苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等。
具體作用：
1、降血糖作用
苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量。
2、降血脂作用
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。
3、對血管的作用
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
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擴展資料:
苦蕎茶的注意事項：
1、低血糖人士慎喝
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、過量會出現(xiàn)反酸、腹瀉
苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀
少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
參考資料來源：
/health.people.com.cn/n1/2016/0822/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-益氣健脾養(yǎng)肝護肝苦蕎茶的喝法和功效作用>人民網(wǎng)-益氣健脾養(yǎng)肝護肝苦蕎茶的喝法和功效作用
/wapbaike.baidu.com/item/%E8%8B%A6%E8%8D%9E%E8%8C%B6?timestamp=target=_blanktitle=百度百科-苦蕎茶>百度百科-苦蕎茶
常喝苦蕎茶對人體有什么好處呢？