fā)酵的過程。
普洱茶的大體制作工序是這樣的:鮮采茶葉經(jīng)殺青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此時的茶韻濃烈霸道,一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同,普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系。生茶只是經(jīng)過一些列殺青,揉捻、干燥,得到生散茶,再經(jīng)蒸壓成型,成為緊壓生茶,形式上有磚、餅、沱等等基礎(chǔ)的生產(chǎn),新制的以及較短年份內(nèi)的生茶一般是湯色黃亮,有一定的青味。
沒有苦澀感。首先,生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,所以易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱熟茶歷史較短,始于20世紀70年代,于1973年中國茶葉總公司云南茶葉分公司根據(jù)市場需求,組織青年技術(shù)骨干赴港臺及南洋學習潮水發(fā)酵技術(shù)后,研制的人工渥堆工藝發(fā)酵而成。
胃病患者可以喝蒲公英茶、紅茶、普洱茶,患胃病的人平時應盡量避免喝濃茶,應以清淡的茶為主。蒲公英茶的主要作羨舉搜用是清熱解毒、消腫散結(jié),能夠幫助改善胃炎、胃潰瘍等癥狀,并答輪且蒲公英茶對于胃內(nèi)的幽門螺桿菌具有抑制和殺滅的作用,因此適合慢性胃炎、萎縮性胃炎患者服用。
紅茶對人體消化系統(tǒng)的刺激性比較小,還有助于提高消化系統(tǒng)的功能,胃病的人適當喝紅茶具有開胃兄歷、暖胃的作用,有助于調(diào)節(jié)胃部疾病。
胃病的人喝普洱茶時應盡量選擇熟茶,熟茶具有暖胃、養(yǎng)胃的效果,還能夠清理腸道,因此對腸胃方面的疾病有調(diào)節(jié)作用。
熟普洱,這個對于患有胃病的人比較好,患有胃病的人最好還是不要喝茶,對身體不太好。
熟普洱更加適合。因為熱的東西可以養(yǎng)胃,所以盡量喝熟普洱,不要去接觸生普洱。
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