為什么杯子泡完大麥茶變苦了？
大麥茶有淡淡的清香味，味道和苦蕎茶類似，如果喝著有點(diǎn)發(fā)苦，是因?yàn)榇篼湶璧脑鲜墙?jīng)過(guò)烘烤的。所以喝起來(lái)會(huì)有一種發(fā)糊的苦味。如果喝不慣苦味，可以和蜂蜜、冰糖一起飲用，味道會(huì)更好。大麥茶可以消食，解油膩，是一道很好的飲品。
如果喝著帶點(diǎn)酸味，要么廠家添加了某種物質(zhì)，要么就是變質(zhì)了，很有可能大麥在炒的時(shí)候就已經(jīng)霉變了，這個(gè)時(shí)候就不要再繼續(xù)喝了。
沒喝完的大麥茶一定要密封儲(chǔ)存在干燥的地方，以免變質(zhì)影響口感。玻璃罐、陶瓷罐都可以，如果是透明的容器，還要注意避光保存。
飯店常用的茶是什么？
飯店經(jīng)常都是用苦蕎茶的。不過(guò)苦蕎茶這個(gè)有分為黑苦蕎茶跟黃苦蕎茶。
1.
黃苦蕎，這種只要在海拔1000米以上的高寒地區(qū)生長(zhǎng)，要求的條件相對(duì)比較低，而且它們每畝可以種植出500斤左右。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較低。
2.
黑苦蕎茶，這種需要在海拔2400米以上的高寒地區(qū)生長(zhǎng)。種植的條件相當(dāng)苛刻。而且他們每畝地能種植出100斤左右。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是要比黃苦蕎高出很多的。
雖然黃苦蕎茶比較便宜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，在飯店最好就是用黑苦蕎茶，不但客戶喝得放心，而且還可以為客戶去火，促進(jìn)消化等功效，間接為飯店招攬生意。
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飯店里常用的茶，基本上是蕎麥茶，因?yàn)樗纳珴珊懿诲e(cuò)，是綠色的價(jià)格還可以，口感還行，所以基本上飯店里面的都是蕎麥茶
普通飯店常用的茶就是大麥茶，還有就是山茶之類的普通茶葉。如果在大飯店里想喝高檔一點(diǎn)好茶葉需要花錢的。
大麥茶、苦蕎茶、普通綠茶
飯店常用的茶葉是:大麥茶、苦蕎茶、普通綠茶 1. 大麥茶:是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。
為什么飯店泡茶的大多都是苦蕎茶，不只是便宜這么簡(jiǎn)單哦。