桑葉怎么吃好吃又簡單？

第一步：準備1斤桑葉，桑葉最好是新長出來的嫩尖嫩也，這樣吃起來口感才會更好，將桑葉清洗干凈，然后控干水分備用。

第二步：將大蒜剝皮，然后拍扁，剁碎成末裝盤備用，再將小米椒切碎，裝盤備用。

第三步：起鍋加入1瓢清水，然后放入1茶匙食鹽，再大火煮沸，水開之后加入1勺花生油，然后將桑葉放入鍋中，將桑葉煮至斷生。說明一下：桑葉下鍋之前，加油可以讓桑葉保持翠綠的顏色，這樣做出來的菜品成色才會更好看。

第四步：等桑葉斷生后，撈起來，放到漏勺上面，用鍋鏟輕輕地把桑葉上面的水分擠干一點，然后盛出裝盤備用。

第五步：起鍋加油燒熱，然后放入蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香之后加入1碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動，將湯汁煮開，再淋入少許水淀粉，繼續(xù)邊煮邊攪動，將湯汁煮至濃稠，然后淋到桑葉上面即可。

這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蠔油桑葉】就制作完成了，清熱解毒，好看又好吃。